#печенье@buchy_vk #творог@buchy_vk
Низкокалорийный творожный кекс с ярким лимонным ароматом и влажным мякишем.

и делаем
Нарежьте лимон ломтиками, удалите косточки, лимон измельчите в блендере в пюре.
Масло с сахаром и творогом пробейте блендером до однородной кремообразной консистенции.
Добавьте лимон и яйца, перемешайте ложкой.
Положите соду, тщательно размешайте и оставьте на 3 минуты, масса начнет активно увеличиваться в объеме.
Добавьте муку, перемешайте, тесто получается тягучее, похоже по консистенции как на оладьи; выложите тесто в форму для выпечки, хорошо смазанную сливочным маслом.
Выпекайте кекс при 170*С около часа.
Готовый кекс остудите, посыпьте сахарной пудрой.