Достойная замена вермишели в супе — это сырные шарики. Готовятся просто и быстро, а по вкусу совсем не похожи на обычные плотные клецки из муку и яйца. Бульон можете взять любой, у меня из голени индейки.

Эти кексы претендуют занять пальму первенства в моей любимой постной выпечке. Арахисовая паста делает мякиш более сдобным, ароматным и не сухим. У меня паста с кусочками орешков, можно в кексы добавить горсть рубленого арахиса.

Большие, хрустящие и шоколадные пирожные-безе. На мой взгляд, готовить их проще чем маленькие безешки. Мне нравится большое безе — размером почти с ладонь, оно печется почти 2 часа, если вы новичок или духовка периодически вас подводит, делайте безе размером в овсяное печенье.

Зимой я часто заменяю твердую белокочанную капусту на пекинскую, с ней супы готовятся намного быстрее. Выбор капусты за вами, суп в любом случае получится вкусным.

Люблю я такие блюда: всё нарезал, сложил в кастрюлю и забыл на несколько часов, а потом на столе аппетитное и питательное жаркое. Идеальная посуда для его приготовления — чугунный казан, блюдо в нем томится и мясо получается нежнейшее. Я готовила на плите на самом медленном огне, но можно тушить в закрытом горшочке в духовке.

Фруктовый сок в постной выпечке — залог успеха пышного пирога. Но замешивать тесто нужно быстро, а духовка должна быть горячей, как только тесто окажется в форме. Я брала малиново-яблочное пюре, в сочетании с грейпфрутовым соком, получилось просто волшебно.

Кексы на один укус. Я пекла в маленьких бумажных капсулах, можно испечь в больших формочках — будут полноценные кексы. Вместо яблочного пюре можно взять любое фруктовое пюре, например, банановое, если любите аромат банана в выпечке.

Это блюдо вызвало неоднозначную оценку в нашей семье. Я тыкву не люблю, но здесь она так чудесно маскируется шоколадом и пряностями, что блюдо получило твердую пятерку. А вот от мужа это рагу заслужило высший балл до добавления шоколада.

Чудесными и уютными ароматами наполнится ваш дом, пока кексы будут в духовке. Мякиш у кексов нежный и рассыпчатый, орешки можно взять и другие, так же хорошо подойдет вяленая клюква или цукаты. Смесь для пряников я делала сама, рецепт [https://vk.com/wall-48581507_2119|здесь]. Выпечка с ароматом праздника!

Под хрустящей, золотистой корочкой скрывается пюре из цветной капусты и картофеля. Чтобы котлеты не разваливались при обжарке, не добавляйте много отвара при приготовлении пюре, а после формовки дайте котлетам немного «отдохнуть» в холодильнике.

Яркий суп для пасмурных дней. Суп получается густым, пряным, имеет бархатную консистенцию и легкий аромат кокоса. Удивительно, но даже дети оценили.

Простой, но очень вкусный салат. Оставила оригинальное название, [id49066812|Юлия Чеботарева], спасибо за рецепт.

Не очень люблю арахисовую пасту в сыром виде, но выпечка с ней всегда получается вкусная. У меня паста с кусочками орешков, которые аппетитно выглядят в печенье. Аквафаба — жидкость от консервированных бобовых, в данном случае заменяет яйцо. Вместо нее можно добавить ложку яблочного пюре. Печенье получается рассыпчатым, с ярким арахисовым ароматом.

Конечно данное блюдо можно назвать и запеченными овощами, но овощи обычно подают в качестве гарнира, а этот салат самодостаточен. Главная его изюминка — это хурма. Она обязательно должна быть сладкой и не вязать, а то испортит все блюдо. Ингредиенты на 4 порции: 2 хурмы 1 морковь 2 картофелины 1 сладкий перец 1 красная луковица 300…

Очень шоколадно, настоящий праздник для сладкоежек. Пирог получается не сухим, но имеет рассыпчатую структуру. Дайте пирогу «отдохнуть» после выпечки пару часов — он станет еще лучше.

Основа хумуса — это нут, тахини и оливковое масло. Я уже выкладывала рецепт [https://vk.com/wall-48581507_1371|хумуса с кедровыми орешками] и [https://vk.com/wall-48581507_1502|хумуса с апельсиновым соком], теперь хочу поделиться вариантом с тыквой. Тахини — паста из семян кунжута, можно взять готовую или измельчить в чаше блендера обжаренный кунжут, в крайнем случае исключить этот ингредиент, все равно будет вкусно. Ингредиенты:…

Эти кусочки запеченной тыквы можно подать на гарнир, положить в суп-пюре, салат или приготовить хумус, рецепт которого будет завтра.

Постный вариант зебры. Цитрусовая составляющая у меня — свежевыжатый мандариновый сок, можно взять апельсиновый, грейпфрутовый или готовый пакетированный сок.

Быстрый, питательный и ароматный постный суп. Чтобы сделать блюдо густым и наваристым, измельчите часть супа в блендере. Прекрасным дополнением к супу будет вяленый перец или томаты, запеченные кубики тыквы или ароматные сухарики.

Классический масляный кекс, который становится вкуснее на следующий день. Я пекла кексы с шоколадной курагой, поэтому на разрезе темные кусочки сухофрукта. Вместо кураги можно брать изюм, чернослив или вяленую клюкву.