#пироги@buchy_vk #пост@buchy_vk
Вкусный постный пирог с влажной структурой и ароматом кофе и меда.
Вкусный постный пирог с влажной структурой и ароматом кофе и меда.
Ингредиенты (на форму 26 см в диаметре):
Мука — 250-300 г
Молотый кофе — 2 ст.л.
Сахар — 150 г
Мед — 1 ст
Грецкие орехи — 1 ст
Вода — 300 мл
Сода — 1 ч.л.
Щепотка соли
Мука — 250-300 г
Молотый кофе — 2 ст.л.
Сахар — 150 г
Мед — 1 ст
Грецкие орехи — 1 ст
Вода — 300 мл
Сода — 1 ч.л.
Щепотка соли
… и делаем
Кофе залить водой, довести до кипения на маленьком огне и сразу же снять с огня. Дать настояться и процедить.
В кофе добавить сахар и мед, слегка нагреть до полного растворения сахара.
Добавить соль, соду (не гасить) и орехи. Всыпать просеянную муку и перемешать. Муки может понадобиться немного больше.
Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой или застелить пергаментом.
Вылить тесто в форму и запекать около часа при 170*.
