#закуски@buchy_vk Ингредиенты: Адыгейский сыр Растительное масло Брусничный или клюквенный джем … и делаем Нарезать сыр ломтиками, толщиной 0,5 см. В небольшом количестве масла обжарить сыр с обеих сторон, выложить на блюдо и полить брусничным или клюквенным джемом. Подавать в горячем виде.

#десерты@buchy_vk Ингредиенты: 100 г черного шоколада 100 г молочного шоколада 200 г творога 5 % … и делаем Черный шоколад растопить на водяной бане. Я ломаю на маленькие кусочки, кладу небольшую порцию в пакетик, который ставлю в чашку и заливаю теплой водой. На пергаменте нарисовать 12 кругов в диаметре 6-8 см. Разлить шоколад в виде…

#закуски@buchy_vk #птица@buchy_vk Сытный рулет, который вкусен как в горячем, так и в холодном виде.

#торты@buchy_vk Ингредиенты: Бисквит: Мука — 120 г Сахар — 120 г Яйца — 4 шт Сироп для пропитки: Сахар — 100 г Вода — 115 г Коньяк — 1 ст.л. Крем Шарлотт: Сливочное масло — 200 г Сахар — 170 г Молоко — 125 мл Ванильный сахар — 15 г Желтки — 2 шт Коньяк…

#блины@buchy_vk Благодаря наличию крахмала в тесте, эти блины отлично подойдут для фарширования, но и без начинки тонкие блиночки наверняка понравятся вашим домочадцам. Ингредиенты: Крахмал — 90 г Мука — 50 г Яйца — 2 шт Кефир (йогурт) — 250 мл Сода — 1/4 ч.л. Растительное масло — 2 ст.л. Сахар и соль по вкусу ……

#закуски@buchy_vk Ингредиенты: Помидоры черри — 100 г Твердый сыр — 50 г Сметана — 2 ст.л. Чеснок — 1 зубчик … и делаем Чеснок измельчить, смешать со сметаной. Помидоры разрезать пополам. Сыр нарезать тонкими ломтиками. На половину помидоры положить немного сметаны, сверху сыр и вторую половину помидора. Соединить шпажкой.

#печенье@buchy_vk #булочки@buchy_vk #пост@buchy_vk Раньше никогда не использовала анис в выпечке, а тут решила попробовать. Получились хрустящие лепешки с ненавязчивым пряным ароматом. Тесто можно не раскатывать очень тонко, тогда лепешки будут мягкими. Ингредиенты на 5 лепешек: 210 г муки 70 мл теплой воды 70 мл оливкового масла «экстра вирджин» 1 ч.л. жидкого меда 0,5 ч.л. сухих…

#булочки@buchy_vk Ингредиенты на 25 булочек: 3 г шафрана 50 г дрожжей 200 г сахара 300 мл молока 1 яйцо 150 г сливочного масла 1 ч.л. соли 750 г мука 100 г изюма Для смазывания: 1 яйцо 2 ст.л. воды … и делаем Шафран залейте 2 ст.л. воды. Можно заблаговременно залить шафран коньяком и дать постоять…

#овощи@buchy_vk #пост@buchy_vk #картофель@buchy_vk Ингредиенты: 500 г картофеля 1 болгарский перец 1 луковица 3 зубчика чеснока 3 ст.л. растительного масла 2 ст.л. панировочных сухарей 3 ст.л. соевого соуса щепотка соли небольшой пучок укропа … и делаем Картофель вымойте, очистите и нарежьте кубиками. Положите картофель в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения и варите 3-5 минут. Воду…

#мясо@buchy_vk Ингредиенты: 400 гр. фарша (у меня свинина/говядина) 125 гр. кукурузных чипсов начос 2 луковицы 1-2 зубчика чеснока по желанию 1 ст. л. томатной пасты 40-50 мл. сливок 1/3 ч. л. сухого острого перца чили 100 гр. тертого твердого сыра соль, черный молотый перец 1 банка красной фасоли в собственном соку (я не всегда добавляю)…

#закуски@buchy_vk Выход примерно 250-300 гр. готовых чипсов: 120 гр. кукурузной муки 100 гр. белой муки 25 гр. оливкового масла 150 мл. теплого молока 1 ч. л. соли 1/2 ч . л. сахара 1 ч. л. приправы карри 1 ч. л. красной паприки 1 ч. л. порошка чили (здесь зависит от остроты порошка) молотый черный перец…

#пироги@buchy_vk Простой и вкусный шоколадный пирог, который непременно нужно подавать с ванильным мороженым или взбитыми сливками

#мясо@buchy_vk #картофель@buchy_vk Ингредиенты: 10 средних картофелин 2 яичных желтка 150-200 г пшеничной мука 1 луковица 200 г свиного фарша душистый перец и соль по вкусу … и делаем Очистите и отварите картофель, разомните, смешайте с яичными желтками и посолите. Остудите. Затем добавьте муку и замесите мягкое, слегка липнущее к рукам тесто. Лук мелко нарежьте и…

#мясо@buchy_vk Ингредиенты: 4 стейка свинины 100-150 г пармезана (можно заменить на другой сыр, но вкус будет немного другой) 300 г сметаны соль, перец, зелень … и делаем Духовку разогреть до 200 градусов. Мясо посолить и поперчить с 2 сторон. Разогреть сковородку с небольшим количеством масла и обжарить каждый кусок мяса по 3 минуты с каждой…

#салаты@buchy_vk #пост@buchy_vk Ингредиенты: несколько листьев салата Айсберг или горсть корн-салата 2 средних огурца 1 спелый авокадо горсть кедровых орешков (можно заменить другими орешками по вкусу) для заправки: 1 ст.л. бальзамического уксуса 3 ст.л. оливкового или кунжутного масла 3 ст.л. яблочного сока соль, свежемолотый черный перец … и делаем Листья салата вымойте и обсушите. Огурец нарежьте…

#закуски@buchy_vk Ингредиенты: Творожный сыр — 200 г Крекеры — 30-40 шт Сметана — 3 ст.л. (75 г) Соль и перец по вкусу Авокадо Огурец Помидоры черри Зелень Лист салата Оливки Сыр и т.д. … и делаем Творожный сыр взбить со сметаной и солью в пену. Переложить сырную массу в кондитерский мешок и выдавить на крекеры.…

#напитки@buchy_vk Ингредиенты: Малина -250 г Смородина -250 г Вода -1,5 л Сметана -120 г Крахмал — 10 г Сахар — 150 г … и делаем Ягоды размять, отжать сок через полотняную салфетку или через мелкое сито. Мезгу залить водой, сварить, процедить, добавить сахар. Довести до кипения, заправить картофельным крахмалом, разведенным в 125 мл охлажденного ягодного…

#овощи@buchy_vk #картофель@buchy_vk Ингредиенты: 6-8 картофелин 100 г зеленого лука 350 мл молока 100 г сливочного масла соль, перец по вкусу … и делаем Картофель промойте и отварите в кожуре. Лук мелко нарежьте и нагревайте в молоке около 3-4 минут. Отставьте, чтобы молоко впитало ароматы зелени. Картофель, пока горячий, очистите от кожуры и измельчите в пюре,…

#салаты@buchy_vk Ингредиенты: Отварное куриное филе — 200 г брынза или сулугуни — 200 гр чеснок — 2 зубчика яйца — 2шт майонез или йогурт … и делаем Яйца отварить и натереть на терке. Сулугуни натереть на мелкой терке и смешать с измельченным чесноком. Салат выложить слоями: — курица — сыр — яйцо. Слои смазать майонезом…

#салаты@buchy_vk Ингредиенты: Отварное куриное филе — 200 г Яйца — 3 шт 1 яблоко Сыр — 100-150 г Виноград зеленый — 200 г Майонез Укладываем салат слоями.Слои слегка смазываем майонезом 1. Куриное филе 2. Яйца, натертые на крупной терке. 3. Яблоко, натертое на крупной терке. 4. Сыра, натертый на крупной терке. 5. Половики инограда