Эти оладушки, наверное, многие знают. В моей семье они уже давно прижились. Название говорящее, всё предельно просто: смешал и через 20 минут испек вкуснейшие, воздушные оладьи.
Ингредиенты ~ на 40 шт:
400 г кефира
50 г растительного масла
2 яйца
60 г сахара
10 г ванильного сахара
2 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соды
280 г муки
щепотка соли
400 г кефира
50 г растительного масла
2 яйца
60 г сахара
10 г ванильного сахара
2 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соды
280 г муки
щепотка соли
…
и делаем
Смешайте кефир с яйцами, маслом, сахаром и ванильным сахаром.
Муку смешайте с солью, содой и разрыхлителем.
Влейте в муку кефирную смесь и быстро перемешайте, но не вымешивайте: комки разойдутся сами.
Накройте миску и дайте тесту отдохнуть минут 20.
Тесто не перемешивайте, набирайте ложкой и выкладывайте на разогретую сковородку с маслом. И жарьте оладьи под крышкой на огне чуть меньше среднего.
#блины@buchy_vk #оладьи #рецептоладьев #смешатьноневзбалтывать #простыеоладушки #печемоладьи #печемоладушки #простыеоладьи #оладушки #сплошнаяседмица #испечемоладушки #оладьинакефире
