#десерты@buchy_vk #пост@buchy_vk Ингредиенты на форму 20х20 см: 100 г грецких орехов 100 г миндаля 50 г несладкого какао-порошка 100 г кокосовой стружки 350 г сушеных фиников без косточек 1 ст. л. кленового сиропа или меда … и делаем Поместите орехи в чашу комбайна и измельчите, добавьте какао, кокосовую стружку и измельчите еще раз. Пересыпьте ореховую…

#пост@buchy_vk #блины@buchy_vk Ингредиенты: 0,5 ст. овсяных хлопьев 1 ч.л дрожжей 0,5 ст. муки 2 ст.л. овсяной муки (можно не добавлять) 2 ст.л сахара растительное масло … и делаем Овсяные хлопья залейте 1 стаканом кипятка. Остудите. В овсянку добавьте муку, смешанную с дрожжами, и сахар, перемешайте. Дайте тесту подойти (около 40-60 минут). Добавьте в тесто масло.…

#рыба@buchy_vk #пост@buchy_vk Ингредиенты: 1 небольшая, мелко нарезанная луковица 2 ст.л. соевого соуса 1 ч.л. уксуса 0,5 ст.л. меда Небольшой кусок филе форели или пару стейков … и делаем Лук, соевый соус, уксус и мед размешайте в миске до тех пор, пока мед на растворится. Форели со всех сторон обмакните в соус и положить в него.…

#пироги@buchy_vk #пост@buchy_vk Ингредиенты: 200 мл молока (в пост овсяного, миндального, соевого, кокосового, рисового, тыквенного) 150 г сахара 200 г муки 1 ч.л. разрыхлителя … и делаем В молоко добавьте сахар, перемешайте, постепенно всыпьте муку, просеянную вместе с разрыхлителем. Форму для выпечки смажьте маслом или застелите бумагой для выпечки. Вылейте тесто в форму и оставьте на…

#пост@buchy_vk #овощи@buchy_vk Ингредиенты: 0,5 кг кабачков 100-150 г муки 1 ст.л. крахмала 2 ч.л. сахара 0,5 ч.л. соли 1 ст.л. пшеничных отрубей 0,5 ч.л. соды (погасить уксусом) черный перец по вкусу растительное масло для жарки … и делаем Кабачок натрите на крупной терке, затем добавьте муку, крахмал, соль, сахар, отруби и гашеную соду. Тщательно перемешайте.…

#десерты@buchy_vk В моей семье очень любят мороженое, но поскольку магазинное лакомство содержит очень много химии, то мы решили найти подходящий рецепт для домашнего изготовления. Перепробовали очень много рецептов: и с желтками, и с белками, и просто с яйцами, и с жирными сливками, и все вместе взятое, но все было не то. Однажды мне попался весьма…

#пироги@buchy_vk #пост@buchy_vk Ингредиенты на пирог диаметром 30 см: 250 г муки 100 г манки 1 ч.л. сухих дрожжей щепотка соли 1,5 ст.л. сахара 3 ст.л. растительного масла 220 мл холодной воды для начинки: 2 помидора 1 ст.л. сахара соль и базилик по вкусу 2 ст.л. оливкового масла … и делаем Для теста смешайте все сухие…

#печенье@buchy_vk 150 г сливочного масла комнатной температуры 200 г сметаны 0,5 ч.л. соды ~ 300 г муки для начинки: 200 г творога, протертого через сито 180 г сахара ванилин 2 ст.л. муки … и делаем Смешайте соду со сметаной, добавьте сливочное масло и муку, замесите тесто. Положите тесто в холодильник на 30 минут. Творог смешайте…

#торты@buchy_vk Ингредиенты на торт диаметром 18-20 см: 2 яйца 50 г сахара 40 г муки 30 г крахмала 0,5 ч.л. разрыхлителя для творожного крема: 300 г клубники 250 мл йогурта 250 г пастообразного творога 50-100 г сахарной пудры (ориентируйтесь на свой вкус) 2 ч.л. желатина 100 мл сливок для взбивания (без сливок тоже получается отлично)…

#субпродукты@buchy_vk Ингредиенты: 500 г куриной печени 1 луковица 1 яйцо 2 ст.л. манки соль, перец растительное масло … и делаем Куриную печень и луковицу измельчите в блендере, добавьте яйцо, манку, соль и перец. Тщательно перемешайте и оставьте смесь на 30 минут. Разогрейте сковороду, смажьте её маслом, ложкой выкладывайте небольшие оладушки и жарьте на среднем огне,…

#пироги@buchy_vk Ингредиенты на форму 20х30 см: 1 яйцо 200 г сливочного масла 300 г муки 50-100 г сахара 1 ч.л. разрыхлителя 2 ст.л. майонеза ~ 0,75 ст. варенья если варенье жидкое, то добавьте в него 2 ст.л. крахмала … и делаем Муку смешайте с разрыхлителем, добавьте масло и порубите ножом до образования мелкой крошки. Добавьте…

#пироги@buchy_vk Ингредиенты на форму 20х30 см: 1 яйцо 200 г сливочного масла 300 г муки 50-100 г сахара 1 ч.л. разрыхлителя 2 ст.л. майонеза ~ 0,75 ст. варенья если варенье жидкое, то добавьте в него 2 ст.л. крахмала … и делаем Муку смешайте с разрыхлителем, добавьте масло и порубите ножом до образования мелкой крошки. Добавьте…

#мясо@buchy_vk Ингредиенты: 500 г фарша 1 яйцо 0,5 ст. овсяных хлопьев мелкого помола 50 мл молока 1 луковица по желанию соль, перец по вкусу … и делаем Яйцо перемешайте с молоком и залейте этой смесью овсяные хлопья, дайте настояться в течение 20-30 минут. Добавьте к фаршу хлопья с молоком и яйцом, посолите, поперчите. Сформируйте котлеты,…

Блюдо армянской кухни. Очень вкусное и ароматное #мясо@buchy_vk

#салаты@buchy_vk Ингредиенты на 2 порции: 1 помидор 4 перепелиных яйца 1 большой шарик моцареллы 2 горсти салата (у меня шпинат) для заправки: 5 ст.л. кунжутного масла 2 ст.л. соевого соуса … и делаем Яйца отварите в течение 2 минут. Салат вымойте и обсушите. В тарелку выложите листья салата, половинки яиц, ломтики помидора и сыра. Для…

#рыба@buchy_vk Ингредиенты: филе форели (семги, лосося) — 300 г сливки — 200 мл твердый сыр — 100 г соль … и делаем Филе нарезать кубиками. В сковороде нагреть сливки, добавить рыбу, готовить около 5 минут, затем добавить сыр и посолить, тщательно перемешать и через пару минут блюдо готово.

#картофель@buchy_vk #пост@buchy_vk Ингредиенты: 100 мл воды 250 г муки 1 ст.л. растительного масла соль 200 г картофельного пюре … и делаем Из воды, муки, масла и соли замесить тесто. Накрыть тесто и оставить на 30 минут. Тесто тонко раскатать, сверху выложить картофельное пюре, свернуть рулетом. Нарезать на кусочки толщиной 2 см. Отварить на парУ в…

#булочки@buchy_vk Ингредиенты: 320 г муки 150 мл. теплого молока 30 г сливочного масла 1 яйцо 0,5 ч.л. соли 30 г сахара 7 г сухих дрожжей или 21 г свежих для начинки: 50-70 г сахара корица 50 г сливочного масла 1 желток для смазывания булочек … и делаем Свежие дрожжи предварительно развести в теплом молоке. Сухие…