супбезмасла Archives - Вкусный пост

Щавелевый суп

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 21:05:47 +0000

Самый весенний суп! Для меня щавелевый суп должен быть легким, поэтому варю его на овощном бульоне или воде, без добавления мяса, но подаю обязательно с яйцом и щедрой ложкой сметаны.

Ингредиенты на 6 порций:
2 л воды или овощного бульона
3 картофелины
1 морковь
2 больших пучка щавеля (~500 г)
6 яиц
сметана
соль

…

и делаем
Вскипятите воду, овощи очистите и нарежьте брусочками, положите в кипящую воду.
Щавель тщательно промойте, листья нарежьте полосками.
Когда овощи будут готовы, добавьте щавель, доведите до кипения, посолите, накройте кастрюлю крышкой и выключите огонь, дайте супу настояться минут 10.

Сварите яйца, очистите, нарежьте кубиками.
Готовый суп разлейте по тарелкам, добавьте яйца и сметану.

#супы@buchy_vk #щавелевыйсуп #суп #супбезмасла #весеннийсуп #Весеннееменю #вкусныйсуп #ароматныйсуп #небанальныйсуп #небанальныйрецепт #русскаякухня #летнийсуп #легкийсуп #быстрыйсуп #вкусныйсуп #попробуемсваритьсуп #щавель #супсщавелем #зеленыещи #варимсуп

The post Щавелевый суп appeared first on Вкусный пост.

Картофельная похлебка

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 21:05:46 +0000

Невероятно простое и легкое блюдо русской кухни, но тем не менее очень вкусное. Картошку лучше брать разваривающихся сортов и обязательно дополните эту похлебку щедрой порцией зелени.

Ингредиенты на 4 порции:
1,2 л воды
5 картофелин
1 луковица
3 зубчика чеснока
лавровый лист
соль

…

и делаем
В кипящую воду положите очищенный и мелко нарезанный лук, через 3 минуты — очищенный и нарезанный кубиками картофель.

Когда картофель будет готов, добавьте лавровый лист и соль, через 5 минут снимите с огня, всыпьте измельченный чеснок и оставьте настояться 5 минут.

#супы@buchy_vk #пост@buchy_vk #суп #безмасла@buchy_vk #постнаятрапеза #Великийпост #Супвеган #постныйсуп #готовимвпост #постныйсупбезмасла #вкусныйсуп #картофельнаяпохлебка #постноеменю #постныерецепты #похлебка #ароматныйсуп #небанальныйсуп #небанальныйрецепт #русскаякухня #постимся #варимсуп

The post Картофельная похлебка appeared first on Вкусный пост.

Борщ с черносливом и грибами

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 21:05:18 +0000

Я очень люблю в постный борщ добавлять чернослив, он очень облагораживает вкус, а здесь еще и яркий грибной аромат присутствует. Кстати, капусту можете брать как свежую, так и квашеную.

Ингредиенты на 8 порций:
2,5 литра воды
100 г чернослива
5 сушеных белых грибов
2 свеклы
250 г квашеной или свежей капусты
2 моркови
2 луковицы
1 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. сахара
1 ст.л. яблочного уксуса
4 зубчика чеснока
соль
зелень

…

и делаем
Грибы замочите в воде на 3 часа, после тщательно промойте, положите в кастрюлю, залейте 2,5 литрами воды и варите около 30 минут. Грибы достаньте шумовкой и нарежьте.

Очистите морковь, лук и свеклу, нарежьте соломкой, положите в толстодонную сковороду, добавьте сахар, уксус, томатную пасту и стакан грибного отвара, тушите под крышкой около 30 минут.

В бульон положите капусту и варите около 20 минут.

Переложите коренья в суп, добавьте чернослив и грибы, варите минут 10, после положите мелко рубленный чеснок и соль. Дайте борщу настояться под крышкой минут 5 и подавайте, посыпав зеленью.

#супы@buchy_vk #пост@buchy_vk #суп #постнаятрапеза #Великиййпост #Супвеган #постныйсуп #готовимвпост #постныйсуп #супбезмасла #строгийпост #постныйборщ #веганскийборщ #вегетарианскийборщ #борщсчерносливом #русскаякухня #постимся #варимборщ #безмасла@buchy_vk

The post Борщ с черносливом и грибами appeared first on Вкусный пост.