#птица@buchy_vk В этом блюде, на мой взгляд, в центре стоят овощи. Они получаются просто восхитительными: сочные, ароматные, пропитанные мясным соком. Чтобы мясо не получилось сухим, берите более жирные части: голени или бедрышки.

#пироги@buchy_vk #творог@buchy_vk Домашний и уютный пирог, но такой вкусный и ароматный благодаря черносливовой прослойке, которая загодя была вымочена в ягодном ликере.

#овощи@buchy_vk #пост@buchy_vk #салаты@buchy_vk Цимес — самая суть еврейской кухни. Это не просто закуска, а порой единственное сладкое блюдо у бедняков. На столах богатых людей оно присутствовало неизменно, как напоминание о том, что приговор Небесного Суда может обратиться в разные стороны, ведь на иврите слово «морковь» созвучно слову «приговор». Подавайте цимес на стол слегка теплым в…

#мясо@buchy_vk Ингредиенты ~ на 12 шт: 300 г тыквы 400 г фарша 1 яйцо 2 ст.л. панировочных сухарей 1 луковица 1 долька чеснока 50 г сыра соль, черный перец, красный перец петрушка Для соуса: 1 луковица 2 помидора 2 ст.л. растительного масла соль, перец, щепотка сахара … и делаем Тыкву натрите на крупной терке, сыр…

#творог@buchy_vk Какая же замечательная запеканка, все в ней так гармонично сочетается и каждый ингредиент удачно дополняет друг друга: и сочная ягодная начинка, и рассыпчатый шоколадный штрейзель, и нежная творожная прослойка.

#пост@buchy_vk #хлеб@buchy_vk #булочки@buchy_vk Мягкие, уютные и домашние булочки с характерным притиском, поскольку пекутся бок о бок, плотно слипаясь во время выпечки. Сайки так же можно выпечь и опарным способом, тогда необходимо уменьшить количество дрожжей до 4 г и для опары взять 140 г воды и 240 г муки.

#десерты@buchy_vk #пост@buchy_vk На первый взгляд такие не сочетаемые продукты как шоколад и нут, но в итоге сплетаются в сладкий дуэт. Конфеты получаются с мягкой структурой и ярким шоколадным вкусом.

#пироги@buchy_vk #пост@buchy_vk #печенье@buchy_vk Кекс достаточно сложен в приготовлении и потребует от вас некоторых навыков работы с карамелью. Но зато в результате вы получите кекс с влажным мякишем, кусочками яблока и невероятным карамельным ароматом.

#пост@buchy_vk #салаты@buchy_vk Ингредиенты на 2 порции: 150 г варёной или консервированной фасоли 150 г консервированной кукурузы 1 сладкий перец большой пучок зелени (укроп, петрушка, кинза) соль оливковое масло … и делаем Зелень порубите, перец нарежьте ломтиками. Смешайте подготовленные

#пост@buchy_vk #закуски@buchy_vk #бобовые@buchy_vk Безумно вкусный паштет. Все ингредиенты в нем отлично гармонируют и удачно дополняют друг друга. Можно и на хлеб намазать, а можно и вилкой всё съесть) Ингредиенты: 2 ст вареного нута 0,5 ст очищенных жареных семечек подсолнуха 50 мл оливкового масла 3 ст.л. зелени петрушки 3 ст.л. лимонного сока 1 ч.л. кленового сиропа…

#каши@buchy_vk #пост@buchy_vk #бобовые@buchy_vk Чечевица с рисом составляют очень гармоничный дуэт, поэтому блюдо получается питательным, вкусным и ароматным. Чтобы плов не превратился в кашу, чечевицу выбирайте зеленую или чёрную.

#пироги@buchy_vk #пост@buchy_vk #печенье@buchy_vk Мягкий, шоколадный кекс с влажным мякишем. Готовится просто, а съедается еще быстрее Ингредиенты на форму диаметром 20-22 см: 200 г муки 3 ст.л. какао-порошка 2 ч.л. разрыхлителя щепотка соли 1 ч.л. корицы 10 г ванильного сахара 160 г сахара 20 г темного шоколада 250 мл воды 2 ст.л. сока лимона 60 мл…

#десерты@buchy_vk #пост@buchy_vk #напитки@buchy_vk Рецепт овсяного киселя почему-то совершенно незаслуженно позабыт. Есть два способа приготовления — с заквашиванием и без. Мне больше нравится второй. Дополните кисель мёдом, вареньем или миндальным молоком, чтобы сдобрить лакомство.

#бобовые@buchy_vk #пост@buchy_vk Ингредиенты на 4 порции: 100 г сухой фасоли 300 г помидоров 1 горошина черного перца 1 горошина душистого перца 1 лавровый лист 1-2 ч.л. сахара соль … и делаем фасоль промойте и замочите в холодной воде на несколько часов. Затем воду слейте, фасоль промойте, положите в кастрюлю, залейте холодной водой; поставьте кастрюлю на…

#пост@buchy_vk #салаты@buchy_vk Сочетание простых ингредиентов делает вкус салата удивительно сбалансированным и гармоничным.

#пост@buchy_vk #хлеб@buchy_vk Вкусные, ароматные, полезные булочки с пестрым мякишем. Согласно стандарту бывают весом 100 и 200 г. В продаже я встречала только 200 г хлебцы, но, на мой взгляд, порционные булочки удобнее. Для постного варианты можно отступить от ГОСТа и заменить сливочное масло на оливковое, булочки при это ничуть не потеряют во вкусе.

#пост@buchy_vk #салаты@buchy_vk Простой в приготовлении огуречный салат с пикантной заправкой отлично подойдет в качестве закуски перед подачей рыбного блюда. А еще такой салат вкусен просто с кусочком черного хлеба.

#торты@buchy_vk Нежное и знакомое с детства пирожное с ароматом любимого десерта

#хлеб@buchy_vk Нежная, пышная, румяная плетенка с маковой посыпкой традиционно хороша к чаю, в особенности — с вареньем. Из этого количества муки получается большая булка, для плетенки весом 500 г, умножьте вес каждого ингредиента на 0,7. По ГОСТу в хлеб кладется маргарин, конечно же дома можно его заменить на сливочное масло или оливковое.

#печенье@buchy_vk #творог@buchy_vk Низкокалорийный творожный кекс с ярким лимонным ароматом и влажным мякишем. Ингредиенты на форму 25х10:

#пост@buchy_vk #хлеб@buchy_vk Мягкий упругий мякиш и потрясающий аромат — волшебное сочетание, возможно, именно поэтому нарезной батон сделался визитной карточкой советской хлебной промышленности. Батон печется на опаре, поэтому его приготовление займет достаточно много времени, но теплый домашний хлеб будет наградой за ваш труд. Учтите, что батон получается большой, весом больше 700 г, для батона весом 500…

#печенье@buchy_vk Назук — старинное армянское сладкое блюдо, род выпечки, рецепт которой передается в семьях из поколения в поколение. Каждая хозяйка готовит назук по-своему: с соленой начинкой либо со сладкой, кто-то добавляем ванилин, кто-то шафран. Я предлагаю попробовать ореховый вариант сладости. Для соленого варианта в начинке исключите масло, а замените его 0,5 ч.л. соли и свежемолотым…

#печенье@buchy_vk Вкуснейшее, рассыпчатое датское печенье, которое обычно продается в красивых жестяных коробках. Формуют печенье с помощью кондитерского мешка с насадками или пресса для печенья.