Классическое сочетание баклажанов и помидоров, но одни мы запекаем, а вторые оставляем свежими и сочными. Баклажаны можно приготовить на сковороде-гриль или обычной, но во втором случае промокните салфеткой, чтобы убрать лишнее масло, запечь в духовке до мягкости, на мангале или домашнем электрогриле.

Мягкий и пышный пирог, готовится просто и быстро. Шоколад можно натереть на терке или измельчить в блендере в мелкую крошку.

Простой, быстрый и доступный салат. Для пикантности можете добавить зубчик свежего чеснока, мне больше нравится более мягкий вкус, поэтому добавляю 1/4 ч.л. сушеного чеснока.

Ингредиенты на 8 шт: для опары: 240 г воды 1 ч.л. сахара 18 г свежих дрожжей 100 г муки для теста: вся опара 1/4 ч.л. соли 40 г сахара 50 г растительного масла ~ 350 г муки для начинки: 100 г воды 100 г сахара 200 г мака 1 ст.л. муки для глазури: 80 г…

Сладкая свёкла, нежное авокадо, пикантные оливки и обжаренные семечки для дополнительной текстуры — всё прекрасно сочетается в одной тарелке.

Если овсянка надоела, то на выручку придет пшенная каша. Да не простая, а с ароматом яблочного пирога.

Сам пирог достаточно тривиальный, готовится на раз-два, но глазурь является настоящей изюминкой. Поэтому настоятельно рекомендую печь.

Простой и яркий салат. Если используете консервированную фасоль, то приготовление салата займет буквально 5 минут.

Подборка рецептов, чтобы пост проходил вкусно и разнообразно. #постноеменю@buchy_vk

Самый простой и быстрый завтрак. Вечером всё смешали, а утром у вас готовое и полезное блюдо. У меня геркулес, который варится 15 минут, если используете хлопья быстрой варки, то овсяного молока/воды потребуется меньше. Ингредиенты на 1 порцию: 150 мл овсяного молока/воды 35 г геркулеса 1 ч.л. арахисовой пасты 0,5 ч.л. семян чиа 0,5 ч.л. сахара/мёда…

Груши берите сладкие и сочные, а пикантность блюда регулируйте салатной смесью. Руккола и радичио — для самых смелых, айсберг, шпинат и фризе — для более мягкого вкуса.

Нетривиальный вариант постных блинов. Капусту я брала пекинскую, также отлично сюда подойдет в сезон молодая белокочанная. Не делайте слишком жидкое тесто, чтобы блинчик не успел пересушиться, пока готовится капуста.

На мой взгляд, морковь у нас недооцененный овощ, чаще всего её используют как дополнительный ингредиент, а вот блюд, где морковь во главе, очень мало. Предлагаю попробовать этот рецепт глазированной моркови с пряностями. Подавайте в качестве теплой закуски или на гарнир к запеченной рыбе.

Мягкие квадратики с орешками и изюмом так хороши к чаю. В рецепте используется яблочное пюре, я готовлю его по [https://vk.com/wall-48581507_2741|этому рецепту], как видно, пюре густое, если будете использовать магазинное, то уварите его до плотного пюре. Орехи можно брать любые, у меня миндаль. В рецепте нет масла, поэтому используйте качественную бумагу для выпечки с силиконовым покрытием.

Простой и быстрый рецепт. Маринад облагородит даже самую скромную рыбу. У меня минтай, но также отлично подойдет и треска, и судак, и палтус.

Сочный и свежий салат для гурманов. Помните, как быстрее всего очистить апельсин от плёнок? Срезаете кожуру, чтобы видна была мякоть, ножом вырезаете мякоть апельсина между пленками.

С началом Рождественского поста! На мой взгляд, гречка — самая постная каша. Она и питательна, и никуда не «убегает» при приготовлении, и готовится быстро.

Всем любителям творога посвящается… Большой сырник готовится по принципу «всё смешать», поэтому отлично подойдет для завтрака. В горячем виде похож на хачапури. Рисовую муку можно заменить пшеничной.