вкусное Archives - Вкусный пост

Овощи, запеченные с брынзой

vkuspost — Sun, 13 Oct 2024 20:00:03 +0000

Необычайно вкусное блюдо, которое готовится за считанные минуты.
Овощи можете брать любые, картофель и морковку лучше отварить сначала до полуготовности.
Так же отлично сюда впишутся и грибочки.
В общем экспериментируйте, вкус овощей в сливочном масле с кусочками запеченной брынзы непременно вас удивит и порадует.

Ингредиенты на 2-4 порции:
2 средних помидора
1 небольшой кабачок
1 сладкий перец
100 г брынзы
50 г сливочного масла
Несколько веточек петрушки
Соль, чеснок и черный перец по вкусу

… и делаем
Размягченное сливочное масло смешайте вместе с измельченной зеленью петрушки. Из полученной массы сформуйте маленькие шарики и положите их в морозилку на несколько минут.

Из перца вырежьте зернышки. Помидоры и кабачок нарежьте кружочками средней толщины, а перец — дольками.
Брынзу нарежьте кубиками.

Все подготовленные овощи выложите одним слоем в форму для запекания, распределяя рядами, сверху разложите кубики брынзы.
Овощи и брынзу приправить перцем, разложите дольки чеснока.
Сверху выложите половину шариков из масла с зеленью.

И запекайте в духовке в режиме гриль в течение 7-10 минут.
Форму достаньте из духовки, выложите на овощи оставшееся масло и подавайте в этой же форме.

#закуски@buchy_vk #овощи@buchy_vk

The post Овощи, запеченные с брынзой appeared first on Вкусный пост.

Яблочное пюре

vkuspost — Mon, 01 Apr 2024 06:00:03 +0000

Густое, ароматное и очень вкусное пюре из яблок. В герметичной таре можно хранить в холодильнике до недели. Подходит и для детского питания, и для приготовления зефира, и для замены яйца в постной выпечке, но обычно съедается самостоятельный десерт. Яблоки нужно брать твердые и зеленые, отлично подходят Гренни смит, Симиренко и недозрелые гольден.

Ингредиенты на 500г:
1 кг яблок

… и делаем
Яблоки вымойте, разрежьте пополам и удалите сердцевину.
Выложите яблоки разрезом вниз на противень, застеленный пергаментом. Запекайте в духовке, разогретой до 200*С, 20 минут.

Остудите яблоки, ложкой достаньте мякоть и измельчите в блендере в пюре.

#пост@buchy_vk #Великийпост #безмасла@buchy_vk #готовимвпост #десерты@buchy_vk

The post Яблочное пюре appeared first on Вкусный пост.

Открываем рубрику #готовимсдетьми. Выбрали простые рецепты, с которыми справятся даже юные кулинары.

vkuspost — Sun, 03 Mar 2024 07:30:03 +0000

Пшённик — простое, полезное и вкусное блюдо для тех, кому надоели обычные каши. Готовить его лучше в печи, но подойдет и духовка. Главное, берите форму с высокими бортами, чтобы молоко при запекании не убежало.

Смотрите короткое видео приготовления, а рецепт ищите здесь: https://vk.com/wall-48581507_2135

#каши@buchy_vk

Пшённик

Рецепт: https://vk.com/wall-48581507_2135 Простое, полезное и вкусное блюдо. Для тех, кому надоели обычные каши. Пшенник лучше готовить в печи, но подойдет и духовка. Главное, берите форму с высокими бортами, чтобы молоко при запекании не убежало.

The post Открываем рубрику #готовимсдетьми. Выбрали простые рецепты, с которыми справятся даже юные кулинары. appeared first on Вкусный пост.

Аджапсандали

vkuspost — Sun, 18 Jun 2023 15:30:02 +0000

Наверное, это самое летнее блюдо грузинской кухни. Невероятно вкусное и ароматное, не жалейте зелени — её здесь должно быть много.

Ингредиенты на 4 порции:
3 баклажана
2 луковицы
4 помидора
3 зубчика чеснока
1 ст.л. хмели-сунели
по пучку кинзы и базилика
0,5 ч.л. сахара
соль, черный и красный перец по вкусу
растительное масло

… и делаем
Баклажаны нарежьте кружочками толщиной 0,5 см, посолите и оставьте минут на 20. Промойте и обсушите. Обжарьте на растительном масле с двух сторон.

Лук очистите и нарежьте полукольцами. На помидорах сделайте крестообразный надрез, залейте кипятком на 1-2 минуты, затем обдайте холодной водой и снимите кожицу. Нарежьте дольками. Чеснок крупно порубите.

Обжарьте лук до золотистости, добавьте помидоры и тушите минут 7 до загустения.

Добавьте баклажаны, хмели-сунели, чеснок, сахар, соль, перец и рубленую зелень, готовьте еще минут 5.

Подавайте как в горячем, так и в холодном виде.

#пост@buchy_vk #овощи@buchy_vk #закуски@buchy_vk #постныерецепты

The post Аджапсандали appeared first on Вкусный пост.

Творожная бабка

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 21:07:09 +0000

Если вы не любите творожные запеканки, попробуйте этот вариант. По желанию можете добавить в тесто лимонную цедру или изюм. Кстати, готовится бабка по принципу «все смешать».

Ингредиенты на форму диаметром 20х27 см:
600 г творога
120 г сахара
70 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
6 яиц
100 мл молока,
2 ст.л. растительного масла
1 пакетик ванилина

…

и делаем
В большую миску добавьте все ингредиенты и пробейте погружным блендером.
Переложите творожную массу в жаропрочную форму, смазанную сливочным маслом.
Выпекайте при 170 градусах около часа.
В духовке бабка хорошо поднимается, по после верхушка осядет.
Подавать желательно охлажденной, но и в горячем виде блюдо вкусное.

Кстати, бабку также можно готовить и в мультиварке на режиме «выпечка» 1 час.

#десерты@buchy_vk #творог@buchy_vk #творог #блюдаизтворога #диетическиерецепты #рецептыдлядетей #бабка #творожнаябабка #творожнаязапеканка #блюдавдуховке #готовимвдуховке #запеканкастворогом #ялюблютворог #запеканкарецепт #рецептсфото #простыерецепты #быстрыерецепты #рецептыбезхлопот

The post Творожная бабка appeared first on Вкусный пост.

Буюрди из помидоров

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 21:07:06 +0000

Буюрди — традиционное греческое блюдо. Классический вариант готовится из помидоров, феты и орегано. Это необычайно вкусное блюдо, главное помидоры берите ароматные. Готовить можно и в одной большой форме, но мне больше нравится порционный вариант.

Ингредиенты на 2 порции:
2 больших помидора или 10 черри
250 г феты
1 ч.л. орегано
2 ст.л. оливкового масла

…

и делаем
Помидоры нарежьте дольками. Выложите в форму, сверху раскрошите фету, посыпьте орегано и сбрызните оливковым маслом.

Запекайте при 180*С около 20 минут.

#закуски@buchy_vk #овощи@buchy_vk #буюрди #греческаякухня #летниеблюда #блюдаизовощей #помидоры #помидорывдуховке #еда #фотоеды #фета #ялюблюгреческуюкухню #рецептыгреческойкухни #скучаюпогреции #вгрециибыловкусно

The post Буюрди из помидоров appeared first on Вкусный пост.

«Снежное» печенье

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 21:05:53 +0000

Нежное, рассыпчатое печенье, обсыпанное ароматной сахарной пудрой. Пудру стоит приготовить заранее: для этого в банку с сахарной пудрой положите разрезанный стручок ванили. Для более быстрого способа просто смешайте пакетик ванилина с сахарной пудрой. Можете поэкспериментировать и заменить ложку муки ложкой какао, тогда ваши «снежки» будут внутри шоколадные.

Ингредиенты на 20-25 шт:
100 г масла комнатной температуры
75 г сахарной пудры
2 желтка
150 г муки
50 г крахмала

для обсыпки:
100 г ванильной сахарной пудры

…

и делаем
Взбейте миксером в пышную гладкую массу желтки с маслом и сахарной пудрой.
Всыпьте муку с крахмалом и быстро замесите тесто.
Скатайте шарики, выложите на противень, застеленный бумагой.
Выпекайте при 200*С около 12 минут.
Горячее печенье обваляйте в сахарной пудре.

#печенье@buchy_vk #печенье #рецептпеченья #рассыпчатоепеченье #оченьвкусноепеченье #печемдома #печеньки #печенькирецепт #домашниесладости #быстрыерецепты #быстроепеченье #простыерецепты #рецептпеченьясфото

The post «Снежное» печенье appeared first on Вкусный пост.

Картофельная похлебка

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 21:05:46 +0000

Невероятно простое и легкое блюдо русской кухни, но тем не менее очень вкусное. Картошку лучше брать разваривающихся сортов и обязательно дополните эту похлебку щедрой порцией зелени.

Ингредиенты на 4 порции:
1,2 л воды
5 картофелин
1 луковица
3 зубчика чеснока
лавровый лист
соль

…

и делаем
В кипящую воду положите очищенный и мелко нарезанный лук, через 3 минуты — очищенный и нарезанный кубиками картофель.

Когда картофель будет готов, добавьте лавровый лист и соль, через 5 минут снимите с огня, всыпьте измельченный чеснок и оставьте настояться 5 минут.

#супы@buchy_vk #пост@buchy_vk #суп #безмасла@buchy_vk #постнаятрапеза #Великийпост #Супвеган #постныйсуп #готовимвпост #постныйсупбезмасла #вкусныйсуп #картофельнаяпохлебка #постноеменю #постныерецепты #похлебка #ароматныйсуп #небанальныйсуп #небанальныйрецепт #русскаякухня #постимся #варимсуп

The post Картофельная похлебка appeared first on Вкусный пост.

Хрустящее печенье с фундуком

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 21:05:16 +0000

Это печенье легко и быстро готовится, а получается хрустящим, с ярким ореховым ароматом. Кстати, в составе совсем нет муки, значит и глютена.

Ингредиенты на 25-30 шт:
50 г сливочного масла
100 г нежареного фундука
60 г яичного белка (~ от 2 яиц)
80 г сахара
10 г ванильного сахара

…

и делаем
Разогрейте духовку до 175*С.

Растопите масло.

Орехи измельчите в кухонном комбайне почти до однородности.

Взбейте белок в пену, постепенно всыпьте сахар и ванильный.
Влейте слегка остывшее масло, аккуратно перемешайте.
Добавьте орехи и перемешайте.

Выкладывайте тесто чайной ложкой на противень, застеленный бумагой для выпечки, оставляя по 4 см между порциями.
Выпекайте 8-10 минут, до золотистого цвета по краям. Достаньте и остудите на противне до твердости.

Полностью остывшее печенье храните в плотно закрывающемся контейнере.

#Печенье@buchy_vk #печенье #ореховоепеченье #печеньебезмуки #печеньесорехами #полезноепеченье #хрустящеепеченье #рецептпеченья #вкусное печенье #ялюблюпеченье #печенька #безглютена #печеньебезглютена

The post Хрустящее печенье с фундуком appeared first on Вкусный пост.

Рокотт крумпли

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 21:27:26 +0000

#картофель@buchy_vk
Безумно калорийное, но очень вкусное блюдо венгерской кухни. Можно готовить его в горшочке, тогда поочередно промазывайте слои сметаной и блюдо получится более сочным.

Ингредиенты на 2 порции:
3 картофелины
50 г копченой колбасы
2 яйца
100 г сметаны
1 ч.л. паприки

…

и делаем
Картофель отварите в мундире, очистите и нарежьте ломтиками, толщиной около 5 мм.
Выложите в форму, смазанную сливочным маслом.
Сверху распределите кружочки яиц, на них — ломтики колбасы. Посыпьте паприкой и смажьте сметаной.
Запекайте при 180*С около 15 минут.

The post Рокотт крумпли appeared first on Вкусный пост.

Варенье из вишни с косточками

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 21:27:21 +0000

#варенье@buchy_vk #варенье #вишневоеваренье #домашняяконсервация
Вишневое варенье невероятно вкусное и ароматное, но чтобы вишня в варенье была сочной и упругой, ягоды нужно предварительно проколоть и вымачить в воде.

Ингредиенты ~ на 2,5 л варенья:
2 литра вишни
1,5 кг сахара
0,25 л воды

…

и делаем
Вишню промойте, в каждой ягодке сделайте прокол зубочиской.
Переложите вишню в большую кастрюлю с толстым дном, довавьте воду, доведите до кипения и варите 5 минут. Снимите кастрюлю с огня и оставьте вишню в соке ~ на 6 часов.

Слейте вишневый сок, добавьте в него сахар и варите около 10 минут, после снимите пену и кипятите еще 5 минут. Залейте ягоды сиропом, проварите 5 минут и разлейте варенье по стерильным банкам.

The post Варенье из вишни с косточками appeared first on Вкусный пост.

Овсяное печенье с корицей

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 21:19:59 +0000

#пост@buchy_vk #печенье@buchy_vk #Великийпост #постнаятрапеза #печеньки
Это печенье является для меня фаворитом: ароматное, рассыпчатое, полезное и невероятно вкусное. Порцию рекомендую увеличивать сразу в 2-3 раза. Печенье можно сделать как толстым (~5 мм), так и тонким (~2 мм). А овсяную муку легко приготовить самим: измельчите геркулес в кофемолке.

Ингредиенты на 15-20 шт:
150 г овсяной муки
40 г растительного масла
30-40 г сахарной пудры
20 г жидкого меда
1/2 ч.л. корицы

…

и делаем
В овсяную муку добавьте корицу и сахарную пудру, перемешайте, после влейте, масло и мёд. Замесите тесто. Если тесто не собирается в комок, добавьте еще 1 ст.л. масла. Поставьте его в холодильник на 30 минут или больше.

Раскатайте тесто желаемой толщины (от 2 до 5 мм), тесто немного прилипает к скалке, но постарайтесь не использовать муку. Вырежьте формочками печенье, переложите их на противень, застеленный бумагой, выпекайте при 200*С тонкое печенье 6 минут, толстое — 10. Следите, чтобы печенье не подгорело, оно должно начать зарумяниваться и оставаться мягким, но при остывании потемнеет и станет плотным. Остудите печенье на противне.

The post Овсяное печенье с корицей appeared first on Вкусный пост.

Свинина в арахисовом соусе

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 21:37:09 +0000

#мясо@buchy_vk
Неожиданное, очень вкусное сочетание, соус получается такой густой и здорово сочетается с мясом, а кинза придает интересную пряную нотку.

Ингредиенты:
300 г свиной вырезки
1 сладкий перец
2 моркови
1 луковица
2 ст.л. растительного масла.

для соуса:
3 ст.л. арахисовой пасты
4 ст.л. горячей воды
1 ст.л. винного уксуса
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. нарезанной кинзы
соль по вкусу

…

и делаем
Мясо промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте мясо на среднем огне до готовности.
Мясо переложите в тарелку, на этой же сковороде обжарьте перец, нарезанный тонкими ломтиками, четверть кольца лука и морковь, натертую на терке.
Ингредиенты для соуса смешайте до однородной массы.
Добавьте в сковороду с овощами мясо, залейте соусом и потушите около 10 минут под крышкой.

За рецепт спасибо Тане http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=486&t=16257&start=0

The post Свинина в арахисовом соусе appeared first on Вкусный пост.

Медовые сухарики с грецкими орехами

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 21:49:34 +0000

#пост@buchy_vk #печенье@buchy_vk
Этот рецепт уже давно любим нашей семьей и с каждым годом он только укрепляем свои позиции.
Сухарики готовятся в 2 этапа: сначала нужно испечь кекс, половина которого съедается в теплом виде сразу же, затем нужно дать кексу полностью остыть, а потом уже подсушить сухарики в духовке.
Очень удобно приготовить сразу двойную-тройную порцию, поскольку сухарики достаточно долго хранятся, не теряя своих вкусовых качеств, а потом у вас всегда будет вкусное угощение к чаю.

Ингредиенты:
150 мл воды
100 мл растительного масла
100 г сахара
90 г меда
100 г грецких орехов
450 г муки
1,5 ч.л. разрыхлителя

… и делаем
В воду добавьте растительное масло, мед и сахар, размешайте.
Добавьте крупнорубленные орехи и муку, смешанную с разрыхлителем.
Замесите тесто. Оно будет достаточно мягкое и липкое по консистенции, но постарайтесь не забивать тесто мукой.
Мокрыми руками сформуйте 2 валика диаметром около 5-7 см.
Выложите на противень и оставьте на полчаса.
Выпекайте около 30-40 минут при 180*С до зарумянивания. При необходимости накройте кексы фольгой.
Теперь можете снять пробу

Кексу дайте полностью остыть, затем острым ножом нарежьте на ломтики около 1 см толщиной.
Выложите на противень и подсушивайте около 30 минут при 140*С.
Следите, чтобы сухарики не подгорели.
По желанию, остывшие сухарики можете посыпать сахарной пудрой.

The post Медовые сухарики с грецкими орехами appeared first on Вкусный пост.

Хашлама из говядины

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 21:51:06 +0000

Блюдо армянской кухни. Очень вкусное и ароматное
#мясо@buchy_vk

Ингредиенты:
Говядина — 500 г
Картофель — 5 шт
Помидор — 1 шт
Соль, перец по вкусу
Петрушка, эстрагон (тархун), базилик

… и делаем
Вымойте мясо, положите в кастрюлю, залейте водой, чтобы покрывало мясо. Варите на медленном огне около 2 часов, снимая пену.
Достаньте из бульона мясо, добавьте туда картофель и отварите его до полуготовности.
Возьмите чистую кастрюлю, на дно выложите половину картофеля, сверху половину мяса, затем половину помидора, нарезанного кольцами. Посыпьте специями и травами, посолите. Повторите слои.
Добавьте бульон и готовьте под крышкой на медленном огне до готовности.

За рецепт спасибо Амалии http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=440&t=21367

The post Хашлама из говядины appeared first on Вкусный пост.