#супы@buchy_vk #пост@buchy_vk
Ингредиенты:
2 картофелины
1 морковь
1 луковица
70 г перловки
3 соленых огурца
100 мл рассола
1,5 л воды или овощного бульона
2 ст.л. растительного масла
соль, перец по вкусу
3 горошины душистого перца
2 лавровых листа
2 картофелины
1 морковь
1 луковица
70 г перловки
3 соленых огурца
100 мл рассола
1,5 л воды или овощного бульона
2 ст.л. растительного масла
соль, перец по вкусу
3 горошины душистого перца
2 лавровых листа
… и делаем
Промойте перловку, положите в воду и варите около 20 минут, затем добавьте картофель, нарезанный кубиками.
Лук очистите и мелко нарежьте, обжарьте на растительном масле около 3 минут, затем добавьте морковь, натертую на крупной терке и обжаривайте еще около 3 минут на среднем огне, помешивая.
Добавьте пассеровку в суп, огурцы нарежьте кубиками и так же добавьте в суп.
Влейте рассол, положите специи и варите после закипания около 10 минут.
Дайте супу настояться при выключенном огне около 15 минут.
