#овощи@buchy_vk #пост@buchy_vk Традиционно это блюдо подается в качестве гарнира к мясу или птице. Но, на мой взгляд, оно вполне украсит и постный стол, если исключить кусочек сливочного масла. Кислая капуста, благодаря тушению со специями, становится мягкой и ароматной, свекла насыщает блюдо ярким цветом, а чернослив облагораживает своей сладостью.

#птица@buchy_vk #пироги@buchy_vk Вкусный, ароматный, сытный пирог. Отлично подойдет к супу, а так же в качестве перекуса.

#творог@buchy_vk #блины@buchy_vk В данном рецепте сырники готовятся в 2 этапа: сначала обжариваются, после запекаются в духовке. Этот способ удобен для новичков, поскольку позволяет сырникам пропечься внутри, но не пригореть.

#торты@buchy_vk #булочки@buchy_vk Привычная для нас ромовая баба готовится из дрожжевого теста, после пропитывается сладким сиропом с ромом и глазуруется. Опарное тесто требует достаточно много времени, внимания и сил. Этот рецепт значительно проще. Датские ромовые бабы — это небольшие бисквиты, пропитанные вишнёвым соком с ромом, сверху политые несладким ромово-сливочным соусом.

#мясо@buchy_vk #картофель@buchy_vk Блюдо датской кухни. Готовится весьма просто, очень похоже на нашу тушеную картошку, но свою «изюминку» добавляют приправы. Картофель для этого рецепта нужно брать рассыпчатый, если не смогли найти такой сорт, то просто разомните немного толкушкой готовое блюдо.

#закуски@buchy_vk #субпродукты@buchy_vk Этот паштет готовится непривычным для нас способом: он запекается в большой форме, а после ножом отрезают кусочек и намазывают его на хлеб. По желанию в паштет перед запеканием можно добавить маринованные огурцы, бекон, жареные грибы или вареную морковь. Порция достаточно большая, поэтому можете смело уменьшать ее вдвое, но учтите, что и время выпечки…

#каши@buchy_vk #птица@buchy_vk До чего же вкусная эта каша. Крупа пропитывается куриным соком, а мясо получается сочным и мягким, благодаря томлению.

#творог@buchy_vk Запеканка всего из трех составляющих, сахар отсутствует вовсе, поэтому блюдо получается низкокалорийным и диетичным.

#птица@buchy_vk Очередное калорийное блюдо датской кухни, но этот недостаток можно простить, только попробовав первый кусочек: сочное, ароматное и такое нежное мясо с гарниром из хрустящего картофеля.

#пироги@buchy_vk Вкуснейший пирог скандинавской кухни, нежный, рассыпчатый мякиш с кусочками яблок и миндальным ароматом.

#пост@buchy_vk #печенье@buchy_vk Это печенье чем-то напоминает булочки, только готовится значительно проще и быстрее; очень вкусно его кушать с какими-то намазками: арахисовая паста, мед или варенье.

#торты@buchy_vk Нежный, вкусный и ароматный торт родом из детства. Тонкие медовые коржи прекрасно сочетаются со сметанно-заварным кремом, а прослойка из вареной сгущенки и грецких орехов придают интересную структуру торту и завершают его вкусовую гамму. Рецепт многокомпонентный, но делается достаточно просто и быстро.

#мясо@buchy_vk Нежные кусочки говядины в пикантном сырно-сливочном соусе. Количество сыра зависит от его вида, главное не переборщите: у соуса должен быть тонкий, немного острый вкус.

#творог@buchy_vk #десерты@buchy_vk Итальянский десерт с острова Корсика. Очень нежные творожные квадратики с лимонным ароматом. Делаются в считанные минута, не учитывая время для выпечки, но до чего же они получаются вкусными и совсем не похожи не творожную запеканку. Вместо риккоты можно использовать обычный творог, но предварительно пробейте его блендером до кремообразной консистенции.

#макароны@buchy_vk #пост@buchy_vk Паста орекьетте характерна для итальянской области Апулия. Орекьетте делают из смеси муки и манной крупы, а внешне они выглядят как маленькие ракушки; их неправильная форма создается легким нажатием большого пальца повара. Орекьетте идеально сочетается с овощными соусами, один из вариантов которого я и предлагаю вам попробовать.

#булочки@buchy_vk Знаменитые «калорийки» по 9 копеек. Восхитительные сдобные булочки часто подавали на полдник в детском саду в 50-х годах прошлого века. А до чего же они хороши к ароматному чаю в семейном кругу. Кстати, булочки считаются диетическими, вот только диета подразумевается для тех, кому нужно набрать вес!

#пост@buchy_vk #закуски@buchy_vk #салаты@buchy_vk Это блюдо замечательно подходит в качестве гарнира к рыбе, но так же его можно подавать как салат или легкую закуску перед основным кушаньем.

#птица@buchy_vk В этом блюде очень интересно переплетаются ароматы миндаля, бренди и сельдерея. Будьте внимательны и не пересушите стейки из индейки, иначе блюдо потеряет весь колорит.

#пост@buchy_vk #салаты@buchy_vk Многокомпонентный салат, но в нем всё так гармонично сочетается, к тому же он сытный и вполне может заменить ужин. Ингредиенты на 3-4 порции: 1 вареная картофелина 1 банка консервированного тунца для салата (170 г) 2 небольших помидора 1 огурец 2-3 редиски половинка сладкого болгарского перца горсть консервированных черных оливок без косточек несколько перьев…

#овощи@buchy_vk Блюдо турецкой кухни, основу которого составляют баклажаны, чеснок и красный перец. Закуска отлично подойдет как гарнир к мясу, а так же в качестве перекуса с кусочком свежеиспеченного хлеба.

#салаты@buchy_vk По-моему, самый известный салат болгарской кухни. «Шоп» — это сельский житель вблизи Софии. Отсюда и название салата. Гостеприимные хозяева потчевали им путников в местных ресторанчиках. Простой и незатейливый рецепт был создан как альтернатива популярному греческому салату. Существенное отличие — отсутствие оливок.

#десерты@buchy_vk #пост@buchy_vk #торты@buchy_vk Слоеная сладость восточных народов, а так же греков и болгар. Рецептов пахлавы достаточно много, но мне нравится готовить ее с оливковым маслом. Количество ингредиентов сложно указывать, поскольку здесь лучше ориентироваться на форму, в которой будете запекать пахлаву, ваш вкус и количество слоев сладости. Сахар не кладется в начинку, поэтому сироп выливайте медленно…

#овощи@buchy_vk Сладкий перец и соленый сыр, добавьте ломоть хлеба и вкусный легкий ужин вам обеспечен