#субпродукты@buchy_vk Ингредиенты: 500 г куриной печени 1 луковица 1 яйцо 2 ст.л. манки соль, перец растительное масло … и делаем Куриную печень и луковицу измельчите в блендере, добавьте яйцо, манку, соль и перец. Тщательно перемешайте и оставьте смесь на 30 минут. Разогрейте сковороду, смажьте её маслом, ложкой выкладывайте небольшие оладушки и жарьте на среднем огне,…

#пироги@buchy_vk Ингредиенты на форму 20х30 см: 1 яйцо 200 г сливочного масла 300 г муки 50-100 г сахара 1 ч.л. разрыхлителя 2 ст.л. майонеза ~ 0,75 ст. варенья если варенье жидкое, то добавьте в него 2 ст.л. крахмала … и делаем Муку смешайте с разрыхлителем, добавьте масло и порубите ножом до образования мелкой крошки. Добавьте…

#пироги@buchy_vk Ингредиенты на форму 20х30 см: 1 яйцо 200 г сливочного масла 300 г муки 50-100 г сахара 1 ч.л. разрыхлителя 2 ст.л. майонеза ~ 0,75 ст. варенья если варенье жидкое, то добавьте в него 2 ст.л. крахмала … и делаем Муку смешайте с разрыхлителем, добавьте масло и порубите ножом до образования мелкой крошки. Добавьте…

#мясо@buchy_vk Ингредиенты: 500 г фарша 1 яйцо 0,5 ст. овсяных хлопьев мелкого помола 50 мл молока 1 луковица по желанию соль, перец по вкусу … и делаем Яйцо перемешайте с молоком и залейте этой смесью овсяные хлопья, дайте настояться в течение 20-30 минут. Добавьте к фаршу хлопья с молоком и яйцом, посолите, поперчите. Сформируйте котлеты,…

Блюдо армянской кухни. Очень вкусное и ароматное #мясо@buchy_vk

#салаты@buchy_vk Ингредиенты на 2 порции: 1 помидор 4 перепелиных яйца 1 большой шарик моцареллы 2 горсти салата (у меня шпинат) для заправки: 5 ст.л. кунжутного масла 2 ст.л. соевого соуса … и делаем Яйца отварите в течение 2 минут. Салат вымойте и обсушите. В тарелку выложите листья салата, половинки яиц, ломтики помидора и сыра. Для…

#рыба@buchy_vk Ингредиенты: филе форели (семги, лосося) – 300 г сливки – 200 мл твердый сыр – 100 г соль … и делаем Филе нарезать кубиками. В сковороде нагреть сливки, добавить рыбу, готовить около 5 минут, затем добавить сыр и посолить, тщательно перемешать и через пару минут блюдо готово.

#картофель@buchy_vk #пост@buchy_vk Ингредиенты: 100 мл воды 250 г муки 1 ст.л. растительного масла соль 200 г картофельного пюре … и делаем Из воды, муки, масла и соли замесить тесто. Накрыть тесто и оставить на 30 минут. Тесто тонко раскатать, сверху выложить картофельное пюре, свернуть рулетом. Нарезать на кусочки толщиной 2 см. Отварить на парУ в…

#булочки@buchy_vk Ингредиенты: 320 г муки 150 мл. теплого молока 30 г сливочного масла 1 яйцо 0,5 ч.л. соли 30 г сахара 7 г сухих дрожжей или 21 г свежих для начинки: 50-70 г сахара корица 50 г сливочного масла 1 желток для смазывания булочек … и делаем Свежие дрожжи предварительно развести в теплом молоке. Сухие…

#птица@buchy_vk Ингредиенты: 400 г куриного филе 1 луковица 2 помидора 100 г сыра 1 ч.л. горчицы 1 ст.л. сметаны соль, перец по вкусу … и делаем Куриное филе разрезать на стейки, сметану смешать с солью, перцем и горчицей, тщательно перемешать и смазать филе. Луковицу очистить и нарезать тонкими кольцами, помидоры так же нарезать кольцами. На…

#пост@buchy_vk #овощи@buchy_vk Ингредиенты: 2 небольших баклажана 1 маленькая луковица 1 зубчик чеснока 40 г грецких орехов 40 г гречневой муки черный перец и соль по вкусу панировочные сухари масло для жарки … и делаем Баклажаны положите в жаропрочную форму и запеките при 200*С около 20-30 минут. Остудите, по желанию можете снять кожицу, нарежьте небольшими кубиками.…

#каши@buchy_vk #пост@buchy_vk Ингредиенты: 0,5 ст. риса 0,5 ст. гречки 1 свекла 1 морковь 1 ч.л. растительного масла соль … и делаем Тщательно промойте крупы, но не смешивайте их. Морковь и свёклу натрите на крупной терке, так же не смешивайте. Дно формы для запекания с высокими бортами или керамического горшочка смазать маслом, затем слоями выложить гречку,…

#торты@buchy_vk Ингредиенты на 12 шт: Для песочного теста: 200 г муки 1 яйцо 70 г сливочного масла 50 г сахарной пудры Для кексового теста: 1 яйцо 60 г мягкого сливочного масла 60 г муки 50 г сахара 1 пачка ванильного сахара 1 ч.л. разрыхлителя 1 ст.л. без верха какао 1-2 ст.л. молока 12 ч.л. густого…

#десерты@buchy_vk Ингредиенты на 4 небольших сырка: 200 г творога 100 г молочного шоколада 30 г сливочного масла 2 ст.л. сахарной пудры ванилин на кончике ножа … и делаем Шоколад растопите на водяной бане. С помощью силиконовой кисточки, смажьте шоколадом силиконовые формочки в один тонкий слой. Чем проще и тоньше формочка, тем легче будет достать сырки.…

#каши@buchy_vk #пост@buchy_vk Семена льна богаты витаминами, микроэлементами, магнием и марганцем, клетчаткой. В них также присутствуют жирные кислоты омега 3. Поэтому такая каша на завтрак чрезвычайно полезная. По консистенции каша похожа на очень густой кисель. Мне сладости банана хватает, поэтому сахар я не добавляю. По желанию вы можете дополнить её ягодами, медом или орехами.

#блины@buchy_vk Паланчики (Palačinky) – традиционные сладкие чешские блинчики, которые начиняют мороженым, мармеладом, вареньем, сливками или фруктами. Сверху эта аппетитная красота поливается сиропом или растопленным шоколадом. Иногда их сдабривают еще и сахарной пудрой и миндальной стружкой.

#булочки@buchy_vk Трдельник — традиционное чешское лакомство. Нежнейшее тесто, хитрым образом намотанное на железный или деревянный прут, готовится на открытом огне. Затем трубочки обмакивают в смесь сахара и корицы. А ещё трдельник бывает обсыпанный орешками, ванильным сахаром или даже кокосовой стружкой!

#пост@buchy_vk #десерты@buchy_vk Ингредиенты: 450 мл воды 150 г сахара 75 г какао-порошка 50 г горького шоколада 0,5 ч.л. корицы … и делаем Вскипятить воду с сахаром до полного растворения последнего и добавить шоколад. Снять с огня, просеять смесь какао с корицей через ситечко, добавить в получившуюся жидкость и хорошенько размешать. Дать остыть и поставить в…

#пост@buchy_vk #салаты@buchy_vk Ингредиенты: 2 банана 1 красное яблоко 80 г корня сельдерея 1 помидор 2 листа салата 2 ст.л. майонеза и делаем… Бананы очистить и нарезать полукруглыми дольками, яблоко – небольшими кубиками. Корень сельдерея очистить и нарезать тонкой соломкой, а листики салата – полосками. Все перемешать. На помидоре сделать крестообразный разрез, ошпарить кипятком, затем холодной…

#блины@buchy_vk Ингредиенты для 10 шт: 250 г творога 2 яйца 2 ст.л сметаны 3 ст.л муки 2 ст.л сахара … и делаем Творог, яйца и сметану смешать и пробить погружным блендером. Добавить сахар и муку. Разложить тесто по силиконовым формочкам, смазанным маслом. Выпекать при 180*С около 30 минут.

#пироги@buchy_vk #пост@buchy_vk Ингредиенты на форму диаметром 18-20 см: 190 г цельнозерновой пшеничной муки 0,5 ч.л. разрыхлителя 4 ст. ложки растительного масла 150 г сахара ванильный сахар или ванилин 170 мл ягодного или фруктового сока (или 2 ст варенья разбавить водой до получения напитка требуемого объема) ягоды по вкусу (около 150 г) … и делаем Смешать…