и делаем
Раскатайте тесто в пласт толщиной около 3 мм и вырежьте из него овалы (~8 см длиной) или круги (~5 см в диаметре).

На рабочую поверхности насыпьте овал из сахара толщиной около 3 мм. Положите на сахар вырезанный кусочек тесте и раскатайте его в язычок длиной 15-17 см и толщиной около 0,15 см. По мере раскатывания сахар вдавится в обратную сторону теста. Переверните язычок, снова посыпьте поверхность сахаром и положите изделие на противень, застеленный бумагой. Таким же образом приготовьте оставшееся печенье.

Язычки можно печь сразу, но они пропекутся более равномерно, если их убрать в холодильник хотя бы на 30 минут, тогда тесто «расслабится» и не будет деформироваться во время выпекания.

Разогрейте духовку до 230*С и выпекайте на втором сверху уровне около 7-8 минут, пока сахарное покрытие слегка не карамелизуется.

The post «Язычки» из слоеного теста appeared first on Вкусный пост.

и делаем
Раскатайте тесто в пласт толщиной около 3 мм и вырежьте из него овалы (~8 см длиной) или круги (~5 см в диаметре).

На рабочую поверхности насыпьте овал из сахара толщиной около 3 мм. Положите на сахар вырезанный кусочек тесте и раскатайте его в язычок длиной 15-17 см и толщиной около 0,15 см. По мере раскатывания сахар вдавится в обратную сторону теста. Переверните язычок, снова посыпьте поверхность сахаром и положите изделие на противень, застеленный бумагой. Таким же образом приготовьте оставшееся печенье.

Язычки можно печь сразу, но они пропекутся более равномерно, если их убрать в холодильник хотя бы на 30 минут, тогда тесто «расслабится» и не будет деформироваться во время выпекания.

Разогрейте духовку до 230*С и выпекайте на втором сверху уровне около 7-8 минут, пока сахарное покрытие слегка не карамелизуется.

The post «Язычки» из слоеного теста appeared first on Вкусный пост.