#пост@buchy_vk #десерты@buchy_vk Я очень люблю клюкву в сахарной пудре. Как-то решила попробовать сделать её дома, но в интернете попадались только рецепты с белком. Поскольку мы сырые яйца не употребляем, то я придумала такой способ.

#пост@buchy_vk #овощи@buchy_vk Ингредиенты: Тофу – 150 г Соевый соус – 3-4 ст. ложки Имбирь – кружок толщиной 2 см Чеснок – 1 зубчик Кунжутное масло – 1 ст. ложка Морковь – 1 шт Лук – 1 шт Сладкий перец – 50 г Помидор – 1 шт (Овощи можно использовать самые разные: морковь, дайкон, черешковый сельдерей,…

#пост@buchy_vk #хлеб@buchy_vk Ингредиенты: Картофельное пюре – 200 г Картофельный отвар – 200 мл Мука – 300 г Соль – 1/2 ч.л. Сахар – 1 ст.л. Дрожжи сухие – 1 ч.л. Растительное масло – 3 ст.л. Специи для посыпки по желанию … и делаем Дрожжи смешайте с мукой. Смотрите инструкцию к своим дрожжам, возможно, их нужно…

#пироги@buchy_vk #пост@buchy_vk Потрясающе воздушный, шоколадный и … острый

#салаты@buchy_vk #бобовые@buchy_vk #пост@buchy_vk

#пироги@buchy_vk Ингредиенты: 4 яйца 100 г сахара 100 г муки ваниль 150 г ягод (у меня вишня) … и делаем Взбить яйца с сахаром и ванилью до полного растворения сахара. Масса должна увеличиться в объеме и стать очень воздушной. Аккуратно всыпать постепенно муку и перемешать деревянной лопаткой, стараясь не повредить воздушную структуру. Форму смазать маслом…

#мясо@buchy_vk Нежные кусочки говядины с пикантным ароматом каперсов.

#пироги@buchy_vk #пост@buchy_vk Ингредиенты: Сахар — 200 г Масло растительное — 2 ст.л. Соль — 0,5 ч.л Варенье — 2 ст.л. Мука — 200 г Сода, гашеная уксусом 1 ч.л Крепкий чай – 200 мл … и делаем Чай остудить, добавить остальные

#мясо@buchy_vk Необычный вариант привычного нам гуляша. Блюдо получается густым, с приятной кислинкой и очень вкусным соусом. Рецепт из книги “Мировая кухня”.

#салаты@buchy_vk #пост@buchy_vk 300 г свеклы 300 г картофеля пучок зеленого лука нерафинированное подсолнечное масло перец, соль. Свеклу отварить или испечь, очистить и нарезать кубиками, добавить нарезанный кубиками вареный картофель и мелко порезанный зеленый лук. Все перемешать, посолить,поперчить и полить растительным маслом.

#пост@buchy_vk #салаты@buchy_vk Ингредиенты: Фасоль – 1 банка Морковь – 1 шт. Лук – 1 шт. Зеленый лук – пучок укроп – пучок растительное масло для жарки … и делаем Морковь потереть на терке, лук нарезать четверть кольцами. На растительном масле обжарить лук и морковь. Зеленый лук и укроп нарезать. Перемешать все подготовленные

#десерты@buchy_vk Несмотря на свой неказистый вид, десерт получается очень вкусным. На подушке из ягод нежный слой рассыпчатого теста. Ингредиенты: Мука – 1 ст. Сахар – 0,5 ст. Крахмал – 1 ст.л. Молоко – 0,5 ст. Сливочное масло или маргарин – 3 ст.л. Разрыхлитель – 1,5 ч.л. Начинка: Ягоды – 400 г (я делала с клубникой,…

#торты@buchy_vk Ингредиенты на форму диаметром 24 см: Бисквит: 4 яйца 130 г сахара 60 г муки 1 ст. л. крахмала 50 г какао 1 ч. л. разрыхлителя теста Для пропитки: 100-150 мл крепкого кофе Шоколадный крем: 200 г темного шоколада 100 мл жирных сливок 35% 200 мл сметаны 45 г сахарной пудры Смородиновое покрытие: 100-150…

#напитки@buchy_vk #пост@buchy_vk Ингредиенты: Курага – 150 г Сахар – 1 ст.л. Крахмал – 2 ч.л. Лимонная кислота на кончике ножа … и делаем Курагу промыть, залить 1 л горячей воды и варить, пока курага не станет мягкой (около 30 мин.). Курагу вместе с жидкостью измельчить в блендере. Пюре переложить обратно в кастрюлю, добавить сахар, лимонную…

#каши@buchy_vk Весьма интересный рецепт гречневой каши. Можно подать как самостоятельное блюдо, а можно и в качестве гарнира.

#торты@buchy_vk Любителям безешных тортов посвящается…

#салаты@buchy_vk #пост@buchy_vk Картофельные салаты – это немецкое изобретение. И классический вариант чаще всего содержит в себе что-нибудь абсолютно скоромное: бекон, свиные шкварки или жареные колбаски. Но постный вариант этого салата с оливками и пикантным соусом из зелени тоже весьма заманчив.

#салаты@buchy_vk #пост@buchy_vk Свежий огурец, сочная клубника и маслянистое авокадо составляют очень гармоничный союз. Очень рекомендую!

#десерты@buchy_vk Ингредиенты: 200 г сахара 85 г сливок (я брала 20%, в оригинале 35%) 110 г сливочного масла щедрая щепотка соли … и делаем Сливки вскипятите вместе с солью. Чтобы сахар не сгорел, то растапливать его нужно частями. Насыпьте в кастрюльку с толстым дном небольшое количество сахара, чтобы он покрывал дно тонким слоем, и поставить…

#пироги@buchy_vk Ингредиенты: Сахар — 250 г Яйцо куриное — 3 шт Сливки (20%) — 250 мл Мука — 250 г Разрыхлитель теста — 8 г Соль – щепотка) Для карамельного крема: Молоко – 50 мл Сливочное масло – 40 г Вареная сгущенка – 150 г … и делаем Взбить яйца с сахаром в пышную пену.…

#мясо@buchy_vk Одним из самых знаменитых блюд чешской кухни является Veprove koleno — это запеченная целиком свиная рулька с хрустящей золотистой корочкой. Это блюдо традиционное, и гарнир к нему классический — кнедлики и тушеная капуста.