Самый весенний суп! Для меня щавелевый суп должен быть легким, поэтому варю его на овощном бульоне или воде, без добавления мяса, но подаю обязательно с яйцом и щедрой ложкой сметаны.

и делаем
Вскипятите воду, овощи очистите и нарежьте брусочками, положите в кипящую воду.
Щавель тщательно промойте, листья нарежьте полосками.
Когда овощи будут готовы, добавьте щавель, доведите до кипения, посолите, накройте кастрюлю крышкой и выключите огонь, дайте супу настояться минут 10.

Сварите яйца, очистите, нарежьте кубиками.
Готовый суп разлейте по тарелкам, добавьте яйца и сметану.

#супы@buchy_vk #щавелевыйсуп #суп #супбезмасла #весеннийсуп #Весеннееменю #вкусныйсуп #ароматныйсуп #небанальныйсуп #небанальныйрецепт #русскаякухня #летнийсуп #легкийсуп #быстрыйсуп #вкусныйсуп #попробуемсваритьсуп #щавель #супсщавелем #зеленыещи #варимсуп