Яркий суп с легким жгучим послевкусием.
Ингредиенты на 6 порций:
1 луковица
2 моркови
1 небольшой кабачок
0,5 ч.л. молотого имбиря
0,5 ч.л. куркумы
1 ч.л. томатной пасты
2 зубчика чеснока
2 ст.л. киноа
растительное масло
2 л воды или бульона
соль, перец по вкусу
1 луковица
2 моркови
1 небольшой кабачок
0,5 ч.л. молотого имбиря
0,5 ч.л. куркумы
1 ч.л. томатной пасты
2 зубчика чеснока
2 ст.л. киноа
растительное масло
2 л воды или бульона
соль, перец по вкусу
…
и делаем
В толстодонной кастрюле разогрейте масло и выложите мелко нарезанный лук, обжаривайте на среднем огне минут5, добавьте измельченный чеснок, готовьте пару минут.
Морковь нашинкуйте тонкой соломкой, добавьте к овощам, через 5 минут всыпьте имбирь и куркуму, перемешайте, влейте горячий бульон или воду.
Кабачок нарежьте кубиками, киноа промойте, добавьте в суп вместе с томатной пастой, готовьте на среднем огне около 20 минут после закипания. Посолите по вкусу.
#супы@buchy_vk #пост@buchy_vk #Супвеган #постныйсуп #постныесупы_buchy #рецептыправославноймамы #постныерецепты #киноа
