150 г шоколадного печенья
75 г сливочного масла
15 г воды
4 г желатина
200 г сливочного сыра
45 г сахарной пудры
150 г сливок для взбивания
50 г шоколадных батончики с нугой (Mars, Milky Way)
1 щепотка ванилина
…
и делаем
Печенье измельчите в комбайне или скалкой в крошку, сливочное масло растопите, добавьте в печенье, тщательно перемешайте. Должна получиться пластичная масса.
Если у вас нет кольца для торта, тогда выстелите подходящую форму фольгой.
Равномерно распределить массу из печенья по дну и стенкам формы, сделайте борта около 2 см. Поставьте в холодильник на 1 час.
Растворите желатин в воде (у меня был желатин Dr.Oetker, возможно желатина другой фирмы понадобится больше). Взбейте миксером сливочный сыр с сахарной пудрой и ванилином в гладкую массу. Отдельно взбейте сливки. Шоколадные батончики мелко порубите и добавьте в сырную массу, вылейте желатин, перемешайте.
Добавьте сливки и аккуратно перемешайте.
Переложите массу в форму с печеньем и поставьте в холодильник на 2-4 часа.
