… и делаем
В сковороде разогрейте масло и положите лук, мелко нарезанный. Обжаривайте минуты 3, затем добавьте кабачки, нарезанный кубиками, готовьте, периодически помешивая, еще 5 минут.

Чеснок измельчите, добавьте в рагу вместе с фасолью и специями. Обжаривайте еще минут 10, после накройте крышкой и доведите до готовности.

#пост@buchy_vk #овощи@buchy_vk #постныерецепты

The post Тушеные кабачки с фасолью и помидорами appeared first on Вкусный пост.

… и делаем
Лук и чеснок мелко нарежьте, помидоры разрежьте на 8-12 частей.
Сложите всё в сковороду, добавьте соль, базилик и макароны. Влейте холодную воду и поставьте на средний огонь, как закипит, готовьте минут 8, периодически помешивая.

#макароны@buchy_vk #пост@buchy_vk #постнаятрапеза #Великийпост #постныерецепты

The post Макароны в сковороде appeared first on Вкусный пост.

и делаем
Кабачок нарежьте ломтиками.
Смешайте рубленый укроп с солью, перцем, чесноком и сметаной. Перемешайте с кабачками.
Выложите ломтики кабачков в жаростойкую форму, посыпьте тертым сыром и запекайте при 180*С около 20 минут.
#кабачки #кабачок #рецепты #еда #овощи #рецепт #кулинария #вкусно #рецептыправославноймамы #православнаясемья #православнаямама #кабачкивдуховке #рецептскабачками #овощи@buchy_vk #православнаятрапеза

The post Запеченные кабачки с сыром appeared first on Вкусный пост.

и делаем
Лук и морковь нарежьте средними кубиками и обжарьте в большой сковороде или толстодонной кастрюле на растительном масле около 10 минут на среднем огне.
Добавьте кабачки, нарезанные крупными кубиками и обжаривайте еще коло 10 минут.
Затем добавьте дольки помидоров, зубчики чеснока, лавровый лист, и перец, накройте крышку, убавьте огонь до минимума и тушите около 1 часа. Следите, чтобы не пригорело, при необходимости подлейте немного воды.
После удалите лавровый лист, погружным блендером или стационарным измельчите икру в пюре, добавьте соль и прогрейте еще 5 минут.
Подавайте как в горячем, так и в холодном виде.

#пост@buchy_vk #постныезакуски@buchy_vk #вегетарианскиерецепты #кабачковаяикра #веганскиерецепты #закуска #кабачки #постныерецепты #петровпост #постныйрецепт #рецептысфото #летниерецепты #готовимвпост #постможетбытьвкусным #закуски@buchy_vk

The post Кабачковая икра appeared first on Вкусный пост.

и делаем
В сковороде разогрейте масло и обжарьте до прозрачности мелко нарезанный лук, затем добавьте ломтики грибов и кабачки, нарезанные кубиками, обжаривайте минут 5 и добавьте кукурузу, готовьте еще пару минут.
Переложите в кипящий бульон обжаренные ингредиенты и варите около 15-20 минут. Посолите, поперчите по вкусу.

#супы@buchy_vk #пост@buchy_vk #суп #постныйсуп_buchy #постнаятрапеза #Петровпост #Супвеган #постныйсуп #готовимвпост #постныйсупсгрибами #грибнойсуп #вкусныйсуп #постноеменю #постныерецепты #кабачок #ароматныйсуп #небанальныйсуп #небанальныйрецепт #постнаякухня #постимся #варимсуп

The post Грибной суп с кукурузой appeared first on Вкусный пост.

и делаем
В сковороде разогрейте масло, добавьте мелко нарезанный лук, обжаривайте пару минут, затем добавьте мелко рубленный чеснок и стебель сельдерея, нарезанный ломтиками.
Помидоры очистите от кожицы, для этого сделайте крестообразный надрез и залейте помидоры кипятком на минуту, затем опустите в холодную воду. Нарежьте помидоры и кабачки кубиками, добавьте к луку, сверху положите шалфей, тушите минут 15.

В большой кастрюле вскипятите воду, посолите, опустите спагетти и варите до состояния аль-данте.

Смешайте спагетти с соусом, прогрейте пару минут, посолите, поперчите по вкусу.

#макароны@buchy_vk #пост@buchy_vk #чтоприготовить #блюдонаскоруюруку #постнаятрапеза #Петровпост #веганскиерецепты #готовимвпост #постныйдень #постныйобед #вегетарианскиемакароны #постимся #постныйстол #паста #спагетти #рецептсмакаронами #кабачки #рецептскабачками

The post Спагетти с кабачками appeared first on Вкусный пост.

и делаем
Очистите баклажаны от кожуры и нарежьте продольными ломтиками толщиной около 1 см, длиной около 8 см и шириной 2-3 см. Хорошо промойте кабачки, срежьте концы и нарежьте так же, как баклажаны.
Положите овощи в миску, щедро посыпьте солью, встряхните, чтобы они перемешались, дайте постоять 30 минут. Слейте выделившийся сок и обсушите ломтики овощей бумажным полотенцем.

Обжарьте в несколько приемов сначала баклажаны, затем кабачки в горячем оливковом масла, выкладывая ломтики в 1 слой и жаря около 1 минуты с каждой стороны, чтобы они слегка подрумянились. Переложите на тарелку.

Обжарьте тонко нарезанный лук с нарезанным перцем в оливковом масле на медленном огне около 10 минут, чтобы овощи размягчились, добавьте толченые зубчики чеснока, приправьте солью и перцем.
Нарежьте помидоры крупными ломтиками, выложите на лук с перцем, накройте крышкой и готовьте на слабом огне около 5 минут, пока помидоры не пустят сок, снимите крышку, увеличьте огонь и выпарите почти весь сок.

Выложите на дно толстодонной кастрюли треть томатной смесь и посыпьте 1 ст.л. петрушки, выложите половину баклажанов с кабачками, затем половину оставшихся помидоров и петрушки, добавьте остаток баклажанов с кабачками и закончите слоем помидоров и петрушки.

Накройте крышкой и варите на слабом огне около 10 минут, снимите крышку, полейте овощи выделившимся соком, увеличьте огонь и варите еще около 15 минут, периодически поливая овощи соком.

The post Рататуй appeared first on Вкусный пост.

и делаем
Очистите баклажаны от кожуры и нарежьте продольными ломтиками толщиной около 1 см, длиной около 8 см и шириной 2-3 см. Хорошо промойте кабачки, срежьте концы и нарежьте так же, как баклажаны.
Положите овощи в миску, щедро посыпьте солью, встряхните, чтобы они перемешались, дайте постоять 30 минут. Слейте выделившийся сок и обсушите ломтики овощей бумажным полотенцем.

Обжарьте в несколько приемов сначала баклажаны, затем кабачки в горячем оливковом масла, выкладывая ломтики в 1 слой и жаря около 1 минуты с каждой стороны, чтобы они слегка подрумянились. Переложите на тарелку.

Обжарьте тонко нарезанный лук с нарезанным перцем в оливковом масле на медленном огне около 10 минут, чтобы овощи размягчились, добавьте толченые зубчики чеснока, приправьте солью и перцем.
Нарежьте помидоры крупными ломтиками, выложите на лук с перцем, накройте крышкой и готовьте на слабом огне около 5 минут, пока помидоры не пустят сок, снимите крышку, увеличьте огонь и выпарите почти весь сок.

Выложите на дно толстодонной кастрюли треть томатной смесь и посыпьте 1 ст.л. петрушки, выложите половину баклажанов с кабачками, затем половину оставшихся помидоров и петрушки, добавьте остаток баклажанов с кабачками и закончите слоем помидоров и петрушки.

Накройте крышкой и варите на слабом огне около 10 минут, снимите крышку, полейте овощи выделившимся соком, увеличьте огонь и варите еще около 15 минут, периодически поливая овощи соком.

The post Рататуй appeared first on Вкусный пост.

и делаем
Срежьте у кабачков верхушку и кончик, опустите кабачки в кипящую подсоленную воду, доведите до кипения и варите на слабом огне около 10-12 минут, пока мякоть не станет чуть менее упругой.
Достаньте кабачки и сразу опустите в холодную воду.

Обсушите кабачки, нарежьте вдоль на 4 части, а затем пополам.
В сковороде разогрейте оливковое масло, выложите кабачки и обжаривайте до мягкости, добавьте соль, перец, измельченный чеснок и петрушку, прогрейте на умеренно сильном огне и подавайте.

The post Кабачки в оливковом масле с чесноком и петрушкой appeared first on Вкусный пост.

и делаем
Срежьте у кабачков верхушку и кончик, опустите кабачки в кипящую подсоленную воду, доведите до кипения и варите на слабом огне около 10-12 минут, пока мякоть не станет чуть менее упругой.
Достаньте кабачки и сразу опустите в холодную воду.

Обсушите кабачки, нарежьте вдоль на 4 части, а затем пополам.
В сковороде разогрейте оливковое масло, выложите кабачки и обжаривайте до мягкости, добавьте соль, перец, измельченный чеснок и петрушку, прогрейте на умеренно сильном огне и подавайте.

The post Кабачки в оливковом масле с чесноком и петрушкой appeared first on Вкусный пост.

и делаем
Лук и чеснок очистите, мелко нарежьте и обжарьте до золотистости на сковороде в масле.

Оставшиеся овощи очистите и нарежьте: морковь брусочками, остальные овощи — кубиками. Положите овощи в кипящую воду, добавьте перец горошком и варите на медленном огне около 20 минут, после добавьте лук с чесноком и варите еще 5 минут.

Рис промойте и всыпьте в суп, варите до готовности риса, посолите по вкусу, поперчите, добавьте лимонный сок и подавайте.

The post Овощной суп с рисом appeared first on Вкусный пост.

и делаем
Кабачки очистите, нарежьте брусочками и обжарьте на оливковом масле до золотистости.
Кабачки переложите на тарелку и обжарьте мелконарезанный лук до прозрачности.
Затем к луку добавьте кабачки, рубленый чеснок, влейте около 100 мл воды и тушите до готовности.
Затем положите рубленую зелень, уксус, муку, рaзведенную в небольшом количестве воды, соль и вaрите яхнию нa слaбом огне, покa водa не выпaрится.

The post Яхния из кабачков appeared first on Вкусный пост.

и делаем
Кабачки очистите, нарежьте брусочками, обжарьте на сковороде, смазанной оливковым маслом.
Я обжаривала на сковороде-гриль, поэтому на кабачках аппетитные полоски.
Чернослив разрежьте пополам, залейте кипятком на 3 минуты, воду слейте. Чеснок раздавите плоской стороной ножа и мелко порубите.
В салатник сложите кабачки, добавьте чеснок и чернослив, посолите, поперчите, влейте лимонный сок и оливковое масло. Перемешайте, дайте салату настояться около 10 минут и подавайте.

The post Салат из кабачков с черносливом appeared first on Вкусный пост.

… и делаем
Нарезать тофу кубиками со стороной примерно 1,5 см. Смешать отдельно соевый соус, тертый на мелкой терке имбирь, измельченный чеснок и кунжутное масло. Залить этой смесью тофу и убрать в холодильник на несколько часов, лучше на ночь.
Готовить тофу с овощами по-китайски будем в двух сковородах.
Налить в каждую по 1 ст. ложке оливкового масла.
На одной поджарить до золотистой корочки тофу в течении 5-ти минут. Тофу перед обжаркой по-возможности обсушите, а маринад нам еще понадобится.
На вторую выложить те овощи, которые требуют более длительной обжарки. В моем случае это лук и морковь.
И жарить на сильном огне 3-5 минут.
Пока тофу жарится, добавляем к моркови и луку остальные овощи. В моем случае это перец и помидор. Жарим 2 минуты.
Тем временем в маринад из-под тофу добавить мед, воду и крахмал, перемешать, чтобы не было комочков.
Добавить к овощам тофу, маринадную смесь с медом и крахмалом, посолить по вкусу, поперчить.
Держать на сильном огне 1 минуту. И… готово!
Подавать с рисом или рисовой лапшой, посыпав зернами кунжута.

За рецепт огромная благодарность Нате http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=261&t=32075

The post Тофу с овощами по-китайски appeared first on Вкусный пост.