сливочныйсуп Archives - Вкусный пост

Крем-суп из цветной капусты

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 20:46:35 +0000

Легкий и ароматный суп, идеален для детей. Пока сезон цветной капусты — рекомендую приготовить. Хотя и с замороженной он тоже будет хорош.

30 мл оливкового масла
2 луковицы
1 зубчик чеснока
3 картофелины
3 стебля сельдерея,
1,5 л овощного бульона
2 моркови
1 кочан цветной капусты
1 ст.л. нарезанного укропа
1 cт. л. лимонного сока
1 ч.л. горчицы
1 ст.л. укропа
измельченный тмин, соль, перец по вкусу
300 мл сливок 10% или 20%

… и делаем
Нагрейте масло в толстодонной кастрюле, положите мелко нарезанные лук и чеснок, обжаривайте 5 минут до мягкости. Добавьте кубики картофеля, ломтики сельдерей и бульон, варите в течение 10 минут. Добавьте кубики моркови и варите еще 10 минут.

Добавьте цветную капусту, разобранную на соцветия, укроп, лимонный сок, горчицу и тмин, на томите суп на слабом огне в течение 20 минут, до мягкости овощей.

Измельчите суп в блендере до однородности, влейте сливки, доведите до кипения и выключите.

#супы@buchy_vk #суп #супсосливками #вкуснысуп #сливочныйсуп #кремсуп

The post Крем-суп из цветной капусты appeared first on Вкусный пост.

Куриный суп с вялеными помидорами

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 20:46:07 +0000

Вкусный, питательный и оригинальный суп, который к тому же и готовится очень просто и быстро.

Ингредиенты на 6 порций:
2 л куриного бульона
200 г отварной курицы
3 картофелины
1 большая луковица
1 морковь
200 мл 20% сливок
10 половинок вяленых помидоров
1 ст.л. муки
лавровый лист
растительное масло
соль, перец, базилик по вкусу

…

и делаем
Лук и морковь очистите, нарежьте кубиками.
В сковороде разогрейте масло и обжаривайте овощи минут 5, периодически помешивая.

Бульон доведите до кипения, опустите кубики картофеля. Варите минут 10, затем добавьте пассерованные овощи, кусочки куриного мяса и вяленые помидоры, нарезанные полосками, лавровый лист и базилик, посолите, поперчите.

Сливки венчиком размешайте с мукой, введите в суп, доведите до кипения и выключайте.

#супы@buchy_vk #суп #куриныйсуп #вяленыепомидоры #супсосливками #вкуснысуп #сливочныйсуп #рецептсупа

The post Куриный суп с вялеными помидорами appeared first on Вкусный пост.

Лохикейтто

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 20:49:07 +0000

Финский суп с красной рыбой — наверное, самый известный скандинавский суп. Невероятно нежный с вкусный, с бархатистой текстурой и аппетитными кубиками рыбы.

Ингредиенты на 6 порций:
400 г филе красной рыбы
300 г рыбного «супового набора»
2 л воды
2 луковицы
4 картофелины
300 мл 20% сливок
30 г сливочного масла
1 морковь
1 лавровый лист
3 душистых перца
1 ст.л. муки
соль
укроп для подачи

…

и делаем
Положите в кастрюлю суповой набор, морковь, луковицу, лавровый лист и душистый перец, влейте воду и поставьте на плиту. Доведите до кипения, снимите пену и варите около 30 минут.

В кастрюле растопите масло, добавьте мелко нарезанный лук, обжарьте до золотистости.
Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками. Добавьте к луку, обжаривайте минуту, после влейте процеженный бульон. Варите до готовности картофеля.

Филе нарежьте кубиками, добавьте в суп, варите минуту, после влейте сливки, смешанный с мукой. Посолите суп по вкусу, доведите до кипения и выключите.

Супу надо дать настояться. Подавайте с укропом.

#супы@buchy_vk #суп #финскийсуп #Лохикейтто #супсосливками #рыбныйсуп #супсрыбой #сливочныйсуп #рецептсупа #прощеноевоскресенье #масленица #сырнаяседмица #приятногоаппетита #рецептыправославноймамы #многодетнаясемья #еда #вкусныерецепты

The post Лохикейтто appeared first on Вкусный пост.