#супы@buchy_vk #пост@buchy_vk #суп #постнаятрапеза
На мой взгляд, пшено и грибы идеально сочетаются, поэтому предлагаю вам попробовать этот сытный и согревающий суп.
На мой взгляд, пшено и грибы идеально сочетаются, поэтому предлагаю вам попробовать этот сытный и согревающий суп.
Ингредиенты на 4-6 порций:
1 л овощного бульона или воды
1 луковица
1 зубчик чеснока
2 картофелины
1 морковь
30 г пшена
100 г шампиньонов
2 ст.л. оливкового масла
соль и перец по вкусу
1 л овощного бульона или воды
1 луковица
1 зубчик чеснока
2 картофелины
1 морковь
30 г пшена
100 г шампиньонов
2 ст.л. оливкового масла
соль и перец по вкусу
…
и делаем
Пшено тщательно промойте и замочите на пару часов, после промойте пшено еще раз.
Доведите до кипения бульон, добавьте картофель, нарезанный кубиками, и пшено.
Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите, положите в сковороду и обжаривайте на оливковом масле около 5 минут, после добавьте морковь, измельченную на мелкой терке, готовьте, помешивая, еще около 5 минут.
Грибы нарежьте тонкими пластинками, добавьте к овощам, готовьте на среднем огне около 15 минут, до выпаривания жидкости.
Добавьте луково-грибную зажарку в суп, посолите, поперчите, доведите до кипения и варите на медленном огне 10 минут.
