#каши@buchy_vk #мясо@buchy_vk
Ингредиенты на 4 порции:
1 маленькая луковица
1 большой помидор
150 г булгура
500 г фарша
400 мл воды
1 забчик чеснока
паприка, тмин, кориандр, соль, перец по вкусу
1 ст.л. томатной пасты
1 маленькая луковица
1 большой помидор
150 г булгура
500 г фарша
400 мл воды
1 забчик чеснока
паприка, тмин, кориандр, соль, перец по вкусу
1 ст.л. томатной пасты
…
и делаем
Фарш посолите, поперчите, добавьте молотый кориандр, скатайте фрикадельки и обжарьте на растительном масле.
Переложите фрикадельки и в этой же сковороде обжарьте мелконарезанный лук и чеснок.
Добавьте дольки помидора, тушите 5 минут, затем положите фрикадельки, томатный соус и 3 ст.л. воды.
Тушите около 5 минут.
Добавьте промытый булгур, специи, влейте воду, накройте крышкой, доведите до кипения, затем убавьте огонь и готовьте около 20-30 минут.
