… и делаем
Кефир подогрейте где-то до 30*С.
Добавьте яйца, сахар, соль, соду и перемешайте.
Всыпьте муку, тесто должно получиться по консистенции как густая сметана, тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
Молоко доведите до кипения и тоненькой струйкой влейте в тесто, все время взбивая.
При необходимости добавьте 1-2 ст.л. муки.
Добавьте 2 ст.л. растительного масла, перемешайте.
Выпекайте блины на хорошо разогретой сковороде, смазанной маслом перед первым блином.