… и делаем
Растопите кокосовое масло. Добавьте апельсиновый сок и сахар, смешайте погружным блендером в эмульсию. Добавьте муку, смешанную соль и разрыхлителем. Замесите тесто. Выложите тесто в форму, формируя небольшие бортики. Уберите форму в холодильник на полчаса. Выпекайте в духовке, разогретой до 170 °С 20 минут.

Для крема смешайте растительное молоко и сахар. Доведите до кипения. Размешайте крахмал в холодной воде и тонкой струйкой влейте в молоко, постоянно помешивая венчиком. Доведите до кипения и загущения. Остудите крем до комнатной температуры, выложите ровным слоем на корж.

Клубнику нарежьте ломтиками и выложите поверх крема. По желанию посыпьте пирог рублеными орехами или миндальными лепестками.

#пост@buchy_vk #торты@buchy_vk

The post Постный тарт с клубникой и заварным кремом appeared first on Вкусный пост.

и делаем
В миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель, добавьте масло и перетрите в крошку, влейте воду и замесите мягкое тесто.

Яблоко очистите и натрите на крупной терке. Смешайте с яблоком.

Разделите тесто на 5 частей (~45 г), раскатайте в круг, положите 1/5 начинки и аккуратно защипните края.

Выложите пирожки на противень, застеленный бумагой, швом вниз. Выпекайте при 200*С около 20 минут до легкого зарумянивания.

Остудите пирожки и посыпьте сахарной пудрой.

#булочки@buchy_vk #пост@buchy_vk #слойки #печенье@buchy_vk #постнаятрапеза #выпечкабезмолока #безяиц #постнаявыпечка #постныепирожки #постныйпирог #готовимвпост #печемвпост #Рождественскийпост #чтоприготовитьвпост #рецептыправославноймамы #пироги@buchy_vk #православнаямама #постныйрецепт #безяицимолока #выпечкавеган

The post Пирожки с яблоком appeared first on Вкусный пост.

и делаем
Раскатайте тесто толщиной около 3 мм, вырежьте кружки диаметром около 7 см. Переложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Шоколад растопите на водяной бане, смажьте тесто.
У яблок удалите сердцевину, нарежьте тонкими ломтиками. Положите по ломтику яблока на слойки, посыпьте сахаром.

Выпекайте при 200*С около 15 минут до зарумянивания.

The post Слоеные тарталетки с яблоками appeared first on Вкусный пост.

и делаем
Раскатайте тесто толщиной около 3 мм, вырежьте кружки диаметром около 7 см. Переложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Шоколад растопите на водяной бане, смажьте тесто.
У яблок удалите сердцевину, нарежьте тонкими ломтиками. Положите по ломтику яблока на слойки, посыпьте сахаром.

Выпекайте при 200*С около 15 минут до зарумянивания.

The post Слоеные тарталетки с яблоками appeared first on Вкусный пост.

и делаем
Желтки взбейте с сахаром и ванилином, добавьте мягкое масло и сметану, тщательно перемешайте. Муку смешайте с разрыхлителем, добавьте в жидкую смесь и быстро замесите ложкой тесто. Оно получается очень мягким, не держит форму. Положите тесто в пакет и уберите в холодильник на 30 минут и более.

Разделите тесто на 4 части. На бумаге для выпечки нарисуйте 4 коржа диаметром 20 см. Или можете воспользоваться разъемным кольцом и утрамбовать тесто в нем, после кольцо снять. Руками распределите тесто.
Учтите, что при выпечке оно немного расплывется. Выпекайте коржи в духовке, разогретой до 200*С, около 10 минут. Горячие коржи при необходимости обрежьте. Остудите на решетке.

Для вишневой прослойки предварительно разморозьте вишню, добавьте крахмал и сахар, перемешайте, поставьте на медленный огонь и варите до загустения. Охладите.

Для крема взбейте сметану на высокой скорости миксера до пышности, добавьте сахарную пудру и взбейте еще раз. Отдельно взбейте сливки и аккуратно подмешайте в крем.

Сборка торта. На корж выложите 1/4 часть крема, накройте вторым коржом, слой крема, сверху на крем выложите вишневую начинку, равномерно распределите, не доходя 2 см до края, корж, крем, корж и крем.

Уберите торт в холодильник и дайте ему пропитаться несколько часов.

The post Песочный торт с вишней appeared first on Вкусный пост.

и делаем:
Для теста в небольшой кастрюле смешайте сливочное масло, мёд, сахар и молоко. На среднем огне, постоянно помешивая, нагревайте до полного растворения сливочного масла, снимите смесь с огня. Немного остудите и добавьте яйцо и желток. Перемешайте.
В отдельной миске, где и будете замешивать тесто, смешайте вместе муку, цельнозерновую муку, соду и соль.
Добавьте медовую смесь и замесите тесто ложкой или миксером. Оно получается мягкое и липкое, но через полчаса приобретет пластичную консистенцию. Так что накройте тесто и оставьте на некоторое время отдохнуть.

Для крема: крахмал смешайте венчиком с сахаром, добавьте желток, перемешайте. Молоко нагрейте до Т около 70*С и влейте тонкой струйкой в желтковую смесь, все время помешивая.
Перелейте крем в кастрюлю и на медленном огне при постоянном помешивании проварите до загустения. Накройте крем пищевой пленкой, прямо по поверхности крема, и остудите.
Взбейте сметану в пену, добавьте заварной крем и перемешайте до однородности.
Крем получается не сладкий, но прослойка и покрытие торта из сгущенки восполнят этот недостаток.

Тесто разделите на 8 частей.
Рабочую поверхность присыпьте мукой и раскатайте каждую часть в пласт толщиной 2 мм, вырежьте с помощью кольца для торта или тарелки с ножом коржи.
Выпекайте коржи и обрезки от них при 200*С около 3 минут.
Коржи остудите, обрезки измельчите в крошку.

Пропитайте коржи с помощью силиконовой кисточки горячим молоком, дайте некоторое время, чтобы молоко впиталось.

Орехи крупно порубите, смешайте со сгущенкой.

3 коржа промажьте сметанно-заварным кремом, затем на четвертый корж выложите крем из сгущенки с орехами, после оставшиеся 3 коржа промажьте сметанным кремом и накройте торт последним коржом. Слегка смажьте бока торта сметанным кремом. Заверните торт в пищевую пленку или фольгу и уверите в холодильник на 12 часов.
После обсыпьте бока торта крошкой.
Вареную сгущенку немного подогрейте на медленном огне или в микроволновке до более текучего состояния и залейте верх торта.

The post Медовик appeared first on Вкусный пост.