Быстрый, питательный и ароматный постный суп. Чтобы сделать блюдо густым и наваристым, измельчите часть супа в блендере. Прекрасным дополнением к супу будет вяленый перец или томаты, запеченные кубики тыквы или ароматные сухарики.
Ингредиенты на 6 порций:
1 луковица
1 морковь
1 стебель сельдерея
2 зубчика чеснока
6 картофелин
1 л кипятка
0,5 ч.л. смеси тимьяна и розмарина
1 банка консервированной фасоли
соль
3 ст.л. растительного масла
1 луковица
1 морковь
1 стебель сельдерея
2 зубчика чеснока
6 картофелин
1 л кипятка
0,5 ч.л. смеси тимьяна и розмарина
1 банка консервированной фасоли
соль
3 ст.л. растительного масла
…
и делаем
В толстодонной кастрюле разогрейте масло, обжарьте кубики лука, кусочки моркови и сельдерея около 5 минут.
Затем добавьте картофель, нарезанный кубиками, и измельченный чеснок. Обжаривайте еще около 7 минут.
Влейте кипяток, добавьте специи и готовьте до мягкости картофеля, ~15 минут.
Переложите половину супа в блендер и измельчите.
Из фасоли слейте жидкость, добавьте в суп, посолите, доведите до кипения и выключите суп, дайте ему настояться минут 5.
При подаче добавьте вяленый перец, томаты или посыпьте суп сухариками.
#супы@buchy_vk #пост@buchy_vk #Супвеган #постныйсуп #Рождественскийпост #рецептыправославноймамы #постныерецепты
