#торты@buchy_vk Этот торт был придуман в кондитерской ресторана “Прага”. Шоколадный бисквит, масляный крем, вишня из компота и эта вкуснейшая, хрустящая, грильяжная посыпка, благодаря которой у торта много почитателей. Орешки для грильяжа берите кешью или миндаль, последний предварительно нужно очистить от кожицы.

#закуски@buchy_vk #субпродукты@buchy_vk Я готовила много разных паштетов, но этот все же самый вкусный. Рецепт достаточно многокомпонентный, но процесс приготовления не отнимет много времени, особенно, если вы возьмете уже готовый нут.

#макароны@buchy_vk #пост@buchy_vk Это блюдо готовится достаточно просто и быстро, но выглядит эффектно, поэтому оно вполне подойдет и для обеденного перерыва, и для романтического ужина.

#пироги@buchy_vk #пост@buchy_vk Рассыпчатая песочная основа и нежная заливка из грейпфрута с бананом. Этот тарт понравится даже тем, кто не любит выпечку с бананом, поскольку он здесь практически не чувствуется.

#десерты@buchy_vk #пост@buchy_vk Удивительно, но и безе может быть абсолютно постным. Как? Да очень просто: нужно животный белок заменить на растительный. Лучший источник растительного белка – это нут. Можно самостоятельно его сварить, но потребуется некоторое время, чтобы предварительно размягчить оболочки для лучшей экстракции белка в жидкость (об этом ниже в рецепте), а можно купить готовый консервированный…

#пост@buchy_vk #закуски@buchy_vk Эти орешки настолько хороши, что советую готовить сразу двойную порцию. Сладко-соленый арахис с острым послевкусием.

#пост@buchy_vk #торты@buchy_vk Этот торт стал для меня настоящим открытием. Он невероятно вкусный: нежные коржи, пропитанные шоколадно-ореховым кремом. “Секретный ингредиент” этого торта – чечевица, именно она составляет основу коржей, но её вкус совершенно не ощущается в готовом изделии. Чечевичную муку можно купить, но я измельчаю чечевицу в кофемолке. Я брала и красную чечевицу, и зеленую, особой…

#пост@buchy_vk #напитки@buchy_vk Арахисовое молоко готовится очень просто и быстро, при условии, что у вас в холодильнике есть арахисовая паста (https://vk.com/wall-48581507?owners_only=0&q=%23%D0%BF%D0%BE%D1%81%D1%82%20%23%D0%B4%D0%B5%D1%81%D0%B5%D1%80%D1%82%D1%8B&w=wall-48581507_675%2Fall). Молоко имеет приятный арахисовый аромат и красивый бежевый цвет, его можно пить само по себе, а можно использовать в качестве основы для кремов, добавлять в блины или печь пироги.

#каши@buchy_vk #пост@buchy_vk Мы очень любим завтракать льняной кашей, ведь это не только вкусно, но и полезно. Раньше я делала льняную кашу с бананом (https://vk.com/wall-48581507?owners_only=0&q=%23%D0%BF%D0%BE%D1%81%D1%82%20%23%D0%BA%D0%B0%D1%88%D0%B8&w=wall-48581507_348%2Fall ), а так же экспериментировала добавлять различные фрукты и ягоды. В результате появился этот рецепт. Каша получается сладкая, теплая и питательная.

#пост@buchy_vk #хлеб@buchy_vk Рецепт этого хлеба подходит для новичков, поскольку тесто не требует долгого и тщательного вымешивания. А при выпечке не потребуется дополнительных ёмкостей для созданием пара, поскольку хлеб печется в кастрюле – при выпечке в небольшом замкнутом объеме для хлеба будет достаточно собственного пара. Кастрюлю вы можете использовать чугунную, керамическую или стеклянную.

#пост@buchy_vk #печенье@buchy_vk Невероятный фейерверк яблок, корицы и орехового аромата ц/з муки, а эта бесподобная сладкая корочка….ммм… Даже не верится, что в кексе нет масла и практически отсутствует сахар.

#пост@buchy_vk #закуски@buchy_vk #овощи@buchy_vk Эта закуска уже много лет любима в нашей семье. Грибочки готовятся в считанные минуты, но получаются очень вкусными и пикантными. Так же маринованные грибы отлично подходят для салатов или пиццы. Шампиньоны лучше брань мелкие, крупные придется разрезать пополам или на четвертинки.

#пост@buchy_vk #хлеб@buchy_vk Эти лепёшки готовятся очень быстро, поэтому могут восполнить закончившийся хлеб к обеду. Так же в них можно завернуть салат или паштет.

#пост@buchy_vk #салаты@buchy_vk Этот салат крайне прост в приготовлении, но насколько он вкусный, свежий, полезный и вполне самодостаточный! Лук здесь нарезается очень тонкими кольцами, а после слегка маринуется в уксусе, поэтому горечь его притупляется.

#овощи@buchy_vk #пост@buchy_vk Вкуснейшее грибное блюдо; благодаря длительному тушению шампиньоны раскрывают всю палитру своих ароматов, а щепотка базилика вносит финальный аккорд. Я брала бульон из лесных грибов, поэтому блюдо получилось очень ароматное. Так же можно горсть сушеных грибов залить теплой водой и после использовать эту воду и грибы в соус. Для строгих дней поста лук можно…

#бобовые@buchy_vk #картофель@buchy_vk Прекрасный дуэт картофеля и стручковой фасоли в сметанном соусе с легким ароматом чеснока и сырной шапочкой

#хлеб@buchy_vk #булочки@buchy_vk Сдобные, румяные лепешки с глянцевой корочкой и нежно-белым пышным мякишем. До чего же вкусны они с йогуртом , ряженкой или молоком!

#вареники@buchy_vk Сладкие вареники с начинкой из чернослива и творога. Я брала соотношение составляющих начинки 1:1, но в оригинальном, белорусском рецепте, чернослив доминирует и его нужно в 4 раза больше, чем творога. Но на мой вкус, это слишком сладко. Готовые вареники подавайте со сметаной.

#печенье@buchy_vk Нежные маффины с воздушным мякишем и большим количеством ягод. В тесто можно класть и замороженные ягоды

#печенье@buchy_vk Хворост по этому рецепту получается с хрустящей корочкой и мягким, воздушным мякишем. При жарке хворост очень сильно увеличивается в объеме, поэтому порция получается достаточно большая.

#салаты@buchy_vk Сытный, мужской салат с лесными грибами и курицей.

#пост@buchy_vk #салаты@buchy_vk Простой, но в тоже время сбалансированный по вкусу салат из свеклы, зеленого лука и огурцов. В качестве заправки можно брать как майонез, так и подсолнечное нерафинированное масло.