#торты@buchy_vk Рассыпчатая основа и маковый крем с начинкой из лаймового сахара. Если мак заменить миндалем, то получим классику французской кухни – тарталетки с франжипаном (запеченным миндальным кремом). Ингредиенты на 14 тарталеток: для теста: 175 г муки 25 г молотого миндаля 100 г сливочного масла 50 г сахара 1 яйцо 1 ст.л. лимонного сока щепотка соли…

#каши@buchy_vk #десерты@buchy_vk Сютлач (sütlaç) – турецкая национальная сладость, очень нежный молочно-рисовый пудинг. Бывает двух видов: холодный десерт, посыпанный корицей, и сютлач, запеченный под грилем. Мне больше нравится второй вариант.

#бобовые@buchy_vk #пост@buchy_vk Мешуа – это один из древнейших супов области Лигурия в Италии. Считается, что рецепт восходит к временам сарацинов. Блюдо очень питательное, согревающее и самобытное

#блины@buchy_vk Нежные, мягкое и ароматные блинчики. Водку можно заменить на коньяк, но тогда исключите ванильный сахар.

#птица@buchy_vk Ингредиенты на 3 порции: 300 г куриного фарша 1 яйцо соль, перец, мускатный орех по вкусу 1 маленькая луковица 2 ст.л. растительного масла для соуса: 100 г плавленого сыра 1 маленькая луковица 50 г сливочного масла 150 мл молока 1 ст.л. муки 3 веточки укропа … и делаем Лук мелко нарежьте и обжарьте на…

#блины@buchy_vk Блины по этому рецепту получаются очень тонкими, но в тоже время достаточно прочными, поэтому отлично подойдут для фарширования. Но и так они вкусны и самодостаточны. Ингредиенты на 15 шт: 1 белок 1 яйцо 250 мл молока 50 г крахмала 50 г муки 50 г сливочного масла 2 ст.л. сахара щепотка соли … и делаем…

#закуски@buchy_vk #птица@buchy_vk Мясо по этому рецепту получается очень сочным и ароматным. Готовится достаточно просто и быстро, если не учитывать время для маринования.

#напитки@buchy_vk #пост@buchy_vk Этот напиток имеет яркий, жизнерадостный цвет, а апельсин дарит ему приятный цитрусовый аромат.

#каши@buchy_vk #пост@buchy_vk Перловка богата минеральными веществами, насыщена витаминами и аминокислотами. Но несмотря на свою пользу, многие не любят эту жемчужную крупу. В этом рецепте добавляются оливки, которые имеют яркий вкус, что позволяет ему доминировать во всем блюде.

#пост@buchy_vk #салаты@buchy_vk Свежий, сочный, полезный салат. Капусту лучше брать молодую, а киви выбирайте спелое и сочное. Ингредиенты на 2 порции: 200 г капусты 1 морковь 1 киви 1 ч.л. сахара 1 ч.л. лимонного сока соль оливковое масло … и делаем Капусту нашинкуйте, посолите и немного пожмите. Морковь очистите и натрите на мелкой терке. Киви очистите,…

#пост@buchy_vk #картофель@buchy_vk Картофель и укроп – классическое сочетание, но обычно зелень добавляют уже в готовое блюдо. Здесь укроп подвергается термообработке, отчего картофель пропитывается его ароматом и становится очень вкусным.

#пост@buchy_vk #салаты@buchy_vk Приготовление салата не займет много времени, но он удивит вас своим ярким вкусом. Каждый ингредиент по-своему уникален: сочный кабачок, сладкий чернослив и пикантный чеснок. Но вместе они создают такое сочетание, от которого хочется аплодировать.

#булочки@buchy_vk Ингредиенты на 8 шт: 130 мл молока 30 г растопленного сливочного масла 1 яйцо щепотка соли 2 ст.л. сахара ~250 г муки 20 г свежих дрожжей или 2 ч.л. сухих 1 ч.л. ванильного сахара для начинки: 0,5 ст. коричневого сахара 4 ч.л. корицы 40 г сливочного масла для глазури: 100 г творожного сливочного сыра…

#пост@buchy_vk #салаты@buchy_vk Вкусно, полезно и быстро! Горчицу берите не острую, а оливковое масло обязательно должно быть качественным и ароматным.

#десерты@buchy_vk #пост@buchy_vk Обязательно побалуйте своих близких вкусным мороженым с ароматом лета

#пост@buchy_vk #закуски@buchy_vk Хрустящие ломтики хлеба с ароматом Италии

#пост@buchy_vk #салаты@buchy_vk Легкий салат с минимумом ингредиентов. Клубника должна быть сладкой и сочной, так же ее можно заменить на инжирный персик.

#пост@buchy_vk #картофель@buchy_vk Ингредиенты: 1 кг картофеля 2 зубчика чеснока 5 ст.л. оливкового масла соль, перец, паприка по вкусу пучок укропа … и делаем Картофель тщательно вымойте, очистите (молодой картофель можно оставить в кожуре), разрежьте на 2-3 части. Зубчики чеснока очистите и измельчите. Смешайте картофель с чесноком, паприкой, солью и перцем. Выложите в форму для запекания…

#пост@buchy_vk #печенье@buchy_vk Мягкое и ароматное овсяное печенье, которое можно по вкусу дополнить вяленой вишней, изюмом или горсткой жареных орехов Ингредиенты на 10 шт: 50 г сахара 50 г растительного масла 50 г меда ~ 50 г муки 100 г овсяных хлопьев 2 ст.л. коньяка, апельсинового сока или воды цедра 1 апельсина … и делаем В…

#блины@buchy_vk Солнечные блины с хрустящими семенами мака. Толщину этих блинов регулируйте путем добавления молока.

#каши@buchy_vk #мясо@buchy_vk Ингредиенты на 4 порции: 1 маленькая луковица 1 большой помидор 150 г булгура 500 г фарша 400 мл воды 1 забчик чеснока паприка, тмин, кориандр, соль, перец по вкусу 1 ст.л. томатной пасты … и делаем Фарш посолите, поперчите, добавьте молотый кориандр, скатайте фрикадельки и обжарьте на растительном масле. Переложите фрикадельки и в…