едавпост Archives - Вкусный пост

Салат из огурцов

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 21:20:24 +0000

#пост@buchy_vk #салаты@buchy_vk #здороваяеда #едавпост #еврейскаякухня
Свежий, легкий салат, отлично подходит к шаверме, шашлыку или фалафелю. Салат отлично хранится в герметичном контейнере или банке до 3 дней.

Ингредиенты на 1 порцию:
1 огурец
1 луковица
3 веточки укропа
4 ст.л. винного уксуса
2 ст.л. коричневого сахара
1 ч.л. соли

…

и делаем
Огурцы нарежьте тонкими кружками. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Укроп мелко порежьте.
В миске смешайте огурцы и лук, посолите, оставьте на 10 минут.
Смешайте сахар, уксус и столовую ложку воды. Добавьте к луку и огурцам вместе с укропом и еще раз перемешайте. Уберите в холодильник на 3-4 часа.

The post Салат из огурцов appeared first on Вкусный пост.

Салат из кукурузы

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 21:20:11 +0000

#пост@buchy_vk #салаты@buchy_vk #едавпост #Великийпост
Этот салат украсит ваш обед своими яркими красками, а его овощной состав подарит заряд витаминов.

Ингредиенты на 2 порции:
200 г консервированной кукурузы
1 помидор
1 огурец
2 редиски
1 болгарский перец
1 ч.л. яблочного уксуса
соль по вкусу
4 ст.л. оливкового масла

…

и делаем
Помидор, огурец и перец нарежьте кубиками, редиску — тонкими ломтиками.
Смешайте овощи с кукурузой, добавьте соль, масло и уксус, тщательно перемешайте.

The post Салат из кукурузы appeared first on Вкусный пост.

Салат из моркови и капусты

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 21:20:04 +0000

#пост@buchy_vk #салаты@buchy_vk #едавпост #Великийпост
В этом салате очень удачно сочетаются свежие овощи с солеными огурцами и оливками. Лимонный сок рекомендую добавлять порционно — не всем может понравиться кислинка в салате.

Ингредиенты на 2 порции:
200 г белокочанной капусты
300 г моркови
4 редиски
1 соленый огурец
горсть оливок
соль, сок лимона по вкусу
оливковое масло

…

и делаем
Капусту мелко нашинкуйте.
Морковь очистите и натрите на крупной терке.
Смешайте капусту с морковью, посолите, заправьте оливковым маслом и лимонным соком. Переложите в салатник, сверху посыпьте ломтиками редиски, соленого огурца и оливками.

The post Салат из моркови и капусты appeared first on Вкусный пост.

Салат из тыквы с сельдереем

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 21:20:04 +0000

#пост@buchy_vk #салаты@buchy_vk #здороваяеда #едавпост #Великийпост #ПП
Этот салат можно смело назвать салатом красоты. Морковь и сельдерей содержат витамин А, а оливковое масло — витамин Е. А сам салат получается свежим, сочным и, благодаря сельдерею, очень любопытным.

Ингредиенты на 4 порции:
1 морковь
300 г тыквы
100 г корня сельдерея
5 веточек петрушки
оливковое масло
соль

…

и делаем
Овощи очистите и натрите на крупной терке. Петрушку порубите.
Смешайте в салатнике овощи с зеленью, посолите и заправьте оливковым маслом.

The post Салат из тыквы с сельдереем appeared first on Вкусный пост.

Салат со свёклой, морковью и квашеной капустой

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 21:19:54 +0000

#пост@buchy_vk #салаты@buchy_vk #безмасла@buchy_vk #здороваяеда #едавпост #Великийпост #ПП
Сбалансированный во вкусе, полезный и простой салат.

Ингредиенты на 1 порцию:
1 запечённая свёкла
1/2 моркови
50 г квашеной капусты
3 веточки укропа
2 ст.л. соевого соуса

…

и делаем
Свёклу очистите, нарежьте кубиками, морковь натрите на мелкой терке, зелень измельчите.
Смешайте в салатнике овощи и зелень, заправьте соевым соусом.

The post Салат со свёклой, морковью и квашеной капустой appeared first on Вкусный пост.

Морковный салат с яблоком и грецкими орехами

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 21:19:53 +0000

#пост@buchy_vk #салаты@buchy_vk #безмасла@buchy_vk #здороваяеда #едавпост #Великийпост #ПП
Свежий, витаминный, яркий и вкусный салат.

Ингредиенты на 1 порцию:
1 морковь
1 яблоко
1 ч.л. мёда
1 ст.л. рубленых грецких орехов

…

и делаем
Морковь очистите и натрите на мелкой терке.
Яблоко очистите, удалите семечки и нарежьте тонкими ломтиками.
Добавьте к моркови и яблоку мёд и орехи, перемешайте и подавайте.

The post Морковный салат с яблоком и грецкими орехами appeared first on Вкусный пост.

Салат с рукколой и фасолью

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 21:34:40 +0000

#пост@buchy_vk #салаты@buchy_vk #здороваяеда #едавпост #рождественскийпост
Лёгкий и свежий, но в то же время довольно питательный за счет фасоли. Насыщенная заправка из тахины, горчицы и оливкового масла отлично объединяет и оттеняет яркие вкусы ингредиентов салата. Тахину легко приготовить самостоятельно: для этому измельчите в чаше блендера 0,5 стакана кунжута до пастообразной консистенции.

Ингредиенты на 2 порции:
2 горсти рукколы
150 г отварной или консервированной фасоли
1 небольшое яблоко
30 г корня сельдерея

для заправки:
4 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. тахины
0,5 ч.л. горчицы
соль и перец по вкусу

…

и делаем
Яблоко очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками, корень сельдерея натрите на мелкой терке.
В миске соедините рукколу, фасоль, яблоко и сельдерей, перемешайте.
Для заправки венчиком взбейте оливковое масло с горчицей и тахиной, посолите и поперчите.
Полейте салат соусом, перемешайте и подавайте.

The post Салат с рукколой и фасолью appeared first on Вкусный пост.

Морковный салат с тахиной

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 21:34:31 +0000

#пост@buchy_vk #салаты@buchy_vk #здороваяеда #едавпост #морковь
Свежий и витаминный салат, по составу достаточно прост, но заправка из тахины обогащает вкус и оттеняет сладкую морковь и изюм своей горчинкой. Тахину легко приготовить самостоятельно: для этому измельчите в чаше блендера 0,5 стакана кунжута до пастообразной консистенции.

Ингредиенты на 2 порции:
2 моркови
1 горсть изюма без косточек
1 ст.л. тыквенных семечек

для заправки:
3 ст.л. тахины
2 ст.л. лимонного сока
щепотка соли
свежемолотый черный перец
1 ст.л. кунжута

…

и делаем
Морковь вымойте, очистите и нарежьте соломкой.
Изюм промойте и хорошо обсушите.
Для заправки тщательно смешайте в миске все ингредиенты.
Добавьте в морковь изюм с семечками, перемешайте и полейте заправкой.
Дайте салату настояться минут 30 в холодильнике.

The post Морковный салат с тахиной appeared first on Вкусный пост.

Риболлита

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 21:34:21 +0000

#супы@buchy_vk #пост@buchy_vk #постнаятрапеза #едавпост #суп #успенскийпост
Густой суп итальянской кухни. Название супа «риболлита» («перекипяченный») связано с тем, что раньше его делали из оставшегося с вечера овощного супа. Риболлиту варили в жаростойком глиняном горшке с луком, нарезанным тонкими ломтиками, черным перцем, а затем спрыскивали оливковым маслом. Суп снимали с огня и подавали к столу только тогда, когда лук становился золотисто-коричневым. Сегодня риболлиту делают несколько иначе.

Ингредиенты на 4-6 порций:
3 ст.л. оливкового масла
1 морковь
1 небольшая луковица
1 стебель сельдерея
3 помидора
1 веточка свежего тимьяна или 1/2 ч.л. сушеного
2 картофелины
200 г капусты
80 г сухой фасоли (предварительно замоченной на 12 часов)
4 ломтика белого хлеба
0,7 — 1 л воды или овощного бульона

…

и делаем
Лук и морковь очистите и нарежьте кубиками, сельдерей — тонкими ломтиками. В сотейнике разогрейте оливковое масло и тушите, периодически помешивая, лук, морковь и сельдерей около 5 минут.

Помидоры и картофель нарежьте кубиками и добавьте в сотейник, тушите еще минут 10, затем положите мелко нашинкованную капусту и фасоль, влейте воду, доведите суп до кипения, уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и томите суп 2 часа.

Хлеб положите на дно керамической кастрюли, залейте супом и подержите в духовке при 180*С 10 минут.

Готовый суп посыпьте перцем и спрысните оливковым маслом.

The post Риболлита appeared first on Вкусный пост.

Салат из белокочанной капусты с сельдереем

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 21:32:50 +0000

#пост@buchy_vk #салаты@buchy_vk #капуста #едавпост #сельдерей
Сырой, витаминный салат из капусты с сочным сельдереем и сладковатой заправкой. Если у вас нет соуса терияки, то его можно заменить 2 ст.л. соевого соуса, смешанного с 1 ч.л. мёда.

Ингредиенты на 2 порции:
200 г белокочанной капусты
50 г моркови
1 стебель сельдерея
3 перышка зеленого лука
3 веточки укропа
3 ст.л. майонеза
2 ст.л. соуса терияки

…

и делаем
Капусту тонко нашинкуйте, морковь натрите на мелкой терке, стебель сельдерея нарежьте тонкими пластинками.
Укроп и лук порубите.
Смешайте в миске овощи.
Майонез взбейте венчиком с соусом терияки.
Заправьте салат и подавайте.

The post Салат из белокочанной капусты с сельдереем appeared first on Вкусный пост.