печемсдетьми Archives - Вкусный пост

Рулетики с яблоками

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 20:51:09 +0000

Простой и быстрый рецепт для перекуса или «когда хочется чего-то вкусненького к чаю». Обжаривать рулетики можно на сливочном масле или на растительном, в более диетическом варианте — на сухой сковороде. Мне нравится готовить рулетики с круглым лавашом, но можно взять и обычный и разрезать его на 3-4 части.

Ингредиенты на 3 шт:
3 лаваша
2 яблока
сахар
щепотка корицы

…

и делаем
Яблоко натрите на терке, я чаще использую терку для моркови по-корейски. Добавьте сахар и корицу.

Выложите начинку на лаваш и сверните рулеты.

Обжарьте на среднем огне до золотистисти.

#пост@buchy_vk #печенье@buchy_vk #безмасла@buchy_vk #постныйдень #постнаятрапеза #постнаявыпечка_buchy #рецептыславашом #дыстрыерецепты #рулетикисяблоком #безлактозы #трапеза #печемвпост #постныерецепты #выпечка #пост #постнаяеда #печемсдетьми #православнаямама

The post Рулетики с яблоками appeared first on Вкусный пост.

Печенье «Кресты»

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 20:50:45 +0000

Печенье для Крестопоклонной недели. Традиционно откусывали печеньку и говорили: «Половина креста — половина поста». Можно вырезать печенье формочкой, можно из двух полосок сложить крест. Мы украшали печенье вяленой клюквой, но сюда отлично подойдут и орешки с цукатами

Ингредиенты на 19 шт:
130 г муки
40 г крахмала
1/2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
30 г сахара
50 г растительного масла
~ 50 мл воды

…

и делаем
Смешайте муку, крахмал, соль, разрыхлитель и сахар. Добавьте масло, перетрите в крошку и постепенно добавляйте воду до получения эластичного теста.

Раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм, вырежьте печенье. Переложите на противень, застеленный бумагой, украсьте по желанию, выпекайте при 180*С около 20 минут.

#пост@buchy_vk #печенье@buchy_vk #безмасла@buchy_vk #Великийпост #постнаятрапеза #постнаявыпечка #постноепеченье #печеньекресты #выпечкабезяиц #безлактозы #Крестопоклонная #печемвпост #постныерецепты #выпечка #пост #постнаяеда #печемсдетьми #православнаямама #Великийпост2021#крестопоклоннаянеделя

The post Печенье «Кресты» appeared first on Вкусный пост.

Жаворонки

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 20:49:12 +0000

Сегодня день памяти 40 мучеников Севастийских. Традиционно на Руси пекли изделия из постного теста в виде маленьких жаворонков. Таких птичек очень любят дети и делать, и кушать. Если вы еще никогда не пекли жаворонков, то самое время попробовать, всё намного проще, чем кажется: на фото жаворонки, сделанные моими детьми. Глазки можно сделать из изюма, но я беру гвоздику, она намного устойчивее себя ведет при выпечке. Клювик можно сделать из орешка, семечки или надрезать ножницами. Данного количества теста хватит примерно на 15 птичек, но тесто универсальное, можно и пирог испечь.

Ингредиенты:
для опары:
300 мл воды
15 г свежих дрожжей или 7 сухих
20 г сахара
100 г муки

для теста:
вся опара
30 г сахара
60 г растительного масла
450 г муки
3 г соли

гвоздика, изюм, орехи и семечки для украшения

…

и делаем
Дрожжи растворите в воде, добавьте сахар и муку, размешайте и оставьте на 20 минут. Если у вас сухие дрожжи — смотрите инструкцию на упаковке.

Для теста добавьте в опару соль, сахар, масло и муку, замесите мягкое тесто и оставьте где-то на час в теплом месте (миску с тестом накройте полотенцем или затяните пленкой). Разделите тесто на кусочки примерно по 60-80 г. Раскатайте кусочек в жгут и завяжите в узелок. Сделайте глазки, хвостик слегка расплющьте и сделайте надрезы.

Можно так же раскатать тесто в круг, сделать 2 надреза для крыльев, переплести их и сформовать головку.

Дайте птичкам расстояться на противне около 20 минут.

Выпекайте при 200*С около 15 минут до зарумянивания.

#постноеменю #постныерецепты #великийпост #булочки@buchy_vk #пост@buchy_vk #жаворонки #сорокмучеников #40мучениковсевастийских #православие #печемсдетьми #рецептжаворонков #многомама #встречаемвесну #православнаякухня #постнаявыпечка_Buchy

The post Жаворонки appeared first on Вкусный пост.