жаворонки Archives - Вкусный пост https://vkuspost.ru/tag/жаворонки/ Рецепты, которые хочется повторить Sun, 12 Mar 2023 20:49:12 +0000 ru-RU hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.1 https://vkuspost.ru/wp-content/uploads/2023/01/vkuspost-150x150.webp жаворонки Archives - Вкусный пост https://vkuspost.ru/tag/жаворонки/ 32 32 Жаворонки https://vkuspost.ru/%d0%b6%d0%b0%d0%b2%d0%be%d1%80%d0%be%d0%bd%d0%ba%d0%b8/ Sun, 12 Mar 2023 20:49:12 +0000 https://vkuspost.ru/?p=5920 Сегодня день памяти 40 мучеников Севастийских. Традиционно на Руси пекли изделия из постного теста в виде маленьких жаворонков. Таких птичек очень любят дети и делать, и кушать. Если вы еще никогда не пекли жаворонков, то самое время попробовать, всё намного проще, чем кажется: на фото жаворонки, сделанные моими детьми. Глазки можно сделать из изюма, но […]

The post Жаворонки appeared first on Вкусный пост.

]]> Сегодня день памяти 40 мучеников Севастийских. Традиционно на Руси пекли изделия из постного теста в виде маленьких жаворонков. Таких птичек очень любят дети и делать, и кушать. Если вы еще никогда не пекли жаворонков, то самое время попробовать, всё намного проще, чем кажется: на фото жаворонки, сделанные моими детьми. Глазки можно сделать из изюма, но я беру гвоздику, она намного устойчивее себя ведет при выпечке. Клювик можно сделать из орешка, семечки или надрезать ножницами. Данного количества теста хватит примерно на 15 птичек, но тесто универсальное, можно и пирог испечь.

Ингредиенты:
для опары:
300 мл воды
15 г свежих дрожжей или 7 сухих
20 г сахара
100 г муки

для теста:
вся опара
30 г сахара
60 г растительного масла
450 г муки
3 г соли

гвоздика, изюм, орехи и семечки для украшения

…

и делаем
Дрожжи растворите в воде, добавьте сахар и муку, размешайте и оставьте на 20 минут. Если у вас сухие дрожжи — смотрите инструкцию на упаковке.

Для теста добавьте в опару соль, сахар, масло и муку, замесите мягкое тесто и оставьте где-то на час в теплом месте (миску с тестом накройте полотенцем или затяните пленкой). Разделите тесто на кусочки примерно по 60-80 г. Раскатайте кусочек в жгут и завяжите в узелок. Сделайте глазки, хвостик слегка расплющьте и сделайте надрезы.

Можно так же раскатать тесто в круг, сделать 2 надреза для крыльев, переплести их и сформовать головку.

Дайте птичкам расстояться на противне около 20 минут.

Выпекайте при 200*С около 15 минут до зарумянивания.

#постноеменю #постныерецепты #великийпост #булочки@buchy_vk #пост@buchy_vk #жаворонки #сорокмучеников #40мучениковсевастийских #православие #печемсдетьми #рецептжаворонков #многомама #встречаемвесну #православнаякухня #постнаявыпечка_Buchy

Жаворонки0

Жаворонки1

Жаворонки2

Жаворонки3

Жаворонки4

The post Жаворонки appeared first on Вкусный пост.

]]>