#пост@buchy_vk #закуски@buchy_vk #бобовые@buchy_vk #фасоль #паштет
Ингредиенты на 200 мл баночку паштета:
50 г сухой фасоли
1 картофелина
1 маленькая луковица
1 ст.л. мака
щепотка молотого кориандра
щепотка мускатного ореха
соль и перец по вкусу
1 ст.л. растительного масла
50 г сухой фасоли
1 картофелина
1 маленькая луковица
1 ст.л. мака
щепотка молотого кориандра
щепотка мускатного ореха
соль и перец по вкусу
1 ст.л. растительного масла
…
и делаем
Фасоль замочите на несколько часов или на ночь в холодной воде.
Отварите фасоль практически до готовности, добавьте картофель, нарезанный кубиками. Когда картофель будет мягкий, отвар слейте в чашку.
Луковицу нарежьте полукольцами и обжарьте до золотистости на растительном масле.
Переложите в чашу блендера фасоль, картофель и лук, добавьте специи, измельчите до пюреобразной консистенции, при необходимости добавьте отвар.
