#пост@buchy_vk #салаты@buchy_vk Изысканное сочетание сладкой кукурузы, соленых маслин, маслянистого авокадо и свежего помидора. В качестве заправки я использовала постный арахисовый майонез, но так же отлично подойдет йогуртовый соус либо оливковое масло. Ингредиенты на 4 порции: 100 г маслин б/к 1 початок кукурузы 1 авокадо 1 помидор майонез по вкусу … и делаем Помидор нарежьте небольшими…

#печенье@buchy_vk Нарядные маффины с ярким шоколадным вкусом и влажным мякишем, украшенные шапочкой из зефирного крема

#пост@buchy_vk #салаты@buchy_vk Простой в приготовлении, но вкусный и полезный салат. Откуда у салата такое название – не знаю, но менять не стала. За рецепт спасибо Юлии lily_rocha

#пост@buchy_vk #печенье@buchy_vk Хрустящие печеньки с сахарной начинкой, по желанию вы можете добавить корицу или мак.

#пост@buchy_vk #салаты@buchy_vk На первый взгляд состав салата достаточно прост, но заправка с тахиной и кинзой делают его волшебным. Тахина – это кунжутная паста, которую легко сделать самим, просто измельчив в чаше блендера кунжутное семя. Ингредиенты на 4 порции: 1 авокадо 1 помидор 1 чашка (200 мл) вареного нута 1 огурец для заправки: 5 ст.л. оливкового…

#пироги@buchy_vk Flammkuchen (фламмкухен) – огненный пирог. Рецепт этого пирога родился когда-то в эльзасских деревнях. На тонком дрожжевом тесте начинка из сметаны, лука, сыра и копченостей.

#торты@buchy_vk Торт, покоривший миллионы советских жителей. Толстый слой суфле, песочный корж и шоколадная глазурь. Безумно сладко, но так вкусно!

#пост@buchy_vk #блины@buchy_vk Эти оладушки настолько вкусные, что даже не верится, что в их составе отсутствуют молочные продукты и яйца.

#десерты@buchy_vk #пост@buchy_vk Воздушные зефирки, которые так любят дети, можно сделать и дома. Да, рецепт хлопотный, но восторг обеспечен. Для маршмеллоу понадобится патока, её можно приобрести в магазинах для пекарей, а можно заменить инвертным сиропом, который готовится очень просто.

#пироги@buchy_vk #творог@buchy_vk Вкуснейший пирог с влажным мякишем. В нем много творога, а сахар почти весь заменён джемом. Вместо консервированных персиков можно взять и свежие фрукты, например, яблоки или груши. Рецепт из книги “Пироговедение”

#птица@buchy_vk В этом блюде, на мой взгляд, в центре стоят овощи. Они получаются просто восхитительными: сочные, ароматные, пропитанные мясным соком. Чтобы мясо не получилось сухим, берите более жирные части: голени или бедрышки.

#пироги@buchy_vk #творог@buchy_vk Домашний и уютный пирог, но такой вкусный и ароматный благодаря черносливовой прослойке, которая загодя была вымочена в ягодном ликере.

#овощи@buchy_vk #пост@buchy_vk #салаты@buchy_vk Цимес – самая суть еврейской кухни. Это не просто закуска, а порой единственное сладкое блюдо у бедняков. На столах богатых людей оно присутствовало неизменно, как напоминание о том, что приговор Небесного Суда может обратиться в разные стороны, ведь на иврите слово “морковь” созвучно слову “приговор”. Подавайте цимес на стол слегка теплым в…

#мясо@buchy_vk Ингредиенты ~ на 12 шт: 300 г тыквы 400 г фарша 1 яйцо 2 ст.л. панировочных сухарей 1 луковица 1 долька чеснока 50 г сыра соль, черный перец, красный перец петрушка Для соуса: 1 луковица 2 помидора 2 ст.л. растительного масла соль, перец, щепотка сахара … и делаем Тыкву натрите на крупной терке, сыр…

#творог@buchy_vk Какая же замечательная запеканка, все в ней так гармонично сочетается и каждый ингредиент удачно дополняет друг друга: и сочная ягодная начинка, и рассыпчатый шоколадный штрейзель, и нежная творожная прослойка.

#пост@buchy_vk #хлеб@buchy_vk #булочки@buchy_vk Мягкие, уютные и домашние булочки с характерным притиском, поскольку пекутся бок о бок, плотно слипаясь во время выпечки. Сайки так же можно выпечь и опарным способом, тогда необходимо уменьшить количество дрожжей до 4 г и для опары взять 140 г воды и 240 г муки.

#десерты@buchy_vk #пост@buchy_vk На первый взгляд такие не сочетаемые продукты как шоколад и нут, но в итоге сплетаются в сладкий дуэт. Конфеты получаются с мягкой структурой и ярким шоколадным вкусом.

#пироги@buchy_vk #пост@buchy_vk #печенье@buchy_vk Кекс достаточно сложен в приготовлении и потребует от вас некоторых навыков работы с карамелью. Но зато в результате вы получите кекс с влажным мякишем, кусочками яблока и невероятным карамельным ароматом.

#пост@buchy_vk #салаты@buchy_vk Ингредиенты на 2 порции: 150 г варёной или консервированной фасоли 150 г консервированной кукурузы 1 сладкий перец большой пучок зелени (укроп, петрушка, кинза) соль оливковое масло … и делаем Зелень порубите, перец нарежьте ломтиками. Смешайте подготовленные

#пост@buchy_vk #закуски@buchy_vk #бобовые@buchy_vk Безумно вкусный паштет. Все ингредиенты в нем отлично гармонируют и удачно дополняют друг друга. Можно и на хлеб намазать, а можно и вилкой всё съесть) Ингредиенты: 2 ст вареного нута 0,5 ст очищенных жареных семечек подсолнуха 50 мл оливкового масла 3 ст.л. зелени петрушки 3 ст.л. лимонного сока 1 ч.л. кленового сиропа…

#каши@buchy_vk #пост@buchy_vk #бобовые@buchy_vk Чечевица с рисом составляют очень гармоничный дуэт, поэтому блюдо получается питательным, вкусным и ароматным. Чтобы плов не превратился в кашу, чечевицу выбирайте зеленую или чёрную.

#пироги@buchy_vk #пост@buchy_vk #печенье@buchy_vk Мягкий, шоколадный кекс с влажным мякишем. Готовится просто, а съедается еще быстрее Ингредиенты на форму диаметром 20-22 см: 200 г муки 3 ст.л. какао-порошка 2 ч.л. разрыхлителя щепотка соли 1 ч.л. корицы 10 г ванильного сахара 160 г сахара 20 г темного шоколада 250 мл воды 2 ст.л. сока лимона 60 мл…

#десерты@buchy_vk #пост@buchy_vk #напитки@buchy_vk Рецепт овсяного киселя почему-то совершенно незаслуженно позабыт. Есть два способа приготовления – с заквашиванием и без. Мне больше нравится второй. Дополните кисель мёдом, вареньем или миндальным молоком, чтобы сдобрить лакомство.

#бобовые@buchy_vk #пост@buchy_vk Ингредиенты на 4 порции: 100 г сухой фасоли 300 г помидоров 1 горошина черного перца 1 горошина душистого перца 1 лавровый лист 1-2 ч.л. сахара соль … и делаем фасоль промойте и замочите в холодной воде на несколько часов. Затем воду слейте, фасоль промойте, положите в кастрюлю, залейте холодной водой; поставьте кастрюлю на…