Хоть и к концу дня несу рецепт, но яблочный пирог актуален всегда. Галета готовится на ржано-пшеничном тесте, сахар кладется только в начинку. Пирог получается рассыпчатым, ароматным и с красивым румянцем. Яблоки в этот раз у меня были маленькие, поэтому ушло аж 6 штук, крупных яблок хватило бы и 2.
С праздником Преображением Господа нашего Иисуса Христа!

… и делаем
Смешайте оба вида муки с разрыхлителем, влейте кипяток с маслом и замесите тесто. Скатайте в шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на час и более.

У яблок удалите сердцевину, по желанию можете очистить от кожуры. Нарежьте дольками. Орехи измельчите в крупную крошку.

На бумаге для выпечки раскатайте тесто в пласт толщиной ~5 мм, распределите яблоки, отступая от края 2 см. Посыпьте начинку сахаром с корицей и орехами. Загните края теста.

Выпекайте галету 35-40 минут при 180*С до легкого зарумянивания.

#пост@buchy_vk #постнаявыпечка #постныйпирог #пироги@buchy_vk