готовимвдуховке Archives - Вкусный пост

Тефтели с рисом

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 20:48:22 +0000

Блюдо литовской кухни, правда там эти тефтельки готовят из свинины. У меня более диетический вариант из бедра индейки. Интересно, что перед тушением тефтели обжариваются, а заключительным аккордом для глянцевой корочки здесь служит сметанная заливка.

Ингредиенты на 9 шт:
400 г фарша
0,5 ст риса
1 яйцо
1 луковица
30 мл молока
50 г сметаны
мука
250 мл бульона
соль, перец по вкусу

…

и делаем
Рис залейте стаканом воды, посолите и отварите до готовности.

Лук нарежьте мелким кубиком и спассеруйте до золотистости на растительном масле.

Яйцо слегка взбейте с молоком.

Смешайте в миске фарш, рис, лук, яичную смесь, соль и перец, хорошо вымесите и сформуйте тефтели. Обваляйте тефтели в муки и обжарьте на сильном огне до золотистой корочки.

Сложите тефтели в форму для запекания, залейте подсоленным бульоном и поставьте в духовку, тушите при 180*С около 20 минут.

Сметану размешайте с небольшим количеством воды до жидкой консистенции и залейте тефтели сверху, готовьте еще минут 10.

#мясо@buchy_vk #фарш #готовимвдуховке #тефтели #готовиммясо #рецептыбезхлопот #простыерецепты #тефтельки #православнаямама #вкусныерецепты #тефтелирецепт #всеполучится #ничегосложного #рецепттефтерек #диетическиерецепты #непостныйдень #трапеза #некотлеты

The post Тефтели с рисом appeared first on Вкусный пост.

Ленивые голубцы

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 20:48:20 +0000

Мне сложно назвать этот рецепт ленивым, потому что готовится он не на раз-два, а надо отварить рис, накрутить фарш, потушить капусту и сделать соус-заливку, но узнала я этот рецепт именно под таким названием. Хотя в детстве ленивые голубцы представляли неаппетитную кашу из фарша, капусты и риса. Здесь же все намного эстетичнее и вкуснее. Фарш берите любой по вкусу, я люблю из бедра индейки.

Ингредиенты на 5 порций:
500 г фарша
300 г тушеной капусты
0,5 ст. риса
1 зубчик чеснока
1 яйцо
соль, перец по вкусу

для заливки:
0,7 л воды
1 ст.л. муки
1 ст.л. томатной пасты
0,5-1 ч.л. соли
1 лавровый лист
1 ч.л. сахара

…

и делаем
Рис залейте 0,5 ст. воды и отварите до полуготовности.
В миске смешайте фарш, тушеную капусту, рис, яйцо, соль, перец и измельченный чеснок.

Мокрыми руками сформуйте котлеты и выложите их в форму для запекания.

Поставьте в духовку, разогретую до 200*С, на 15 минут.

Для заливки в кастрюлю налейте в 500 мл воды, добавьте томатную пасту, соль, сахар и лавровый лист, доведите до кипения. В 200 мл воды размешайте муку и тонкой струйкой влейте в соус. Проварите до загустения.

Залейте голубцы соусом и запекайте еще минут 40 при 180*С.

#мясо@buchy_vk #фарш #готовимвдуховке #ленивыеголубцы #готовиммясо #рецептыбезхлопот #простыерецепты #ленивыеголубцы #православнаямама #вкусныерецепты #проверено #всеполучится #ничегосложного #капуста #диетическиерецепты #ПП #некотлеты

The post Ленивые голубцы appeared first on Вкусный пост.

Говядина по-купечески

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 21:07:17 +0000

На приготовление этого блюда уйдет 3 часа, но все готовится самостоятельно, нужно только не забыть добавить сметанную заливку. Кстати, сюда подойдет абсолютно любой кусок говядины, мясо все равно получится нежнейшим.

Ингредиенты на 5 порции:
500 г говядины
2 луковицы
100 мл воды
150 г сметаны
соль, перец по вкусу
1 ч.л. муки
0,5 ч.л. горчицы

…

и делаем
Мясо нарежьте небольшими кусочками, лук — мелким кубиком.
Положите мясо в горшочек для запекания, сверху добавьте лук, влейте воду. Накройте крышкой и поставьте в холодную духовку, разогрейте духовку до 180*С, через 30 минут перемешайте и готовьте еще часа 1,5.

Для соуса смешайте сметану с мукой, горчицей, солью, перцем и мукой, добавьте в мясо перемешайте и готовьте еще час.

Кстати, можно готовить и на плите или в мультиварке, правда, воды потребуется больше, но мясо будет тоже очень нежным и вкусным.

#мясо@buchy_vk #говядина #говядинавдуховке #нежноемясо #готовиммясо #рецептыбезхлопот #простыерецепты #готовимвдуховке #безмасла #вкусныерецепты #проверено #всеполучится #ничегосложного

The post Говядина по-купечески appeared first on Вкусный пост.

Творожная бабка

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 21:07:09 +0000

Если вы не любите творожные запеканки, попробуйте этот вариант. По желанию можете добавить в тесто лимонную цедру или изюм. Кстати, готовится бабка по принципу «все смешать».

Ингредиенты на форму диаметром 20х27 см:
600 г творога
120 г сахара
70 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
6 яиц
100 мл молока,
2 ст.л. растительного масла
1 пакетик ванилина

…

и делаем
В большую миску добавьте все ингредиенты и пробейте погружным блендером.
Переложите творожную массу в жаропрочную форму, смазанную сливочным маслом.
Выпекайте при 170 градусах около часа.
В духовке бабка хорошо поднимается, по после верхушка осядет.
Подавать желательно охлажденной, но и в горячем виде блюдо вкусное.

Кстати, бабку также можно готовить и в мультиварке на режиме «выпечка» 1 час.

#десерты@buchy_vk #творог@buchy_vk #творог #блюдаизтворога #диетическиерецепты #рецептыдлядетей #бабка #творожнаябабка #творожнаязапеканка #блюдавдуховке #готовимвдуховке #запеканкастворогом #ялюблютворог #запеканкарецепт #рецептсфото #простыерецепты #быстрыерецепты #рецептыбезхлопот

The post Творожная бабка appeared first on Вкусный пост.

Скумбрия, запеченная в сметане с тимьяном

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 21:07:03 +0000

Рыба, запеченная в духовке, это всегда просто и вкусно. Если вы любите скумбрию, рекомендую попробовать вам этот рецепт.

Ингредиенты на 4 порции:
2 скумбрии
3 ст.л. сметаны
0,5 лимона
2 зубчика чеснока
1 ч.л. тимьян
соль, перец по вкусу

…

и делаем
Рыбу обмойте, выпотрошите, снимите кожицу.

Чеснок измельчите.
Смешайте сметану с чесноком, солью, перцем, тимьяном и лимонным соком.

Положите рыбу в форму для выпечки, застеленную фольгой. Смажьте рыбу сметанным соусом.
Заверните рыбу в фольгу, оставив небольшое отверстие сверху.

Запекайте 20-25 минут в духовке, разогретой до 180*С.

#рыба@buchy_vk #рыба #скумбрия #рецептизскумбрии #готовимскумбрию #готовимрыбу #скумбриявдуховке #рыбавдуховке #готовимдома #готовимвдуховке #рецептырыбывдуховке #рецептыизрыбы #ялюблюрыбу #простыерецепты

За рецепт спасибо Яне

The post Скумбрия, запеченная в сметане с тимьяном appeared first on Вкусный пост.

Омлет в духовке

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 21:05:54 +0000

Этот омлет я готовлю много лет, нашла когда-то его под названием «пионерский». Автор утверждал, что его готовили в школьных столовых и пионерлагерях. Конечно омлет на сковороде готовится значительно быстрее, здесь, за счет большого количества молока, нужно время, чтобы «связать» массу, зато на поверхности образуется аппетитная корочка. Кстати, яйца с молоком не нужно долго взбивать, слегка перемешать вилкой.

Ингредиенты на форму 27х20 см:
10 яиц
0,5 л молока
1 ч.л. соли без горки
сливочное масло для смазывания формы

…

и делаем
Смажьте форму маслом.

В миску налейте молоко, добавьте соль и яйца, перемешайте вилкой. Вылейте смесь в форму.

Запекайте в духовке, разогретой до 200*С около 30 минут.

#омлет@buchy_vk #омлетвдуховке #омлеткаквсадике #омлеткаквстоловке #детскийомлет #завтрак #идеальныйзавтрак #готовимдлявсейсемьи #блюдаизяиц #готовимвдуховке #диетическиерецепты

The post Омлет в духовке appeared first on Вкусный пост.