… и делаем
В теплой воде растворите дрожжи, добавьте молоко, яйцо, масло, соль и сахар, перемешайте, постепенно добавьте муку и замесите тесто. Положите тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте до увеличения вдвое. Это займет от 1 до 1,5 часов.

Разделите тесто на 10 частей, слегка расплющьте заготовку и соберите в шарик, подкатайте, чтобы сгладить защип.

Выложите на противень, застеленный бумагой. Слегка приплющьте булочки. Накройте полотенцем и оставьте подходить минут на 30.

Желток перемешайте с водой, смажьте булочки и посыпьте кунжутом.

Выпекайте при 200*С около 20 минут до зарумянивания.

#булочки@buchy_vk #булочкидлябургеров

The post Булочки для бургеров appeared first on Вкусный пост.

… и делаем
Свёклу очистите, нарежьте кубиками свёклу и тыкву.
Выложите на противень, сбрызните оливковым маслом и запекайте до желаемой мягкости. Я люблю достаточно мягкое овощи, поэтому запекаю при 180*С около 25 минут.

Выложите на тарелку зелень, остывшие овощи, посыпьте семечками. Для заправки всё взбейте венчиком. Полейте салат заправкой.

#салаты@buchy_vk #пост@buchy_vk #постныйсалат #Рождественскийпост #постнаятрапеза #постныерецепты

The post Салат с тыквой appeared first on Вкусный пост.

… и делаем
Баклажаны нарежьте брусочками, обжарьте на растительном масле до мягкости и золотистости.
Для маринада всё, кроме кунжута, смешайте венчиком, добавьте обжаренные баклажаны, перемешайте и уберите в холодильник. Перед подачей посыпьте кунжутом.

#пост@buchy_vk #овощи@buchy_vk #готовимвпост #Постныерецепты #Рождественскийпост #закуски@buchy_vk

The post Баклажаны в медово-имбирном маринаде appeared first on Вкусный пост.

… и делаем
В теплой воде растворите дрожжи, добавьте сахар, соль 15 мл масла и муку, замесите тесто. Оставьте тесто подходить в теплом месте на час.

Для заатара сложите всё в ступку и перетрите.

Раскатайте тесто в лепешку толщиной около 1 см. Смажьте оставшимся маслом и посыпьте заатаром.

Выпекайте при 200*С около 15 минут.

#пост@buchy_vk #хлеб@buchy_vk #постныерецепты #готовимдома #постнаявыпечка

The post Лепешка с заатаром appeared first on Вкусный пост.

… и делаем
Салат промойте, обсушите, нарежьте полосками.

Помидоры нарежьте дольками, огурцы с редиской — ломтиками.
У перца удалите семена, нарежьте кусочками.

Выложите на тарелку листья салата, сверху подготовленные овощи, посыпьте кунжутом и укропом и заправьте маслом. Соль и перец добавьте по вкусу.

#салаты@buchy_vk #пост@buchy_vk #постныйсалат #готовимвпост #постнаятрапеза #постныерецепты

The post Салат из свежих овощей appeared first on Вкусный пост.

… и делаем
Размешайте в молоке ореховую пасту, добавьте сахар, соль, кунжут и муку с разрыхлителем. Перемешайте, масса получается достаточно вязкая. Выложите столовой ложкой печенье на противень, застеленный бумагой.

Выпекайте при 180*С около 15 минут.

#пост@buchy_vk #печенье@buchy_vk #Великийпост #выпечкавеган #постнаявыпечка

The post Кунжутное печенье appeared first on Вкусный пост.

и делаем
Яблоко очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками, корень сельдерея натрите на мелкой терке.
В миске соедините рукколу, фасоль, яблоко и сельдерей, перемешайте.
Для заправки венчиком взбейте оливковое масло с горчицей и тахиной, посолите и поперчите.
Полейте салат соусом, перемешайте и подавайте.

The post Салат с рукколой и фасолью appeared first on Вкусный пост.

и делаем
Морковь вымойте, очистите и нарежьте соломкой.
Изюм промойте и хорошо обсушите.
Для заправки тщательно смешайте в миске все ингредиенты.
Добавьте в морковь изюм с семечками, перемешайте и полейте заправкой.
Дайте салату настояться минут 30 в холодильнике.

The post Морковный салат с тахиной appeared first on Вкусный пост.

и делаем
Картофель вымойте, почистите и нарежьте дольками.
В миске смешайте все составляющие для соуса, добавьте картофель, тщательно перемешайте и оставьте на 10 минут.
Разогрейте духовку до 200*С, картофель переложите в блюдо для запекания и поставьте в духовку на 30-40 минут до зарумянивания.

The post Картофель со специями, запеченный в духовке appeared first on Вкусный пост.

и делаем
Морковь очистите и нарежьте кружочками, положите в миску и залейте холодной водой, добавьте щепотку соли и оставьте на 15 минут. После воду слейте, морковь обсушите.
В сотейнике нагрейте масло, добавьте мелконарезанный лук и жарьте, помешивая, около 5 минут. Добавьте цедру и лимонный сок, готовьте около 2 минут, после положите морковь, посолите, поперчите и обжаривайте на среднем огне 10 минут.
Обжарьте на сухой сковороде с толстым дном кунжут до приятного аромата и легкой золотистости.
Переложите морковь на блюдо, посыпьте кунжутом и накрошенной петрушкой. Спрысните оливковым маслом и подавайте.

The post Морковь с лимоном appeared first on Вкусный пост.

и делаем
Баклажаны вымойте, обсушите, разржьте вдоль, сделайте несколько надрезов, посыпьте солью и смажьте немного растительным маслом. Положите на противень и запекайте при 220 градусах пока не зарумянится верх (около 20 минут). Готовые баклажаны остудите, очистите от шкурки. Мякоть баклажанов порубите ножом, выложите в глубокую емкость. Туда же добавьте измельченный чеснок, петрушку, йогурт, оливковое масло и острый перчик по желанию.
Все хорошо перемешайте и затем добавьте сахар, соль, красный перец и лимонный сок. При подаче закуску можно посыпать кунжутом и красным молотым перцем.

За рецепт спасибо Оле http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=578&t=35354

The post Патлыджан эзмеси — баклажановая закуска appeared first on Вкусный пост.

и делаем
Лук и морковь очистите и нарежьте.
Оливки разрежьте на 3 части.
В сковороду налейте масло и обжарьте лук в течение 5 минут, затем добавьте морковь, готовьте еще 3 минуты, после добавьте оливки и потушите пару минут.
Перловку промойте, положите в кастрюлю, затейте водой, доведите до кипения, огонь убавьте до минимума и варите около 30-40 минут до готовности.
Затем добавьте овощи, кунжут и соль, перемешайте и тушите еще 5 минут.

The post Перловка с овощами appeared first on Вкусный пост.

… и делаем
Разогрейте в сковороде масло, добавьте мелконарезанный лук и чеснок, обжаривайте около 3 минут, добавьте шампиньоны, нарезанные ломтиками и обжаривайте до выпаривания жидкости.
В кастрюлю налить воду, довести до кипения, переложить туда грибы с луком, добавить кусочки помидора и томатную пасту. варить около 10 минут, затем добавить рисовую лапшу, посолить суп и варить до готовности.
Порционно в тарелку с супом добавить кунжут, зеленый лук и соевый соус.

The post Суп с рисовой лапшой и грибами appeared first on Вкусный пост.

… и делаем
Чеснок расплющить широкой стороной ножа и мелко нарезать, обжарить 2 минуты в кунжутном масле, добавляем растертые в ступке семена кориандра и прогреваем секунд 30.
В кипящий бульон или воду кладем чеснок, добавляем нарезанную крупными кусками свеклу и вливаем овсяное молоко.
Варим на медленном огне 8-10 минут, суп должен немного загустеть.
Пюрируем суп, солим, перчим по вкусу и доводим суп еще раз до кипения.
Можно попробовать поэкспериментировать с другими видами постного молоко, получая каждый раз суп с новым интересным вкусом.

Для приготовления 200 мл овсяного молока залейте 30 г геркулеса двумя стаканами холодной воды, через 5 или более часов измельчите смесь блендером и процедите через сито.

The post Свекольный крем-суп appeared first on Вкусный пост.

… и делаем
Яйца отварите в течение 2 минут.
Салат вымойте и обсушите.
В тарелку выложите листья салата, половинки яиц, ломтики помидора и сыра.
Для заправки венчиком взбейте масло с соевым соусом.
Полейте салат заправкой.

The post Салат с моцареллой, помидорами и яйцом appeared first on Вкусный пост.

… и делаем
Нарезать тофу кубиками со стороной примерно 1,5 см. Смешать отдельно соевый соус, тертый на мелкой терке имбирь, измельченный чеснок и кунжутное масло. Залить этой смесью тофу и убрать в холодильник на несколько часов, лучше на ночь.
Готовить тофу с овощами по-китайски будем в двух сковородах.
Налить в каждую по 1 ст. ложке оливкового масла.
На одной поджарить до золотистой корочки тофу в течении 5-ти минут. Тофу перед обжаркой по-возможности обсушите, а маринад нам еще понадобится.
На вторую выложить те овощи, которые требуют более длительной обжарки. В моем случае это лук и морковь.
И жарить на сильном огне 3-5 минут.
Пока тофу жарится, добавляем к моркови и луку остальные овощи. В моем случае это перец и помидор. Жарим 2 минуты.
Тем временем в маринад из-под тофу добавить мед, воду и крахмал, перемешать, чтобы не было комочков.
Добавить к овощам тофу, маринадную смесь с медом и крахмалом, посолить по вкусу, поперчить.
Держать на сильном огне 1 минуту. И… готово!
Подавать с рисом или рисовой лапшой, посыпав зернами кунжута.

За рецепт огромная благодарность Нате http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=261&t=32075

The post Тофу с овощами по-китайски appeared first on Вкусный пост.

… и делаем
Снимите с авокадо кожуру и порежьте мякоть тонкими дольками.
Вымойте клубнику, обсушите, отрежьте «хвостики» и нарежьте ее ломтиками.
Огурец нарежьте тонкими колечками.
Выложите на тарелку авокадо, клубнику и огурцы.
Для заправки соедините масло и лимонный сок и взбейте венчиком, добавьте мак.
Выложите на тарелку чередуя огурцы, авокадо и клубнику. Полейте салат заправкой и посыпьте свежемолотым черный перцем.
Подавайте сразу же.

The post Салат из клубники, огурцов и авокадо appeared first on Вкусный пост.

… и делаем
Картофель вымойте, положите в кипящую воду и варите до готовности. Остудите и нарежьте кубиками.
Огурец нарежьте брусочками.
Морковь натрите на мелкой терке.
Куриное филе нарежьте кубиками.
Соедините подготовленные ингредиенты.
Для заправки взбейте венчиком соевый соус с маслом, добавьте лимонный сок.
Полейте салат заправкой и посыпьте крупнорубленными орешками.

The post Салат «Ку» appeared first on Вкусный пост.

… и делаем
Влейте в миску воду, добавьте мед, соль и оливковое масло.
Растолките анисовые семена в ступке.
Муку смешайте с дрожжами, анисом и кунжутом и, понемногу добавляя сухие ингредиенты к жидкости, замесите гладкое тесто.
Тесто накройте и оставьте в теплом месте подниматься на 1,5 часа. Тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза.
Поднявшееся тесто обомните и переложите на рабочую поверхность.
Разделите тесто на шарики размером с крупный абрикос, накройте и дайте им полежать 10 мин.
Раскатайте каждый шарик в круг диаметром примерно 20 см и толщиной 3–4 мм. Мука на присыпку не понадобится, потому что тесто очень масляное.
Разогрейте духовку в режиме «конвекция» до 190°С (если такого режима у вас нет, разогревайте до 210°С).
Кладите раскатанную лепешку на застеленный бумагой для выпечки противень и посыпайте сахаром. После 5–10 мин. расстойки выпекайте в духовке 8–10 минут при 190°С с обдувом или при 210°С без обдува. Следите за лепешками – они очень быстро сгорают по краям! Подавайте лепешки к кофе или чаю теплыми или остывшими.

The post Торта де асьетас, сладкие хрустящие лепешки appeared first on Вкусный пост.

… и делаем
Листья салата вымойте и обсушите.
Огурец нарежьте тонкими ломтиками.
Авокадо очистите, нарежьте небольшими кусочками.
Обжарьте на сухой сковороде кедровые орешки, потряхивая сковороду, в течение 1 минуты.
Смешайте в миске оливковое масло с уксусом, яблочным соком, солью и перцем. Взбейте венчиком.
Смешайте с листьями салата огурец и авокадо, полейте заправкой и посыпьте жареными орешками.

The post Салат с авокадо и кедровыми орешками appeared first on Вкусный пост.

… и делаем
Из 100 мл теплого молока, 1 чайной ложки сахара, 2 ст. ложек муки и дрожжей сделать опару. Дать опаре подойти в теплом месте около 30 мин.
Муку просеять, добавить опару, соль, остаток сахара, молоко, воду, замесить тесто.
Накрыть миску полотенцем. Дать тесту подняться в теплом месте 1-1,5 час.
Готовим начинку. Порубить зелень и чеснок, соединить с творогом, посолить, поперчить.
Тесто разделить на 3 части. Тонко раскатать первую часть теста на посыпанной мукой доске. Смазать сливочным маслом. Выложить половину начинки.
Раскатать вторую часть. Накрыть ею первую часть теста. Смазать маслом. Выложить начинку.
Раскатать третью часть теста. Накрыть ею начинку. Смазать маслом.
Сложить: Сверху вниз – до середины, и снизу вверх до середины. Серединку слегка защипать.
Потом справа влево и слева вправо – как книжку.
Слегка раскатать тесто скалкой до требуемого размера. Положить комбе в форму и нарезать по всей толщине ножом. Дать пирогу подойти в теплом месте 40-60 минут.
Смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Выпекать при 180 градусах около 30 минут.
Так же можно приготовить комбе с брынзой вместо творога или ветчиной и сыром.
За рецепт спасибо Тане http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=148&t=29928

The post Комбе с творогом и зеленью appeared first on Вкусный пост.