… и делаем
Фасоль откиньте на дуршлаг, промойте под струей холодной воды, дайте стечь.
Грибы нарежьте ломтиками, залейте водой (~300 мл), доведите до кипения и проварите около 3 минут.
Бульон процедите.
Лук нарежьте кубиками, спассеруйте в кастрюле, где будет вариться суп, добавьте к луку грибы, слегка обжарьте вместе. Добавьте фасоль.
Влейте грибной бульон. Доведите до кипения, проварите 5 минут, пюрируйте блендером.
Верните кастрюлю на огонь, доведите до кипения, заправьте солью, перцем и тимьяном.
Подавайте суп с гренками.

За идею рецепта спасибо Юле http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=557&t=34856