Солнечный и густой суп, хорошо бы его подать с натуральным йогуртом, но у нас постный вариант, поэтому дополняем свежемолотым перцем или копченой паприкой. В зависимости от того, кому предлагаете пообедать, на первое место в названии ставим морковь или чечевицу. Например, у меня дети не особо жалуют морковь в вареном виде, поэтому суп у них был просто чечевичный.

… и делаем
В толстодонной кастрюле разогрейте масло, добавьте лук, яблоко и морковь, нарезанные средники кусочками, накройте крышкой и тушите 10 минут.

Влейте кипяток, добавьте промытую чечевицу и имбирь, варите суп еще минут 20 до готовности чечевицы. Добавьте соль и пропюрируйте погружным блендером.

Порционно добавьте свежемолотый перец или копченую паприку.

#супы@buchy_vk #пост@buchy_vk #постныйсуп