#десерты@buchy_vk Соложеник – это традиционное сладкое блюдо украинской кухни. Делается в считанные минуты, не считая времени на выпечку, а получается вкуснейший десерт, в горячем виде похожий на мусс. А если вы проявите выдержку и дадите соложенику настояться в холодильнике хотя бы часа 3, то получите нежнейший десерт по вкусу напоминающий чизкейк.

#мясо@buchy_vk Чешский гуляш — это куски сочного мяса, тушеные в пиве с луком, томатной пастой, перцем и тмином в остром густом ароматном соусе.

#блины@buchy_vk Ингредиенты: 2 яйца щепотка соли 3 ст.л. сахара 1/2 ч.л. соды 200 мл воды 400 мл молока 260 г муки 1 ст.л. растительного масла … и делаем Смешать яйца соль, сахар, соду. Влить 100 мл воды и 100 мл молока, всыпать муку и все тщательно перемешать. Затем постепенно добавлять то воду, то молоко тщательно…

#птица@buchy_vk Индюшиное филе – 400 г 100 г сметаны 2 луковицы сахар – 1 ст.л. соль, перец по вкусу … и делаем Сметану смешать с солью и перцем, замариновать в этой смеси филе на пару часов. Обсушить филе и обжарить на сковороде-гриль или на обычной сковороде, смазанной растительным маслом. Лук очистить, нарезать полукольцами. Обжарить в…

#торты@buchy_vk Настоящий чешский штрудель на пиве!

#мясо@buchy_vk Мясо по этому рецепту получается аппетитное и ароматное, сочное и мягкое.

#салаты@buchy_vk Ингредиенты: 1 большой помидор 2 яйца 100 г сыра сметана зелень соль … и делаем Помидор разрежьте на 4 части, удалите косточки и сок, нарежьте небольшими дольками. Яйца сварите, очистите и нарежьте кубиками. Сыр так же нарежьте кубиками. Заправьте салат сметаной, по желанию, посолите и добавьте мелкорубленую зелень.

#пироги@buchy_vk Ингредиенты на форму диаметром 18 см: 200 мл кефира или ряженки 1 яйцо 1/4 ч.л. соды соль ~ 100 г муки Начинка 2 яйца небольшой пучок зеленого лука 20 г сливочного масла соль … и делаем Взбить кефир с яйцами, добавить соль, соду, муку, чтобы получилось тесто, как густая сметана. Начинка: вареные яйца потереть…

#торты@buchy_vk Это пирожное было одним из самых любимых у меня в детстве. В школьной столовке оно называлась “полоска песочная”, но также встречалось название и “полоска с помадой”, и “школьные”. Названия разные, но смысл один – рассыпчатая песочная основа, в середине – кисленький джем, а сверху – сахарная помадка. Этот рецепт требует времени и усилий, но…

#салаты@buchy_vk Нарядный и вкусный салат, в котором интересно сочетается свежая морковь с вареным картофелем и куриным филе. Ингредиенты: 200 г отварного куриного филе 2 средние картофелины 1 большая морковь 1 огурец горсть орехов Для заправки: 3 ст.л. соевого соуса 4 ст.л. кунжутного масла 1 ст.л. лимонного сока … и делаем Картофель вымойте, положите в кипящую…

#блины@buchy_vk Ингредиенты: 100 мл кефира 200 мл молока 1 яйцо 2 ст.л. сахара ~200 г муки 1 ч.л. разрыхлителя 1 ст.л. ванильного сахара щепотка соли 3 ст.л. растительного масла для соуса: 400 г ягод (у меня клубника, ежевика и черника) 50-100 г сахара 70 мл воды 200 мл сливок для взбивания … и делаем Смешайте…

#мясо@buchy_vk Ингредиенты: 400 г телятины 40 г ветчины 1 яйцо 1 маленький соленый огурец 100 мл воды 20 г муки соль, перец по вкусу … и делаем Мякоть телятины надрезать таким образом, чтобы, отбив, получить большой кусок, который потом посолить, положить сверху тонкие ломтики ветчины, смазать взбитым яйцом, посыпать мелко нарезанными солеными огурцами. Затем мясо…

#пост@buchy_vk #овощи@buchy_vk Ингредиенты: капуста белокочанная — 450 г лук — 2 шт. мука — 20 г сахар — 40 г растительное масло – 2 ст.л. уксус, соль, тмин — по вкусу. … и делаем Нашинкуйте капусту. Откиньте капусту на сито и дайте просохнуть. Мелко нарежьте лук. Обжарьте лук в масле до золотистости. Добавьте капусту к…

#пост@buchy_vk #пироги@buchy_vk Ингредиенты: 200 мл теплой воды 400 г муки 2 ст.л. сахара 1 ч.л. соли 2 ст.л. растительного масла 20 г свежих дрожжей 400 г капусты … и делаем В воде разведите дрожжи, добавьте соль и сахар, перемешайте. Постепенно добавляйте муку и замесите мягкое тесто. Вымешивайте тесто, смазывая руки маслом, но не подсыпая муку.…

#торты@buchy_vk Ингредиенты на форму диаметром 24 см: 2 яйца 200 г муки 90 г сахара 160 г сгущенного молока 200 г сметаны 1 ч.л. гашеной соды 2 ст.л. какао Крем: 500 г сметаны 30% сахарная пудра … и делаем Взбейте яйца с сахаром, добавьте сгущенку и сметану. Муку смешать с какао. Добавить сухие

#омлет@buchy_vk Ингредиенты: 5 яиц 200 г творога соль 1 ст.л сливочного масла … и делаем Растопить на сковороде сливочное масло, положить туда творог и жарить до того состояния, пока творог не начнёт тянуться; если выделилась сыворотка – выпарить её. Посолить творог. Яйца взбить, посолить. Вылить яйца на творог, и жарить пару минут на сильном огне,…

#десерты@buchy_vk Эффектный и очень вкусный десерт для романтического ужина или дружеских посиделок.

#мясо@buchy_vk #картофель@buchy_vk Запеканка Пармантье получила свое название от Антуана-Огюсте Пармантье – французского фармацевта, который открыл питательные свойства картофеля во время прибывания в плену в Германии.

#картофель@buchy_vk 400 г картофеля 50 г сливочного масла пучок укропа соль … и делаем Картофель почистить, нарезать большими кубиками. Отварить до готовности. Отвар слить. В кастрюлю добавить соль, масло и нарезанный укроп. Закрыть крышкой и потрясти до расплавления масла.

#блины@buchy_vk Полезные, простые в приготовлении и вкусные блинчики. Подавать их лучше со сметаной, но и со сладкими начинками тоже прекрасно сочетаются. Ингредиенты на 7 блинчиков диаметром 10 см: 3 ст.л. овсяных отрубей 2 ст.л. кукурузного крахмала 1 яйцо 125 мл йогурта 1 ч.л. разрыхлителя 1 ст.л. сахара щепотка соли … и делаем Яйцо слегка взбить…