минтай Archives - Вкусный пост

Рыба в кисло-сладком соусе с имбирем

vkuspost — Thu, 25 Jun 2026 08:30:03 +0000

Быстрый рецепт рыбы в пикантном соусе. Любители азиатских блюд точно оценят. Конечно здорово готовить эту рыбу в воке, но и на сковородке всё получится.

Ингредиенты на 4 порции:
600 г рыбного филе (у меня минтай)
соль, перец по вкусу
~ 3 ст.л. крахмала
растительное масло

для соуса:
100 г стручковой фасоли
2 зубчика чеснока
1 луковица
2,5 см корня имбиря
1 ст.л. винного уксуса
1 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. сахара
1ч.л. крахмала
2 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. рыбного бульона или воды
растительное масло

… и делаем
Отварите фасоль до готовности в подсоленной воде.

Рыбу нарежьте кубиками. Крахмал смешайте с солью и перцем, обваляйте рыбу и обжарьте на достаточно сильном на растительном масле до готовности.

Для соуса смешайте уксус, томатную пасту, крахмал, соевый соус и бульон.

Лук мелко нарежьте. В другой сковороде разогрейте масло, обжарьте лук до золотистости, добавьте измельченный чеснок и имбирь и готовьте еще 30 секунд. Добавьте соус, перемешайте и готовьте минуту, положите рыбу и фасоль, прогрейте всё вместе около минуты и подавайте с рисом на гарнир.

#рыба@buchy_vk #пост@buchy_vk #постныерецепты

The post Рыба в кисло-сладком соусе с имбирем appeared first on Вкусный пост.

Филе минтая под укропной шубкой

vkuspost — Thu, 04 Dec 2025 15:00:05 +0000

Простой и быстрый рецепт. Маринад облагородит даже самую скромную рыбу. У меня минтай, но также отлично подойдет и треска, и судак, и палтус.

Ингредиенты на 4 порции:
400 г филе минтая
50 г укропа
1 зубчик чеснока
сок половинки лимона
2 ст.л. оливкового масла
соль, перец по вкусу

… и делаем
Чеснок очистите, у укропа удалите твердые стебли. В чаше блендера измельчите зелень укропа, чеснок, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.

Рыбу выложите в форму для запекания, сверху распределите маринад.

Запекайте при 180*С около 25 минут.

#рыба@buchy_vk #пост@buchy_vk #постноевторое #постныерецепты

The post Филе минтая под укропной шубкой appeared first on Вкусный пост.

Рыба терияки с лапшой

vkuspost — Sat, 24 Jun 2023 18:00:02 +0000

Для любителей блюд в азиатском стиле. Филе в сладком соусе готовится просто и быстро, идеальный вариант для ужина. У меня филе морского окуня, но сюда отлично подойдет и треска или минтай.

Ингредиенты на 4 порции:
4 филе морского окуня (около 150 г каждый)
4 ст. л. соевого соуса
1 ст.л. меда
0,5 ч.л. молотого имбиря
щепотка сахара
1 ст. л. рисового вина (сухого хереса или белого вина)
250 г лапши удон
соль
2 ст.л. зеленого лука
2 ст.л. кинзы
лимон для сервировки

… и делаем
Перемешайте соевый соус, мед, имбирь и вино. Вылейте соус на рыбу и оставьте на 10 минут мариноваться. Разогрейте духовку до 200*С, запекайте рыбу 15 минут до готовности.

Удон отварите 1 минуту в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, промойте, смешайте лапшу с рубленой зеленью.

Подавайте лапшу с рыбным филе и долькой лимона.

#рыба@buchy_vk #пост@buchy_vk #постноевторое #постныерецепты #Петровпост #рецептрыбы

The post Рыба терияки с лапшой appeared first on Вкусный пост.

Минтай в соевом соусе

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 21:07:03 +0000

Рыба в духовке — отличный вариант для несложного ужина.

Ингредиенты на 2 порции:
2 тушки минтая (~ 300 г каждая)
50 мл соевого соуса
1 ч.л. базилика
черный перец по вкусу
1 ст.л. оливкового масла

…

и делаем
С рыбы снимите кожу.
Положите минтая в форму для запекания, полейте соевым соусом и посыпьте базиликом и перцем, тщательно перемешайте, чтобы рыба равномерно пропиталась специями.
Накройте форму фольгой. Запекайте около 20 минут при 200*С.
Затем снимите фольгу и готовьте еще 5 минут.

#рыба@buchy_vk #пост@buchy_vk #рыбавдуховке #простыерецепты #готовимрыбу #рецептыизрыбы #минтай #минтайвдуховке

The post Минтай в соевом соусе appeared first on Вкусный пост.