блинчики Archives - Вкусный пост

Заварные постные блины

vkuspost — Sun, 06 Jul 2025 14:00:02 +0000

В паблике уже есть несколько рецептов постных блинов, например, [https://vk.ru/wall-48581507_1248|этот], который требует заблаговременно подумать о готовке и поставить тесто с вечера, или [https://vk.ru/wall-48581507_2480|этот] на минералке. Предлагаю попробовать блинчики, где в тесто вливается кипяток, блины получаются нежными и румяными. Помните, что для постных блинов нужна хорошая сковорода!

Ингредиенты на 20 блинов диаметром 22 см:
390 г муки
4 ст.л. сахара
щепотка соли
2 ст.л. крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
600 мл овсяного молока или воды
600 мл кипятка
3 ст.л. растительного масла

… и делаем
Смешайте муку с сахаром, солью, крахмалом и разрыхлителем, добавьте овсяное молоко, размешайте, постепенно влейте кипяток и масло, перемешайте, дайте тесту постоять минут 10 и выпекайте на хорошо прогретой сковороде, смазанной маслом.

#пост@buchy_vk #блины@buchy_vk #постныеблины #постнаявыпечка

The post Заварные постные блины appeared first on Вкусный пост.

С началом Сырной седмицы, последней неделей перед Великим постом. Подборка рецептов на масленицу.

vkuspost — Mon, 11 Mar 2024 09:30:05 +0000

1. [https://vk.com/wall-48581507_223|Блины со сливочным маслом]
2. [https://vk.com/wall-48581507_347|Паланчики (Palačinky])
3. [https://vk.com/wall-48581507_492|Ажурные блины]
4. [https://vk.com/wall-48581507_2453|Черничные блины]
5. [https://vk.com/wall-48581507_2452|Блины по-ленинградски]
6. [https://vk.com/wall-48581507_1719|Шведские блины]
7. [https://vk.com/wall-48581507_852|Блины на белкАх]
8. [https://vk.com/wall-48581507_555|Блины на ряженке]
9. [https://vk.com/wall-48581507_1868|Творожные блинчики]
10. [https://vk.com/wall-48581507_1966|Заварные блины на кефире]

Еще больше рецептов блинов, оладий, вафель и сырников можно найти по [https://vk.com/wall-48581507?owners_only=0&q=%23%D0%B1%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D1%8B|ссылке]

#рецептыблинов #масленица #Сырнаяседмица

The post С началом Сырной седмицы, последней неделей перед Великим постом. Подборка рецептов на масленицу. appeared first on Вкусный пост.

Творожные панкейки

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 20:50:57 +0000

Нежные блинчики-оладушки идеальны к завтраку, подавайте с вареньем, сметаной или медом.

Ингредиенты на 12 шт:
3 яйца
2 ст.л. сахара
300 мл простокваши
150 г пастообразного творога
~150 г муки
0, 5 ч.л. соды

…

и делаем
Взбейте яйца с сахаром, добавьте простоквашу и творог, перемешайте и введите муку с содой. Тщательно размешайте тесто и оставьте минут на 15.

Разогрейте сковороду с маслом, выливайте немного теста и слегка размазывайте половником, готовьте около 30 секунд под крышкой на среднем огне, затем переверните панкейк и готовьте еще секунд 30.

#блины@buchy_vk #панкейте #рецептпанкейков #блинчики #молокопрокисло #простокваша #домашниерецепты #оладушки #многодетнаямама #буднимногодетных #православнаясемья #готовимдома #православнаяхозяйка #домавкуснее

The post Творожные панкейки appeared first on Вкусный пост.

Заварные блины на кефире

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 20:49:06 +0000

Эти блинчики получаются не очень тонкими, но зато нежными и ажурными. К ним хорошо подавать растопленное сливочное масло или жидкое варенье, поскольку пористые блинчики отлично впитывают начинку.

Ингредиенты:
2 яйца
200 мл кипятка
130 г муки
200 мл кефира
1 ст.л. сахара
щепотка соли
0,5 ч.л. соды
25 г сливочного масла

…

и делаем
Слегка взбейте яйца с щепоткой соли, не прекращая взбивать, влейте кипяток, после добавьте сахар и муку, тщательно перемешайте. Добавьте кефир, взбейте и всыпьте соду.
Растопите сливочное масло, влейте в тесто, перемешайте и выпекайте блины.

#блины@buchy_vk #блины #рецептблинов #блинчики #печемблины #печемблинчики #масленица #масленица2021 #многодетнаямама #буднимногодетных #широкаямасленица #масленичнаянеделя #сырнаяседмица #блинынакефире

The post Заварные блины на кефире appeared first on Вкусный пост.

Творожные блинчики

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 20:48:13 +0000

Толстые блиночки, но с невероятно нежной структурой. Порцию рекомендую увеличивать сразу в 2, а то и в 3 раза, поскольку блинчики с тарелки исчезают очень быстро. Творог берите пастообразный, который в баночках.

Ингредиенты на 9 штук диаметром 12 см:
170 г пастообразного творога
1 яйцо
200 г простокваши или кефира
3 ч.л. сахара
1/4 ч.л. соды
100 г муки

…

и делаем
Размешайте в миске творог с яйцом, сахаром и простоквашей, добавьте соду и постепенно введите муку. Тесто получается достаточно густое.
Эти блинчики я обычно выпекаю не на блинной сковороде, а на обычной с антипригарным покрытием, слегка смазанной маслом. Половником в центр сковороды выливаете немного теста и обратной стороной половника круговыми движениями распределяете тесто в круг диаметром 12-15 см.
Готовьте блины на среднем огне около 40 секунд с каждой стороны.

#блины@buchy_vk #блины #рецептблинов #блинчики #простыеблинчики #печемблины #печемблинчики #рецептыстворогом #блиночки #православнаятрапеза #православнаямама #творожныеблины

The post Творожные блинчики appeared first on Вкусный пост.

Блины на кефире

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 21:07:08 +0000

Блинчики на кефире всегда получаются вкусными, ажурными и очень нежными.

Ингредиенты:
1 л кефира
3 яйца
2 ст.л. сахара
320 г муки
40 г сливочного масла
1 ч.л. соды
щепотка соли
250 мл кипятка

…

и делаем
Взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли, добавьте кефир и соду. Тщательно перемешайте.
Добавьте муку, взбейте до однородности и аккуратно, продолжая взбивать, влейте кипяток. Добавьте растопленное масло, взбейте тесто еще раз.
Выпекайте блины на хорошо разогретой сковороде.

#блины@buchy_vk #блины #немасленица #рецептблинов #фоторецепт #вкусныеблины #блин #блинынакефире #печемблины #вкусныеблинынакефире #тонкиеблинчики #тонкиеблины

The post Блины на кефире appeared first on Вкусный пост.

Шведские блины

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 21:05:15 +0000

Шведские блинчики похожи на французские крепы, такие же тонкие, нежные и с ажурным краешком. Обычно их подают, намазав джемом, посыпав гранулированным сахаром и свернув рулетиком, поэтому в тесто не добавляют сахар.

Ингредиенты на 30 блинов диаметром 18 см:
40 г сливочного масла
3 яйца
600 мл молока
140 г муки
щепотка соли
1,5 ст.л. сахара

…

и делаем
Растопите сливочное масло.

В миске смешайте яйца с 200 мл молока. Добавьте муку, соль и сахар, хорошо взбейте миксером, чтобы не было комков.
Влейте оставшееся молоко и слегка остывшее масло, вымешайте до однородного жидкого теста.

Жарьте блины на очень горячей сковороде. Сковороду предварительно смажьте сливочным маслом. Блинчики получаются очень тонкие, если у вас небольшой опыт в выпечке блинов, берите сковороду диаметром 18-20 см, чтобы не возникло сложностей с переворачиванием.

#блины@buchy_vk #блины #масленица #рецептблинов #фоторецепт #самыевкусныеблины #блин #масленица2020 #печемблины #вкусныеблины #тонкиеблинчики #самыетонкиеблины

The post Шведские блины appeared first on Вкусный пост.

Постные блины

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 21:34:38 +0000

#пост@buchy_vk #блины@buchy_vk
В моей семье блины любят все, но в пост испечь правильные блины, которые будут не «комом», не рваться при жарке, не резиновыми на вкус, достаточно сложно. Я долго экспериментировала с различными рецептами и все-таки нашла идеальный для себя результат: блинчики получаются вкусными, тонкими, отлично подходят для фарширования. К тому же их удобно готовить на завтрак, поскольку тесто делается с вечера. За ночь развивается клейковина, содержащаяся в муке, и блины получаются прочными.

Ингредиенты на 25 блинов диаметром 20-22 см:
260 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
3 ст.л. сахара
300 мл воды
400 г овсяного молока https://vk.com/buchy_vk?w=wall-48581507_1246
2 ст.л. растительного масла

…

и делаем
В миске смешайте муку, соль, сахар и разрыхлитель, добавьте воду, тщательно перемешайте до однородности, постарайтесь разбить все комки, если они появятся. Занятие миску пленкой и уберите в холодильник на несколько часов или на ночь.
После добавьте овсяное молоко и растительное масло, тщательно перемешайте тесто.
Сковороду хорошо разогрейте, смажьте растительным маслом и выпекайте блины на среднем огне около 20 секунд с каждой стороны.

The post Постные блины appeared first on Вкусный пост.

Блины с водкой

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 21:37:26 +0000

#блины@buchy_vk
Нежные, мягкое и ароматные блинчики. Водку можно заменить на коньяк, но тогда исключите ванильный сахар.

Ингредиенты на 10 шт:
1 яйцо
1 ст.л. сахара
1 ч.л. ванильного сахара
250 мл кефира
50 мл кипятка
100 г муки
щепотка соды
щепотка соды
1 ст.л. растительного масла

…

и делаем
Взбейте яйцо с сахаром, добавьте ванильный сахар, водку и соль, еще раз взбейте.
Влейте кефир, перемешайте и введите просеянную муку с содой. Тщательно перемешайте и тонкой струйкой, помешивая, влейте кипяток.
Добавьте растительное масло, перемешайте тесто до однородности и выпекайте блины на хорошо разогретой сковороде на среднем огне.

The post Блины с водкой appeared first on Вкусный пост.

Кукурузные блины с маком

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 21:37:15 +0000

#блины@buchy_vk
Солнечные блины с хрустящими семенами мака. Толщину этих блинов регулируйте путем добавления молока.

Ингредиенты:
300 г кефира
2 яйца
100 г кукурузной муки
110 г пшеничной муки
3 ст.л. сахара
1 ст.л. мака
1 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. растительного масла
~ 100 мл молока
щепотка соли

…

и делаем
Смешайте пшеничную и кукурузную муку с разрыхлителем и маком.
В другой миске размешайте кефир с яйцами, сахаром и солью.
Кефирную смесь перелейте в муку и размешайте, чтобы не осталось комочков.
Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте на 30 минут.
Тесто получается густоватым, но если вы хотите получить тонкие блинчики, то на этом этапе добавьте молоко до нужной вам консистенции.
Добавьте растительное масло, взбейте и выпекайте блины на хорошо разогретой сковороде на среднем огне.

The post Кукурузные блины с маком appeared first on Вкусный пост.

Оладьи из куриной печени

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 21:51:07 +0000

#субпродукты@buchy_vk

Ингредиенты:
500 г куриной печени
1 луковица
1 яйцо
2 ст.л. манки
соль, перец
растительное масло

… и делаем
Куриную печень и луковицу измельчите в блендере, добавьте яйцо, манку, соль и перец. Тщательно перемешайте и оставьте смесь на 30 минут.
Разогрейте сковороду, смажьте её маслом, ложкой выкладывайте небольшие оладушки и жарьте на среднем огне, через пару минут переверните на другую сторону и накройте крышкой, доведите до готовности.
Так же можно пожарить из этой смеси блинчики, но тогда их нужно будет жарить только с одной стороны на медленном огне под крышкой. Готовый блинчик аккуратно переверните на тарелку.

The post Оладьи из куриной печени appeared first on Вкусный пост.

Паланчики (Palačinky)

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 21:50:56 +0000

#блины@buchy_vk
Паланчики (Palačinky) — традиционные сладкие чешские блинчики, которые начиняют мороженым, мармеладом, вареньем, сливками или фруктами. Сверху эта аппетитная красота поливается сиропом или растопленным шоколадом. Иногда их сдабривают еще и сахарной пудрой и миндальной стружкой.

Ингредиенты:
120 г муки
400 мл молока
3 яйца
щепотка соли
2 ст.л. сахара
2 ст.л. растительного масла

для подачи:
200 г клубники
200 мл сливок для взбивания
шоколадный сироп

… и делаем
Взбейте муку и молоко, затем добавьте яйца, сахар и соль.
Тщательно перемешайте и влейте масло.
Выпекайте блины на хорошо разогретой сковороде.

The post Паланчики (Palačinky) appeared first on Вкусный пост.

Блинчики с овсяными отрубями

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 22:03:57 +0000

#блины@buchy_vk
Полезные, простые в приготовлении и вкусные блинчики.
Подавать их лучше со сметаной, но и со сладкими начинками тоже прекрасно сочетаются.

Ингредиенты на 7 блинчиков диаметром 10 см:
3 ст.л. овсяных отрубей
2 ст.л. кукурузного крахмала
1 яйцо
125 мл йогурта
1 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. сахара
щепотка соли

… и делаем
Яйцо слегка взбить венчиком, добавить остальные ингредиенты и тщательно перемешать.
Выпекать блинчики на хорошо разогретой сковороде, слегка смазанной растительным маслом.
Если у вас нет маленькой сковороды, то лучше пожарить оладушки.
Тесто перед выпечкой каждого блинчика необходимо перемешать.

The post Блинчики с овсяными отрубями appeared first on Вкусный пост.