Пряное, хрустящее печенье, которое обычно пекут к Рождеству, но имбирное печенье уместно всегда! В Швеции существуют легенды, согласно которым оно обладает волшебным свойством делать людей добрыми. Раскатывайте тесто как можно тоньше, тогда печенье будет особенно хрустящим.

и делаем
Взбейте до однородности масло с сахаром и патокой, добавьте специи и соду и вновь взбейте.

Добавьте 100 г муки и воду, вымешивайте, после всыпьте оставшуюся муку и замесите липкое тесто.
Сформируйте из него колбаску, заверните в пленку и уберите в холодильник на ночь.

Достаньте тесто из холодильника, разделите на части, раскатайте очень тонко на столе, присыпанном мукой. Тесто хорошо раскатывается, пока оно холодное, поэтому остальное тесто убирайте в холодильник. Формочками вырежьте печенье, перенесите на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Духовку разогрейте до 190*С. Выпекайте печенье 5-8 минут, в зависимости от толщины. Достаньте и оставьте на пару минут на противне, после переложите остывать на решетку.

#печенье@buchy_vk #домашняявыпечка #шведскаякухня #печемдома #имбирноепеченье #домавкуснее #печеньеспряностями #печеньки #формочкидляпеченья #печеньеформачками #готовимсдетьми #рецептыкрождеству #рецептимбирногопеченья