Вкусный пост

Простая, но в тоже время пикантная закуска. Баклажаны получаются очень нежными, пропитанными кисло-сладким маринадом. 9846

Я уже выкладывала несколько рецептов картошки с розмарином, предлагаю попробовать еще один. Готовится очень просто, а результат такой, что можно и на праздничный стол поставить. Картошку берите некрупную, примерно одинакового размера. 9841

«Икра чёрная, красная… Да! Заморская икра… баклажанная!» Рецепт этой баклажанной икры действительно можно назвать заморским, потому что нашла я его в итальянской поваренной книге. Способ приготовления очень любопытен, уверена, что баклажаны вы чаще запекаете или жарите, а здесь их нужно…

Еще один рецепт русской кухни. Легкий овощной суп, который слегка загущают мукой. 9831

В этом варианте салата консервированные овощи заменены на свежие, поэтому винегрет получается более свежий, хрустящий и легкий. Я люблю овощи готовить на пару, предварительно их очистив и нарезав кубиками. 9827

“Преображение Господне… Ласковый, тихий свет от него в душе — доныне. Должно быть, от утреннего сада, от светлого голубого неба, от ворохов соломы, от яблочков грушовки, хоронящихся в зелени, в которой уже желтеют отдельные листочки, — зелено-золотистый, мягкий.” Иван Шмелев…