ленивыеголубцы Archives - Вкусный пост

Постные ленивые голубцы

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 20:50:59 +0000

Ленивые голубцы — это что-то среднее между котлетами и привычными голубцами, в этом рецепте мясной фарш заменен на рыбный. Подавать голубцы можно как самостоятельное блюдо, но и любой крупяной гарнир сюда подойдет.

Ингредиенты на 8 шт:
400 г рыбного фарша
1 морковь
1 луковица
0,5 ст риса
1/2 небольшого кочана капусты
1 ст.л. манки
соль, кориандр, перец по вкусу

для заливки:
0,55 л воды
20 г муки
1 ст.л. томатной пасты
~0,5 ч.л. соли
1 лавровый лист
1 ч.л. сахара

…

и делаем
Рис залейте 0,5 ст. воды и отварите до полуготовности.

Лук и морковь мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле, добавьте нашинкованную капусту и обжаривайте, периодически помешивая, минут 10, затем влейте немного воды и тушите до готовности.

В миске смешайте фарш, тушеную капусту, рис, соль, перец, молотый кориандр и манку. Оставьте минут на 10.

Сформуйте котлеты и выложите их в форму для запекания.

Поставьте в духовку, разогретую до 200*С, на 15 минут.

Для заливки в кастрюлю налейте в 500 мл воды, добавьте томатную пасту, соль, сахар и лавровый лист, доведите до кипения. В 50 мл воды размешайте муку и тонкой струйкой влейте в соус. Доведите до кипения.

Залейте голубцы соусом и запекайте еще минут 30 при 180*С.

#рыба@buchy_vk #пост@buchy_vk #постноевторое_buchy #Петровпост #постныеблюда #православныйпост #постнаятрапеза #ленивыеголубцы #можнорыбу #рыбныекотлеты #постныйдень #голубцысрыбой

The post Постные ленивые голубцы appeared first on Вкусный пост.

Ленивые голубцы

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 20:48:20 +0000

Мне сложно назвать этот рецепт ленивым, потому что готовится он не на раз-два, а надо отварить рис, накрутить фарш, потушить капусту и сделать соус-заливку, но узнала я этот рецепт именно под таким названием. Хотя в детстве ленивые голубцы представляли неаппетитную кашу из фарша, капусты и риса. Здесь же все намного эстетичнее и вкуснее. Фарш берите любой по вкусу, я люблю из бедра индейки.

Ингредиенты на 5 порций:
500 г фарша
300 г тушеной капусты
0,5 ст. риса
1 зубчик чеснока
1 яйцо
соль, перец по вкусу

для заливки:
0,7 л воды
1 ст.л. муки
1 ст.л. томатной пасты
0,5-1 ч.л. соли
1 лавровый лист
1 ч.л. сахара

…

и делаем
Рис залейте 0,5 ст. воды и отварите до полуготовности.
В миске смешайте фарш, тушеную капусту, рис, яйцо, соль, перец и измельченный чеснок.

Мокрыми руками сформуйте котлеты и выложите их в форму для запекания.

Поставьте в духовку, разогретую до 200*С, на 15 минут.

Для заливки в кастрюлю налейте в 500 мл воды, добавьте томатную пасту, соль, сахар и лавровый лист, доведите до кипения. В 200 мл воды размешайте муку и тонкой струйкой влейте в соус. Проварите до загустения.

Залейте голубцы соусом и запекайте еще минут 40 при 180*С.

#мясо@buchy_vk #фарш #готовимвдуховке #ленивыеголубцы #готовиммясо #рецептыбезхлопот #простыерецепты #ленивыеголубцы #православнаямама #вкусныерецепты #проверено #всеполучится #ничегосложного #капуста #диетическиерецепты #ПП #некотлеты

The post Ленивые голубцы appeared first on Вкусный пост.