… и делаем
Смешайте в миске творог с яйцом, тертым сыром, солью, мукой и разрыхлителем. Выложите тесто на пергамент для выпечки и разровняйте. Посыпьте тертым сыром и запекайте при 180*С около 20 минут до зарумянивания.

#творог@buchy_vk

The post Сырник-хачапури appeared first on Вкусный пост.

… и делаем
Яйца взбейте с сахаром в пену, добавьте сгущенку, перемешайте. В муку добавьте разрыхлитель и просейте в тесто, взбейте.

На 3 листах бумаги для выпечки нарисуйте карандашом круги диаметром 22 см. Тесто разделите на три равные части и на другой стороне бумаги равномерно распределите ложкой. Выпекайте при 180*С около 7 минут. Коржи должны остаться светлыми.

Коржи во время выпечки немного увеличиваются в диаметре, обрежьте до нужного диаметра, обрезки измельчите в крошку.

Взбейте миксером творог со сметаной и сахарной пудрой до пышности.

Для пропитки сахар залейте кипятком, перемешайте до растворения.

Торт удобно собирать в кольце. Положите ложку крема на блюдо, сверху прижмите коржом, так у вас торт будет зафиксирован, установите кольцо. Пропитайте корж, выложите треть крема, корж, пропитка, треть крема, корж, пропитка и оставшийся крем. Можете украсить шоколадной спиралью. Для этого положите 2 плиточки шоколада в пакет, залейте горячей водой. Как шоколад растопится, обрежьте кончик и нарисуйте спираль, зубочисткой проведите от центра и обратно.

Дайте торту пропитаться пару часов.
#торты@buchy_vk

Обрезки коржей измельчите в крошку, обсыпьте бока.

The post Торт со сметанно-творожным кремом appeared first on Вкусный пост.

Смотрите короткое видео приготовления, а рецепт ищите здесь: https://vk.com/wall-48581507_1810

#десерты@buchy_vk #творог@buchy_vk

Творожная бабка

The post Сегодня #готовимсдетьми творожную бабку по принципу «всё смешать». appeared first on Вкусный пост.

The post Нежный творог. Невероятно простой рецепт домашнего творога. Этот творог… appeared first on Вкусный пост.

… и делаем
Уберите кефир прямо в упаковке (пластиковой бутылке или картонной пачке) в морозилку до полной заморозки. Достаньте и оставьте на столе до полного размораживания.

Дуршлаг выстелите несколькими слоями марли (у меня 8), установите над миской, вылейте кефир на марлю, дайте полностью стечь сыворотке. Сыворотку можно использовать для блинов, печенья или коктейлей.

#творог@buchy_vk #домашнийтворог #готовимсякпасхе

The post Нежный творог appeared first on Вкусный пост.

и делаем
Для первой опары растворите дрожжи в теплом молоке, добавьте муку и замесите тесто. Накройте полотенцем, оставьте подниматься на 2-2.5 часа при температуре 25-28 °С.

Добавьте в соль, сахар и муку, хорошо вымесите руками, накройте полотенцем и оставьте на час. Опара поднимется, но не слишком сильно, раза в полтора.

Смешайте все ингредиенты для теста и замесите его. Тесто должно быть мягким и нежным. Возможно понадобится добавить немного муки, но не переусердствуйте.
Поделите тесто на 16 частей весом ~ по 50 г, подкатайте их в шарики, чуть придавите, накройте пленкой и оставьте примерно на час.

Для начинки смешайте в миске творог, сметану, ванилин, сахар и яйцо, хорошо размешайте. Накройте пленкой и оставьте на 15-20 минут, чтобы сахар разошелся. Если начинка слишком жидкая, т.е. настолько, что часть жидкости отходит, добавьте в нее творога.

Разогрейте духовку до 200 °С.
Переложите шарики на противни, застеленные бумагой для выпечки, по 8 на противень, и раздавите их стаканом с дном диаметром 7-8 см.

Смажьте ватрушки желтком, смешанным с молоком, и выложите начинку.
Расстойка не нужна, пеките сразу же, 25 минут, до красивой светло-коричневой корочки, меняя противни местами по мере необходимости.

#булочки@buchy_vk #ватрушки #ватрушкистворогом #домашняявыпечка

The post Ватрушки с творогом appeared first on Вкусный пост.

и делаем
В молоке растворите дрожжи, добавьте сахар и 100 г муки, перемешайте и оставьте опару на 15 минут.

Добавьте в опару яйцо, соль, растопленное масло и оставшуюся муку, замесите тесто. Положите тесто в миску, накройте полотенцем. Оставьте на 40 минуть еще раз подойти.

Для начинки сложите в миску творог, яйца, крахмал, сахар, цедру и сок лимона и пробейте всё погружным блендером до однородности. Если блендера нет, то протрите творог через сито, добавьте остальные ингредиенты и перемешайте.

Тесто раскатайте в пласт чуть больше формы. Выложите тесто в смазанную маслом форму, сделайте небольшие бортики, переложите творожную начинку, сверху выложите ломтики персиков.

Оставьте пирог подойти минут 20, затем выпекайте при 200*С около 15 минут, затем пеките еще 15 минут при 180*С.

#пироги@buchy_vk #пирогстворогом #творог #выпечкастворогом #вкусныйпирог #рецптпирога #ватрушка #творожнаяватрушка #рецептыправославноймамы #выпечка #домашняявыпечка

The post Творожный пирог с персиками appeared first on Вкусный пост.

и делаем
Кабачок натрите на мелкой терке и тщательно отожмите
Смешайте творог, кабачок и фарш, посолите, поперчите и тщательно вымесите.

Мокрыми руками сформуйте котлеты и жарьте на растительном масле под крышкой на огне чуть меньше среднего с двух сторон.

#птица@buchy_vk #куриноефиле #блюдаизкурицы #нежноемясо #рецептПП #рецептыбезхлопот #простыерецепты #вкусныерецепты #котлетыскабачком #котлеткидлядетей #рецептыскабачком #котлеты #котлеткидлядетей #рецептыдлядетей #диетическиерецепты #непостныйдень #многодетнаясемья #православнаямама #готовимслюбовью

The post Куриные котлеты с кабачком и творогом appeared first on Вкусный пост.

и делаем
Взбейте яйца с сахаром, добавьте простоквашу и творог, перемешайте и введите муку с содой. Тщательно размешайте тесто и оставьте минут на 15.

Разогрейте сковороду с маслом, выливайте немного теста и слегка размазывайте половником, готовьте около 30 секунд под крышкой на среднем огне, затем переверните панкейк и готовьте еще секунд 30.

#блины@buchy_vk #панкейте #рецептпанкейков #блинчики #молокопрокисло #простокваша #домашниерецепты #оладушки #многодетнаямама #буднимногодетных #православнаясемья #готовимдома #православнаяхозяйка #домавкуснее

The post Творожные панкейки appeared first on Вкусный пост.

и делаем
Для теста смешайте муку с разрыхлителем и сахаром.
Натрите в муку на крупной терке масло и руками перетрите в крошку.

Для начинки соедините все ингредиенты и пробейте погружным блендером или тщательно размешайте венчиком.

Форму для выпечки смажьте маслом, выложите половину крошки, слегка утрамбуйте, вылейте начинку и равномерно распределите оставшуюся крошку.

Выпекайте в духовке, разогретой до 200*С, около 40 минут.

Пирог полностью остудите в форме.

#пироги@buchy_vk #творожныйпирог #пирогстворогом #пирог #печемдома #воттакиепироги #домашнийпирог #пирогидлявсейсемьи #сочныйпирог #необычныйпирог #плюшки #выпечка #любимаясемья #пирогсначинкой #вкусняшки #печемпироги #необычныйпирог #православнаямама #готовимслюбовью

The post Пирог с творогом appeared first on Вкусный пост.

и делаем
Размешайте в миске творог с яйцом, сахаром и простоквашей, добавьте соду и постепенно введите муку. Тесто получается достаточно густое.
Эти блинчики я обычно выпекаю не на блинной сковороде, а на обычной с антипригарным покрытием, слегка смазанной маслом. Половником в центр сковороды выливаете немного теста и обратной стороной половника круговыми движениями распределяете тесто в круг диаметром 12-15 см.
Готовьте блины на среднем огне около 40 секунд с каждой стороны.

#блины@buchy_vk #блины #рецептблинов #блинчики #простыеблинчики #печемблины #печемблинчики #рецептыстворогом #блиночки #православнаятрапеза #православнаямама #творожныеблины

The post Творожные блинчики appeared first on Вкусный пост.

и делаем
Для начинки смешайте все ингредиенты миксером или погружным блендером.

Для теста взбейте миксером масло с яйцом, солью и сахарной пудрой.
Всыпьте муку с разрыхлителем и замесите тесто.

Разделите тесто на 6 частей (~ по 70 г).
Каждую часть скатайте в недлинную колбаску и раскатайте на присыпанном мукой столе в овал. Положите начинку (~ 45 г). Начинку накройте половиной теста, так, чтобы она была видна.

Выложите противень, застеленный бумагой для выпечки.
Смажьте сочни желтком, размешанным с водой, с помощью кисточки

Выпекайте при 200*С 25 минут.

#булочки@buchy_vk #выпечка #сочни #сочник #сочники #сплошнаяседмица #выпечкастворогом #печемстворогом #творог #готовимстворогом #ялюблютворог #булочки #домавкуснее #простыерецепты #песочноетесто #гост #выпечкапогосту #выпечкаиздетства #вкуснеечемвмагазине #рецептыпогосту

The post Сочни с творогом appeared first on Вкусный пост.

и делаем
В большую миску добавьте все ингредиенты и пробейте погружным блендером.
Переложите творожную массу в жаропрочную форму, смазанную сливочным маслом.
Выпекайте при 170 градусах около часа.
В духовке бабка хорошо поднимается, по после верхушка осядет.
Подавать желательно охлажденной, но и в горячем виде блюдо вкусное.

Кстати, бабку также можно готовить и в мультиварке на режиме «выпечка» 1 час.

#десерты@buchy_vk #творог@buchy_vk #творог #блюдаизтворога #диетическиерецепты #рецептыдлядетей #бабка #творожнаябабка #творожнаязапеканка #блюдавдуховке #готовимвдуховке #запеканкастворогом #ялюблютворог #запеканкарецепт #рецептсфото #простыерецепты #быстрыерецепты #рецептыбезхлопот

The post Творожная бабка appeared first on Вкусный пост.

и делаем
Масло с сахаром тщательно взбейте миксером.
Добавьте протертый через сито творог и взбейте еще раз.
По одному добавьте яйца, каждый раз хорошо размешивая тесто.

Всыпьте муку, просеянную с разрыхлителем, и хорошо размешайте тесто.
Выложите тесто в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой. Можете лопаткой сделать прорезь, по которой кекс треснет.
Выпекайте в духовке при 170 градусах около часа.

Готовность проверьте деревянной палочкой.

#печенье@buchy_vk #кекс #творожныйкекс #кексстворогом #выпечкастворогом #печемпогост #рецептыгост #выпечкагост #печемпогосту #домашнийкекс #гостовскиерецепты #кекспогосту #кексиздетства

The post Творожный кекс по ГОСТу appeared first on Вкусный пост.

и делаем
Творог протрите через сито или пробейте погружным блендером до получения однородной консистенции. Добавьте сахар, ванильный сахар, яйца, соль и муку, перемешайте лопаткой. Масса будет влажная.

Насыпьте в тарелку муку, припудрите руки, отщипните тесто и покатайте творожный шар в руках пока он снова не станет липким. Повторите 4 раза. После сформуйте сырник. Повторите с оставшимся тестом.

Обжаривайте сырники с двух сторон под крышкой на разогретой сковороде с растительным маслом на огне чуть ниже среднего.

Подавайте со сметаной и ягодным сиропом.

#блины@buchy_vk #сырники #вкусныесырники #самыевкусныесырники #рецептыдлязавтрака #идеальныйзавтрак #готовимслюбовью #готовимдома #вкусныерецепты #адомавкуснее

The post Сырники как в «Шоколаднице» appeared first on Вкусный пост.

и делаем
Орехи поджарьте на сухой сковороде, переложите в чашу блендера, а на сковороде обжарьте 30 г муки до золотистости. Добавьте в блендер обжаренную муку, сахар, ванильный сахар и измельчите смесь в крошку.
В оставшуюся муку добавьте холодное сливочное масло и порубите ножом в крошку. Рубленое тесто удобно замешивать в чаше блендера.

Добавьте ореховую крошку в тесто, вбейте яйцо и соберите тесто в комок. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на час.

Разделите тесто на 2 неравные части. Большую часть выложите в форму, смазанную маслом, и утрамбуйте, делая бортики около 2 см.
Поставьте форму в духовку, разогретую до 190*С, на 12 минут.

Для начинки положите все составляющие кроме яблока в миску и пробейте погружным блендером до однородности.
Яблоко очистите и нарежьте кубиками. Добавьте в начинку.
Выложите начинку на песочную основу.

Из оставшегося теста сделайте «решетку». Выпекайте пирог еще 30-40 минут при 180*С.
Остудите и подавайте

The post Будайский пирог appeared first on Вкусный пост.

и делаем
Оливки и чеснок порубите, смешайте с творогом, добавьте орегано, соль и перец. Тщательно перемешайте.

Болгарский перец положите в форму для запекания и поставьте в духовку, разогретую до 220*С, на 10-15 минут, пока кожица не станет темно-коричневая.
Переложите перец в контейнер и закройте крышкой, остудите. Снимите с перца кожицу и удалите семена.

Перец мелко нарежьте, чеснок порубите. Смешайте перец, чеснок, базилик с творогом, добавьте оливковое масло, соль и перец.

Разрежьте тесто фило на ленты, шириной 10 см и длиной 30 см. Смажьте маслом.
Положите на край начинку
Накройте уголком теста, отвернув его треугольником.
Продолжайте заворачивать уголками.

В результате у вас получится треугольный пирожок. Смажьте его желтком и посыпьте кунжутом.

Выпекайте при 180*С около 20 минут.

The post Бурекасы appeared first on Вкусный пост.

и делаем
Печенье измельчите в крошку в кухонном комбайне или прокрутите через мясорубку. Растопите сливочное масло.Вылейте масло в печенье.Выложите смесь в форму для выпечки, прижмите крошки ко дну плотно и равномерно (это удобно делать дном стакана). Поставьте форму в холодильник на 30 мин.
Творог протрите через сито или пробейте погружным блендером, добавьте 150 г сахара и ванилин, после по 1 вбейте яйца и тщательно перемешайте. Постучите миской об стол, чтобы удалить пузырьки воздуха. Вылейте смесь на охлажденные крошки.
Выпекайте 5 минут при 180*С, затем снизьте температуру до 140*С и пеките еще 50-55 минут. Готовый чизкейк плотный по краю, а серединка слегка колышется, но не жидкая.
Смешайте 50 г сахара со сметаной, залейте пирог и пеките еще 5 минут. Выключите духовку и оставьте в ней чизкейк до полного остывания.
Выньте пирог и поставьте в холодильник минимум на 6 часов.

The post Чизкейк appeared first on Вкусный пост.

и делаем
Творог разотрите с яйцом и сахаром, добавьте мяту и тщательно перемешайте.

Соедините масло с водой и лимонным соком, посолите, добавьте муку и замесите мягкое тесто.

Раскатайте тесто в пласт толщиной 4-5 мм, вырежьте кружки формочкой или блюдцем диаметром примерно 10 см.
В середину каждого кружочка положите 1 ст.л. начинки, защипните края пирожка так, чтобы получился полукруг.

Желток взбейте с 1 ч.л. воды, смажьте пирожки, посыпьте кунжутом.
Выпекайте при 180*С около 30 минут.

The post Кальцунья с творогом по-критски appeared first on Вкусный пост.

и делаем
Взбейте желтки с сахаром и сливочным маслом, добавьте простоквашу, соль, кардамон и муку, перемешайте до однородности.
Белки взбейте в устойчивую пену и аккуратно подмешайте в тесто.
Выложите тесто в форму, смазанную маслом.
Запекайте пудинг около 40 минут при 180*С.

The post Пудинг из простокваши appeared first on Вкусный пост.

и делаем
Из творога, желтка, соли, сахара, муки замесите тесто.
Сформуйте из него «колбаску» диаметром 3 см и нарежьте кружочками, толщиной около 7 мм.
Вскипятите воду в кастрюле, добавьте масло и щепотку соли, опустите в нее клецки, перемешайте и варите на слабом огне. Когда клецки всплывут, откиньте на сито и переложите в смазанную маслом форму для запекания.
Сметану смешайте с яичным желтком, солью, сахаром, тертой цедрой лимона. Белок взбейте в устойчивую пену и аккуратно подмешайте к сметанной смеси. Залейте клецки соусом и запекайте при 200*С около 20 минут.
Перед подачей посыпьте смесью сахарной пудры и корицы.

The post Запеченые творожные клецки appeared first on Вкусный пост.

и делаем
Смешайте муку с сахаром, солью и разрыхлителем, добавьте холодное сливочное масло и порубите ножом в крошку.

2/3 теста выложите в форму, утрамбуйте.

Яйца взбейте с сахаром, добавьте творог, протертый через сито, ванилин и крахмал, взбейте начинку до однородности. Не пугайтесь, она получается достаточно жидкая.

Вылейте начинку на тесто, сверху раскрошите оставшееся тесто.

Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 180*С около 30-40 минут.

The post Творожный пирог appeared first on Вкусный пост.

и делаем
Чернослив положите в сотейник, влейте 100 мл воды, поставьте на плиту, доведите до кипения и варите около 15 минут на медленном огне. Добавьте сахар, перемешайте. Охладите чернослив и измельчите в пюре с помощью блендера. Добавьте творог и перемешайте до однородности.

Для теста разбейте в миску яйцо, добавьте соль, слегка взбейте вилкой, после добавьте муку и растительное масло, перемешайте и влейте кипяток. Перемешайте тесто ложкой, после хорошо вымесите тесто руками или в комбайне.

Раскатайте тесто в тонкий пласт, вырежьте формочкой или стаканом круги около 10 см в диаметре, положите в центр каждого 1 ч.л. начинки, защипните края.

Вскипятите воду, посолите, положите в воду вареники и варите после закипания около 3 минут.

The post Вареники с черносливом и творогом appeared first on Вкусный пост.

и делаем
Взбейте джем, цедру лимона и масло.
Добавьте сахар и еще раз взбейте до однородности.
Добавьте творог и смешайте миксером на максимальной скорости в гладкую массу.
Добавьте яйца по одному, тщательно размешивая до однородности.
В результате получится довольно жидкая смесь. Всыпьте в нее оба вида муки и разрыхлитель.
Размешивайте, пока не получится тесто.
Достаньте персики из сиропа.
Выложите тесто в застеленную бумагой форму.
Сверху положите персики на тесто, хорошо их вдавливая.
Выпекайте пирог при 170*С около 50 минут.

По желанию, вы можете смазать поверхность пирога протертым через сито и подогретым абрикосовым джемом.

The post Творожный пирог с джемом appeared first on Вкусный пост.

и делаем
Замочите чернослив в ликере на несколько часов. Время замачивания зависит от качества чернослива, важно, чтобы он стал мягким. Вместо сливового ликера можно использовать любой ароматный ягодный ликер, коньяк или просто крепкий чай.

Для теста порубите ножом или в чаше блендера муку, сахар и холодное сливочное масло. Добавьте белок и молоко и замесите тесто.

Раскатайте тесто на присыпанном мукой столе, переворачивая время от времени, либо руками распределите тесто по форме. Выложите тесто в форму.
Сверху распределите чернослив.

Для заливки смешайте миксером на небольшой скорости творог, яйца и желток, сахар и ванильный сахар. Смесь вылейте поверх чернослива.
Выпекайте при температуре 180*С около 40 минут.

The post Творожный пирог с черносливом appeared first on Вкусный пост.

и делаем
Для штрейзеря смешайте какао, сахар, корицу и муку, добавьте масло и руками разотрите в крошку. Уберите в холодильник на 15 минут.
Творог протрите через сито, добавьте сахар, яйцо и муку. Тщательно перемешайте.
Ягоды перемешайте с крахмалом.
На дно формы выложите ягоды, сверху распределите творожную смесь, поверх раскрошите штрейзель.
Запекайте при 170*С около 30 минут.

За рецепт спасибо Юле http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=544&t=35169

The post Творожная запеканка с шоколадным штрейзелем appeared first on Вкусный пост.

и делаем
Взбейте яйца с сахаром в пышную белую массу, добавьте просеянную муку и крахмал, аккуратно перемешайте лопаткой, стараясь не нарушить воздушную структуру.
Вылейте тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки, разровняйте. Выпекайте при 190*С около 12 минут.
Бисквит остудите и оставьте на сутки вылежаться.
Измельчите бисквит в крошку.
взбейте творожный сыр с творогом и сгущенкой, добавьте кофе и бейлиз. Добавьте бисквитную крошку, вымесите до получения массы, из которой можно лепить. Слепить из нее 10 пирожных в виде картофелин.
Обваляйте пирожные в какао и охладите в холодильнике около 1 часа.

The post Пирожное «Картошка-тирамису» appeared first on Вкусный пост.

и делаем
Нарежьте лимон ломтиками, удалите косточки, лимон измельчите в блендере в пюре.
Масло с сахаром и творогом пробейте блендером до однородной кремообразной консистенции.
Добавьте лимон и яйца, перемешайте ложкой.
Положите соду, тщательно размешайте и оставьте на 3 минуты, масса начнет активно увеличиваться в объеме.
Добавьте муку, перемешайте, тесто получается тягучее, похоже по консистенции как на оладьи; выложите тесто в форму для выпечки, хорошо смазанную сливочным маслом.
Выпекайте кекс при 170*С около часа.
Готовый кекс остудите, посыпьте сахарной пудрой.

The post Творожный кекс с лимоном appeared first on Вкусный пост.

и делаем
Творог протрите через металлическое сито. Советую не пренебрегать этой процедурой, т.к. это сделает сырники нежными и воздушными.
Добавьте в творог яйца, сахар, соль и муку.
На крупной терке натрите замороженное сливочное масло. Натирайте прямо над миской с творожным тестом и аккуратно перемешивайте деревянной лопаткой.
Зачерпывайте столовой ложкой, предварительно обсыпанной мукой, творожное тесто и кидаем его
на тарелку с мукой для обсыпки. Аккуратно (тесто
довольно жидкое) руками формуйте сырники,
которые тут же кладите на сковороду с растопленным сливочным (а лучше топленым) маслом.
Обжаривайте на довольно сильном огне с двух сторон до румяной корочки (около 2 минут с каждой стороны)
и выкладывайте сырники на противень, застеленный
пергаментной бумагой. Когда все сырниками будут готовы, поставьте противень в духовку, разогретую до 180*С, на 10-15 минут.
Подавайте со сметаной.

The post Сырники appeared first on Вкусный пост.

и делаем
Чернослив промойте, залейте кипятком на 2 минуты, после воду слейте, а сухофрукт нарежьте небольшими кусочками.
Немного взбейте яйца, добавьте творог, протертый через сито, и чернослив.
Тщательно перемешайте и переложите массу в форму, смазанную маслом или застеленную бумагой для выпечки.
Выпекайте 10 минут при 200*С, после уменьшите температуру до 170*С и готовьте еще 20 минут.

За рецепт спасибо Ире http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=544&t=32085

The post Творожная запеканка с черносливом appeared first on Вкусный пост.

и делаем
Взбейте яйца с сахаром в пышную пену, добавьте цедру, крахмал и соль, взбейте.
Добавьте риккоту/творог, взбейте до однородности.
Форму застелите бумагой для выпечки, вылейте полученную массу в форму.
Выпекайте в духовке, разогретой до 180*С, 45 минут.
Слегка остудите и порежьте на квадратики.

The post Фиадоне appeared first on Вкусный пост.

и делаем
Смажьте форму маслом.
Выложите в форму 2 листа теста так, чтобы концы листа свисали, смажьте маслом.
Сыр натрите на терке.
Лист теста смажьте маслом, посыпьте сыром.
Скомкайте тесто.
Повторите тоже самое с 6 листами теста.
Сложите «комки» в форму.
Заверните края нижних листов
Накройте оставшимися листами теста.
Яйца взбейте, добавьте газированную воду и щепотку соли.
Залейте пирог яичной смесью.
Выпекайте при 180*С около 40 минут до зарумянивания.

The post Баница appeared first on Вкусный пост.

и делаем
Творог протрите через сито, добавьте яйцо, сахар и сметану, перемешайте.
Добавьте муку с разрыхлителем и замесите тесто.
Разделите тесто на 10 частей. Каждому кусочку придайте форму параллелепипеда.
Выложите батончики в разогретую сковороду, смазанную растительным маслом.
Обжарьте батончика на среднем огне с одной стороны до золотистого цвета, переверните, накройте крышкой и обжаривайте до готовности.

The post Творожные батончики appeared first on Вкусный пост.

и делаем
Для творожной массы творог смешайте с желтками, сливочным маслом и ванилином. Добавьте крахмал и разрыхлитель. Белки взбейте до устойчивых пиков и аккуратно подмешайте к творожной массе.
Для маковой составляющей: в мак добавьте сахар, желток и сливочное масло, перемешайте. Белок взбейте до устойчивых пиков и добавьте частями в маковую массу.
В форму для запекания, застеленную бумагой, выкладывайте в центр поочередно оба вида теста по 1 ст.л. Тесто расползается и получаются концентрические окружности.
Выпекайте при 170*С около 45 минут, остудите запеканку в духовке.
За рецепт спасибо Тане http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=501&t=31474

The post Творожная запеканка по-польски appeared first on Вкусный пост.

и делаем
Залейте манку молоком, оставьте на 10 минут.
Добавьте остальные ингредиенты и тщательно перемешайте.
Так же можно пробить тесто погружным блендером.
Переложите в жаропрочную форму и выпекайте около 40 минут при 180*С.

The post Творожный пудинг appeared first on Вкусный пост.

… и делаем
Творог с яйцом и сахаром пробейте погружным блендером до однородности.
Добавьте манку, ванилин и лимонную цедру.
Перелейте тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки.
Выпекайте при 170*С около 20 минут, середина не должна пропечься.
Смешайте все ингредиенты для верхнего слоя и аккуратно вылейте на творожный слой.
Выпекайте еще около 20-25 минут.

Запеканку перед подачей лучше охладить в холодильнике.

The post Двухслойная творожная запеканка appeared first on Вкусный пост.

… и делаем
Творог смешайте с желтком, маком и сахаром.
Сливочное масло растопите.
Лист теста фило смажьте маслом
Затем найдите палку диаметром около 1 см и длиной чуть больше, чем ширина пласта теста фило.
Накрутите на палку тесто не закручивая до конца последние 5 см.
Соберите тесто в гармошку
Осторожно снимите с палки, соедините концы, чтобы получилось «гнездышко».
Слегка смажьте ватрушку маслом и положите в середину начинку.
Сделайте ватрушки из оставшихся листов теста и начинки.
Выпекайте при 180*С около 25-30 минут.

The post Ватрушки из теста фило appeared first on Вкусный пост.

… и делаем
Творог отвесьте, если он не достаточно сухой.
Затем добавьте в него яйца, сахар, манку, цедру, соль и ванилин.
Мокрыми руками скатайте шарик, в середину каждого положите ягоду клубники. Замороженную ягоду не размораживать.
Опустите кнедли в кипящую воду, варите около 5 минут, пока они не всплывут.
Для соуса клубнику разморозьте, если используете замороженную, и пробейте в блендере с сахаром, добавьте лимонный сок по вкусу.

The post Клубничные кнедли appeared first on Вкусный пост.

… и делаем
Творог протрите через сито, смешайте с яйцами, солью, цедрой и сахаром. Муку соедините с разрыхлителем.
Добавляйте в тесто муку и молоко, тщательно размешайте.
Выпекайте в вафельнице, смазанной маслом.

The post Творожные вафли appeared first on Вкусный пост.

для начинки:
200 г творога, протертого через сито
180 г сахара
ванилин
2 ст.л. муки

… и делаем
Смешайте соду со сметаной, добавьте сливочное масло и муку, замесите тесто. Положите тесто в холодильник на 30 минут.
Творог смешайте с сахаром, ванилином и мукой до однородности.
От теста отрывайте кусочки, размером с мячик для настольного тенниса, раскатывайте, выкладывайте 1 ч.л. начинки и защипывайте как вареник. Придайте печенюшке форму банана.
Выкладывайте на противень, застеленный бумагой для выпечки, выпекайте при 200*С около 20 минут до легкого зарумянивания.

The post Печенье с творожной начинкой appeared first on Вкусный пост.

… и делаем
Белки отделите от желтков. Взбейте белки с 2 ст.л. холодной воды до пышной белой массы. Постепенно всыпьте сахар и при этом продолжать взбивать минуты 3-4. Не прекращая взбивать добавьте по 1 желтку. Затем смешайте муку, крахмал, разрыхлитель, просейте к яичной смеси и аккуратно перемешать лопаткой. Форму застелите пекарской бумагой и выложите массу, разровняйте. Выпекайте 20 минут при 180*С. Готовность проверить деревянной палочкой. Готовый бисквит остудите.

Для крема.
Желатин замочите в небольшом количестве воды согласно инструкции на упаковке.
Взбейте йогурт с творогом, добавьте сахарную пудру.
Желатин растопите на медленном огне или в микроволновке.
Добавьте в крем тонкой струйкой, постоянно взбивая миксером.
Если делаете торт со сливками, то аккуратно подмешайте взбитые сливки в крем.
Крем получается жидкий.

У клубники удалите плодоножки. Если клубника крупная, то разрежьте ягоды пополам.
Разрежьте бисквит пополам. Поскольку крем жидкий, то торт удобно собирать торт в форме (разъемной или в специальном кольце).
Уложите одну часть бисквита в форму, выложите 1/3 крема, сверху положите клубнику и вылейте оставшийся крем. Сверху положите второй корж.
Дайте торту пропитаться, а крему — застыть.
Украсить по желанию.
В данном случае — это ломтики клубники в желе для торта и белковый крем.

За идею рецепта спасибо Оле http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=192&t=23156&hilit=%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%BD%D1%8B%D0%B5+%D1%81+%D0%BA%D0%BB%D1%83%D0%B1%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B9

The post Торт с клубникой appeared first on Вкусный пост.

… и делаем
Шоколад растопите на водяной бане.
С помощью силиконовой кисточки, смажьте шоколадом силиконовые формочки в один тонкий слой. Чем проще и тоньше формочка, тем легче будет достать сырки.
Поставьте формочки в морозилку на несколько минут.
Затем смажьте шоколадом формочки еще одним слоем, чтобы не было просветов. Немного шоколада оставьте для покрытия донышек.
Поставьте в морозилку на 10 минут.
Сливочное масло растопите, добавьте сахарную пудру, ванилин, перемешайте, добавьте творог. Пробейте блендером до однородности.
Формочки наполните творожной массой.
Поставьте в морозилку на 20 минут.
Покройте каждую формочку сверху шоколадом.
Поставьте в холодильник примерно на 30 минут, до полного застывания шоколада.
Аккуратно достаньте сырки из формочек.

За рецепт спасибо Ане http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=137&t=32646&hilit=%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BA%D0%B8

The post Творожные сырки в шоколаде appeared first on Вкусный пост.

… и делаем
Творог, яйца и сметану смешать и пробить погружным блендером. Добавить сахар и муку.
Разложить тесто по силиконовым формочкам, смазанным маслом. Выпекать при 180*С около 30 минут.

The post Сырники в духовке appeared first on Вкусный пост.

… и делаем
Растопить на сковороде сливочное масло, положить туда творог и жарить до того состояния, пока творог не начнёт тянуться; если выделилась сыворотка — выпарить её. Посолить творог.
Яйца взбить, посолить.
Вылить яйца на творог, и жарить пару минут на сильном огне, затем накрыть крышкой, уменьшить огонь и готовить около 5 минут.
За рецепт спасибо Ире http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=138&t=30099

The post Омлет с творогом appeared first on Вкусный пост.

… и делаем
Взбейте масло, добавьте творог.
Муку перемешайте с разрыхлителем и добавьте в творожную составляющую. Заместите тесто.
Раскатайте в пласт толщиной 5 мм, вырежьте круги диаметром 10 см.
Каждый кружок посыпьте сахаром, сложите пополам, посыпьте сахаром и опять сложите, чтобы получился треугольник.
Выпекайте в духовке, разогретой до 200*С, около 20 минут.

The post Творожное печенье appeared first on Вкусный пост.

… и делаем
Черный шоколад растопить на водяной бане.
Я ломаю на маленькие кусочки, кладу небольшую порцию в пакетик, который ставлю в чашку и заливаю теплой водой.
На пергаменте нарисовать 12 кругов в диаметре 6-8 см.
Разлить шоколад в виде тонких галет в границах нарисованных кругов.
Поставить в холодильник на несколько минут.
Молочный шоколад расплавить и смешать с творогом и остудить.
Снять галеты с бумаги, положить на тарелку 6 штучек, сверху разложить крем и накрыть оставшимися галетами.

The post Шоколадные галеты с творогом appeared first on Вкусный пост.

… и делаем
Из 100 мл теплого молока, 1 чайной ложки сахара, 2 ст. ложек муки и дрожжей сделать опару. Дать опаре подойти в теплом месте около 30 мин.
Муку просеять, добавить опару, соль, остаток сахара, молоко, воду, замесить тесто.
Накрыть миску полотенцем. Дать тесту подняться в теплом месте 1-1,5 час.
Готовим начинку. Порубить зелень и чеснок, соединить с творогом, посолить, поперчить.
Тесто разделить на 3 части. Тонко раскатать первую часть теста на посыпанной мукой доске. Смазать сливочным маслом. Выложить половину начинки.
Раскатать вторую часть. Накрыть ею первую часть теста. Смазать маслом. Выложить начинку.
Раскатать третью часть теста. Накрыть ею начинку. Смазать маслом.
Сложить: Сверху вниз – до середины, и снизу вверх до середины. Серединку слегка защипать.
Потом справа влево и слева вправо – как книжку.
Слегка раскатать тесто скалкой до требуемого размера. Положить комбе в форму и нарезать по всей толщине ножом. Дать пирогу подойти в теплом месте 40-60 минут.
Смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Выпекать при 180 градусах около 30 минут.
Так же можно приготовить комбе с брынзой вместо творога или ветчиной и сыром.
За рецепт спасибо Тане http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=148&t=29928

The post Комбе с творогом и зеленью appeared first on Вкусный пост.

… и делаем
Бисквит
Взбейте яйца с сахаром в пышную светлую массу.
Добавьте просеянную муку и аккуратно перемешайте.
Противень застелите бумагой для выпечки, на обратной стороне бумаги нарисуйте прямоугольник со сторонами 25 на 35 см.
Размажьте тесто на листе бумаги для выпечки как можно ровнее слоем 5 мм.
Выпекайте 10-12 минут при 200*С.
Проверить готовность деревянной шпажкой — она должна оставаться сухой при прокалывании бисквита.
Толщина готового бисквита составляет 5-7 мм.
Остудите бисквит прямо на бумаге и накройте пищевой пленкой. Оставьте на 8-12 часов для выстаивания.
У меня бисквит лежал сутки, поэтому при сворачивании концы немного потрескались.
Сироп
В сок добавьте сахар и подогрейте до растворения последнего.
Либо в холодный яблочный сироп добавьте коньяк.

Крем
Взбейте масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром до побеления, добавьте сгущенку и опять хорошенько взбейте.
В конце взбивания добавьте коньяк.
Творог протрите через сито и смешайте с приготовленным кремом.
Пласт бисквита положите на кусок пекарской бумаги нижней стороной вверх, удалите бумагу, на которой он выпекался
Пропитайте сиропом.
Намажьте творожный крем таким образом, чтобы с ближней стороны (откуда рулет будет сворачиваться) крема было больше, чем с дальней.
Сверните рулет, плотно обжимая. Отправьте в холодильник, чтобы крем хорошо застыл.
Перед подачей обрежьте неровные края и посыпьте рулет сахарной пудрой.

The post Рулет с творожным кремом по ГОСТу appeared first on Вкусный пост.