Хотите удивить гостей или домочадцев? Приготовьте фиолетовые блины! Черничное пюре можно взять готовое, например, баночку детского пюре или приготовить самим. Я разморозила ягоды и измельчила блендером, при желании можно протереть пюре через сито.
Ингредиенты на 11 шт диаметром 22 см:
3 яйца
3 ч.л. сахара
щепотка соли
100 г черничного пюре
130 г муки
250 мл молока
100 мл кипятка
20 г сливочного масла
3 яйца
3 ч.л. сахара
щепотка соли
100 г черничного пюре
130 г муки
250 мл молока
100 мл кипятка
20 г сливочного масла
…
и делаем
Взбейте яйца с сахаром и солью, добавьте черничное пюре и 100 мл молока, перемешайте, введите муку, хорошо размешайте тесто.
Влейте оставшееся молока, взбивая, добавьте кипяток. Растопите масло, влейте в тесто и перемешайте еще раз.
Выпекайте блины на хорошо разогретой сковороде, смазанной маслом, на среднем огне.
#блины@buchy_vk #масленица #необычныеблины
