Сладкие биточки из пшёнки отлично подходят для завтрака. Вместо чернослива можно добавить тертое яблоко, грушу или нарезанные кубиками персики.

Достаточно известный рецепт французской кухни. Вам кажется, что это перебор? Вовсе нет, французы знают толк в еде, поэтому можно смело готовить. Ведь чеснок после запекания становится мягким и даже сладковатым, а цыпленок пропитывается ароматами овощей и пряностей. Форму для запекания берите по размеру цыпленка, чтобы овощи плотно к нему прилегали и все ароматы перемешались.

Рулет получается очень нежным, готовится достаточно просто и быстро, если не учитывать пару часов для пропитки, то практически рецепт из разряда «гость на пороге».

Нежная говядина в густом соусе с карри и едва уловимой яблочной кислинкой. Идеально с рисом или пюре — сытно, ароматно, по-домашнему уютно.

С днём Святой Троицы, дорогие подписчики! К празднику рецепт с зеленью. Для начинки можно использовать разную зелень, даже подойдет молодая крапива, шпинат или сныть, но их предварительно нужно немного припустить на сковороде с кусочком сливочного масла. На фото лепешки с укропом, петрушкой и зеленым луком.

К яблокам можно добавить и сезонные/замороженные ягоды, щепотку корицы или имбиря. Главное, что начинки было много, тогда блюдо получится гармоничным.

Говорят, что рецепт придумали во Владимире и утвердили для меню советских столовых. Вкус советских котлет я не помню, но этот рецепт получил одобрение в моей семье.

Начнём сезон кабачков? Простой и быстрый рецепт овощного рагу с фасолью.

«Изюминкой» этого блюда является корица. Вроде небольшая щепотка, но как преображается вкус рагу! Я люблю такие блюда готовить в чугунке: мясо с овощами томится под крышкой на медленном огне и совсем не требуется подливать воду. Если будете тушить в сковороде, то следите, чтобы рагу не пригорело и при необходимости подливайте воду.

Разнообразим постные завтраки! Вот такая небанальная рисовая каша с жареными бананами. У меня кокосовое молоко не концентрированное в жестяной банке, а обычное в тетрапаке. Можно взять и овсяное молоко и ореховое, по желанию добавить кокосовую стружку.

#постноеменю@buchy_vk

Необычная и благородная рыба, мясо нежное, а из костей только хребет. Поэтому часто в помпано делают надрезы, не боясь, что косточки раздробятся, зато ароматные специи быстро пропитывают рыбу, и не требуется время для маринования. Вместо помпано можно взять и другую морскую рыбу, но не делать надрезы, а отправить мариноваться на час в холодильник.

Шапка из орехов вмиг преображает скромный постный пирог. Орешки можно брать по своему вкусу, у меня миндаль и грецкие. Фруктовое пюре можно заменить на варенье, отлично подойдет абрикосовое.

Да, сочетание продуктов нестандартное. Но самым смелым рекомендую пробовать. Сочный и свежий салат с кислинкой от яблок, пикантностью от зеленого лука и всё это объединяет сладкая заправка. У нас с мужем этот салат вошел в категорию «открытие поста».

Классическое сочетание баклажанов и помидоров, но одни мы запекаем, а вторые оставляем свежими и сочными. Баклажаны можно приготовить на сковороде-гриль или обычной, но во втором случае промокните салфеткой, чтобы убрать лишнее масло, запечь в духовке до мягкости, на мангале или домашнем электрогриле.

Мягкий и пышный пирог, готовится просто и быстро. Шоколад можно натереть на терке или измельчить в блендере в мелкую крошку.

Простой, быстрый и доступный салат. Для пикантности можете добавить зубчик свежего чеснока, мне больше нравится более мягкий вкус, поэтому добавляю 1/4 ч.л. сушеного чеснока.

Ингредиенты на 8 шт: для опары: 240 г воды 1 ч.л. сахара 18 г свежих дрожжей 100 г муки для теста: вся опара 1/4 ч.л. соли 40 г сахара 50 г растительного масла ~ 350 г муки для начинки: 100 г воды 100 г сахара 200 г мака 1 ст.л. муки для глазури: 80 г…

Сладкая свёкла, нежное авокадо, пикантные оливки и обжаренные семечки для дополнительной текстуры — всё прекрасно сочетается в одной тарелке.