безяицимолока Archives - Вкусный пост

Пирог с вареньем

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 20:46:24 +0000

Для этого пирога нужно брать густое варенье, чтобы оно не вытекло во время выпечки. Если вы сомневаетесь в густоте своего варенья, то смешайте его с 1 ст.л. крахмала.

Ингредиенты на пирог 20х20 см:
для основы:
60 г овсяного молока или воды
10 мл лимонного сока
50 г растительного масла
150 г муки
1 ч.л. разрыхлиетеля

~200 г варенья

для штрейзеля:
100 г муки
40 г мелкого сахара
40 г растительного масла

…

и делаем
Смешайте овсяное молоко, лимонный сок, растительное масло и сахар, добавьте муку с разрыхлителем. Ложкой перемешайте до однородности. Тесто получается липким, но мокрыми руками с ним можно работать.

На дно формы положите бумагу для выпечки, выложите тесто и мокрыми руками распределите его по дну формы, сделайте небольшие бортики ~5 мм. Выложите варенье.

Для штрейзеля смешайте муку с сахаром, влейте масло и перетрите в крошку. Посыпьте пирог крошкой.

Выпекайте при 200*С около 30 минут до легкого зарумянивания.

#пост@buchy_vk #безяиц #постнаявыпечка #постныйпирог #выпечкавеган #рецептыправославноймамы #пироги@buchy_vk #безяицимолока #веганскаявыпечка #постнаявыпечка_buchy

The post Пирог с вареньем appeared first on Вкусный пост.

Пирог с яблоками и клюквой

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 20:46:09 +0000

Постный песочный пирог с сочной пряной начинкой из яблок и клюквы. Часто в пироги кладут свежие фрукты, пересыпанные сахаром с крахмалом. Но, на мой взгляд, пирог только выиграет, если начинку довести до полуготовности заранее. Для непостного варианты можно вместо кокосового масла взять сливочное или заменить на маргарин. Воду в тесто добавляйте постепенно, пока из теста не получится сформовать шар.

Ингредиенты на пирог диаметром 20 см:
для основы:
230 г муки
50 г сахара
щепотка соли
100 г кокосового масла
~ 60 г воды

для начинки:
3 яблока
100 г клюквы
120 г сахара
0,5 ч.л. корицы
1 ст.л. крахмала
~ 30 мл воды

…

и делаем
Тесто удобно замешивать в чаше блендера. Смешайте муку, сахар и соль, добавьте кокосовое масло, нарезанное маленькими кубиками или натертое на крупной терке, и сделайте крошку. Постепенно добавьте холодную воду, пока не сможете собрать тесто в шар.
Заверните тестов пленку и уберите в холодильник на час.

Для начинки очистите яблоки от кожуры и семян, нарежьте кубиками.
Смешайте в сотейнике яблоки, клюкву, корицу и сахар. Можете добавить 1 ст.л. воды. Накройте крышкой и тушите около 20 минут на самом маленьком огне. Крахмал разведите в холодной воде и введите в начинку тонкой струйкой, постоянно мешая. Доведите до загустения начинку, выключите и остудите.

Тесто после холодильника будет твердое, но от тепла рук быстро становится пластичным и хорошо раскатывается. Тесто разделите на 2 неравные части. Большую часть раскатайте в пласт диаметром 23-24 см, с помощью скалки перенесите в форму, застеленную бумагой. Сделайте бортики. Выложите начинку.
Оставшееся тесто раскатайте, нарежьте полосками, выложите на начинку решеткой.

Выпекайте пирог при 180*С около 40-50 минут.

The post Пирог с яблоками и клюквой appeared first on Вкусный пост.

Яблочный пирог с овсянкой

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 20:51:01 +0000

Пирог необычайно прост в приготовлении, как и большинство постных пирогов. Можно взять готовую овсяную муку, можно измельчить геркулес в блендере или кофемолке. В зависимости от степени помола будет варьироваться количество пшеничной муки, ориентируйтесь на консистенцию теста, оно должно медленно стекать с ложки, как тесто для оладий. По вкусу можете добавить корицу или ванильный сахар.

Ингредиенты на пирог 20х20 см:
200 г овсяной муки
90 г сахара
10 г разрыхлителя
50 г растительного масла
150 мл овсяного молока
30-50 г пшеничной муки
2 яблока

…

и делаем
Смешайте овсяную муку и сахаром и разрыхлителем, добавьте масло и овсяное молоко, перемешайте, постепенно добавьте пшеничную муку.

Форму для выпечки смажьте маслом, вылейте тесто. Яблоки нарежьте дольками и выложите на тесто.

Выпекайте при 180*С около 40 минут, готовность проверьте зубочисткой — она должна выходить сухой.

#пост@buchy_vk #постнаятрапеза #выпечкабезмолока #безяиц #постнаявыпечка #постныйкекс #постныйпирог #готовимвпост #выпечкавпост #чтоприготовитьвпост #рецептыправославноймамы #пироги@buchy_vk #Яблочныйспас #Преображение #прощепростого #постныйрецепт #безяицимолока #Успенскийпост #веганскаявыпечка #яблочныйпирог #постнаявыпечка_buchy #яблочныйпирог_buchy

The post Яблочный пирог с овсянкой appeared first on Вкусный пост.

Манный пирог

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 20:50:48 +0000

Хотела назвать пирог именинным, поскольку последний раз он пекся именно по этому случаю. Но решила оставить в названии ключевой ингредиент. Пирог невероятно вкусный, готовится очень просто, тесто замешивается за 5 минут, причем ложкой. Пеку его много лет, что я только не пробовала добавлять в начинку: ломтики яблок, черную смородину, клубнику, малину… Но мой самый любимый вариант с вишней. Кстати, пирог можно печь и без масла, будет тоже вкусно, но обязательно застелите форму бумагой для выпечки.

Ингредиенты на пирог диаметром 30 см:
220 г теплой воды
12 г свежих дрожжей (1 ч.л. сухих)
50 г сахара
30 г растительного масла
щепотка соли
100 г манки
250 г муки

для начинки:
200 г вишни
~ 4 ст.л. сахара

…

и делаем
Дрожжи растворите в воде, добавьте масло, соль и сахар, муку смешайте с манкой и добавьте в тесто. Тщательно перемешайте ложкой. Накройте миску и оставьте минут на 40-60.

Переложите тесто в форму для выпечки, застеленную бумагой. Мокрой рукой разровняйте поверхность пирога. Оставьте минут на 30 в теплом месте для подъема.

Воткните в пирог ягоды вишни, посыпьте сахаром. Выпекайте пирог при 180*С около 25 минут.

#пост@buchy_vk #постнаятрапеза #выпечкабезмолока #безяиц #постнаявыпечка #постныйкекс #постныйпирог #готовимвпост #выпечкавпост #чтоприготовитьвпост #рецептыправославноймамы #пироги@buchy_vk #манныйпирог #прощепростого #постныйрецепт #безяицимолока #Великийпост2021 #веганскаявыпечка #рецептпостногопирога #постнаявыпечка_buchy

The post Манный пирог appeared first on Вкусный пост.

Кукурузный пирог с маком

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 20:49:03 +0000

Рассыпчатый пирог с достаточно плотной структурой и большим количеством мака. Его можно испечь одним большим пирогом или порционными кексами, а можно разрезать пополам и прослоить каким-нибудь кремом или вареньем. В общем, маковый восторг обеспечен.

Ингредиенты на форму размером 20х20:
120 г кукурузной муки
120 г сахара
80 г мака
200 мл кипятка
140 г пшеничной муки
2 ч.л. разрыхлителя
100 мл растительного масла без запаха

…

и делаем
Смешайте кукурузную муку, мак и сахар и залейте кипятком, оставьте на полчаса.
Пшеничную муку перемешайте с разрыхлителем и добавьте к запаренным продуктам.
Влейте масло и все тщательно перемешайте.
Тесто выложите в форму, застеленную бумагой для выпечки, и аккуратно разровняйте поверхность лопаткой.
Выпекайте в духовке при температуре 200*С около 30-40 минут, готовность проверьте деревянной лучинкой.

#пост@buchy_vk #постнаятрапеза #выпечкабезмолока #безяиц #постнаявыпечка #постныйкекс #постныйпирог #готовимвпост #выпечкаПП #чтоприготовитьвпост #рецептыправославноймамы #пироги@buchy_vk #кукурузнаямука #выпечкаскукурузноймукой #постныйрецепт #безяицимолока #выпечкавеган #веганскаявыпечка #кексвеган #рецептыдлядетей

The post Кукурузный пирог с маком appeared first on Вкусный пост.

Ячменные кексы

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 20:48:59 +0000

Эти кексы понравятся любителям банановой выпечки. А еще они без глютена, яиц и молока, поэтому смело можно давать приверженцам ПП, аллергекам и детям, мед в таком случае замените на финиковый сироп.

Ингредиенты на 6 шт:
1 банан
130 мл овсяного молока или воды
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. меда
130 г ячменной муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
30 г сахара
щепотка соли

…

и делаем
В чаше блендера взбейте банан с овсяным молоком, медом и маслом. Добавьте муку с разрыхлителем, сахаром и солью. Взбейте еще раз.
Разложите тесто по формочкам.

Выпекайте в духовке, разогретой до 180*С, около 20-30 минут. Готовность проверьте зубочисткой.

#пост@buchy_vk #печенье@buchy_vk #постнаятрапеза #выпечкабезмолока #безяиц #постнаявыпечка #постныйкекс #постныйпирог #готовимвпост #печемвпост #выпечкаПП #чтоприготовитьвпост #рецептыправославноймамы #пироги@buchy_vk #безглютена #выпечкабезглютена #постныйрецепт #безяицимолока #выпечкавеган #веганскаявыпечка #кексвеган #выпечкадлядетей #аллергики

The post Ячменные кексы appeared first on Вкусный пост.

Кексы с миндалем

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 20:48:53 +0000

Люблю в постной выпечке использовать цельнозерновую муку, благодаря ей изделия обретают легкий ореховый вкус и пользу. Сахара в рецепте минимум, сладкоежкам можно смело класть больше.

Ингредиенты на 9 шт:
200г цельнозерновой муки
2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
50 г сахара
250 г овсяного молока
30 г растительного масла
горсть миндаля

…

и делаем
Смешайте муку с разрыхлителем, солью, содой и сахаром.
Отдельно смешайте молоко с маслом, влейте в мучную смесь и перемешайте.

Разложите тесто по формочкам и посыпьте рубленым миндалем.

Выпекайте при 180*С около 30-35 минут, готовность проверьте зубочисткой.

#пост@buchy_vk #пироги@buchy_vk #постныйдень #Постнаятрапеза #постнаявыпечка #готовимвпост #печемвпост #пирог #постныйпирог #постныйпирогрецепт #пирогбезяиц #выпечка #пирогсминдалем #постимся #Рождественскийпост #вкусняшки #печемпироги #постныйкекс #безяиц #безмолока #веган #выпечкавеган #кекспп #кексбезяицимолока #цзмука #постныесладости #ароматныйпирог

The post Кексы с миндалем appeared first on Вкусный пост.

Яблочное печенье

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 20:48:51 +0000

Если Вы не дружите с постной выпечкой, то рекомендую начать знакомство именно с этого печенья. Здесь все очень просто и быстро, но печенье вкусное, мягкое и ароматное. Можете добавить изюм, для этого его предварительно распарьте, обсушите и обваляйте в муке.
А на «Готовим дома» мне пришло такое сообщение: «Помню поразила молодого человека (младшей дочери твоим печеньем яблочным, которое шоколадом сверху из пакетика поливается). Готовится моментально и вкусное очень!!! В общем, благодаря твоей выпечке авторитет себе нарабатывала.» Кому авторитет нужен? Готовьте!

Ингредиенты на 16-20 шт:
1 большое яблоко
200 мл яблочного сока
50 мл растительного масла
1 ч.л. соды
45 г сахара
200 г муки
ванилин по вкусу
соль на кончике ножа
горсть изюма по желанию

10 г шоколада

…

и делаем
Очистите от кожуры яблоко, нарежьте маленькими кубиками.

Смешайте муку, соль, сахар, ванилин и соду.
Отдельно смешайте сок и растительное масло.

Влейте жидкую часть в сухую смесь, добавьте кусочки яблока, тщательно перемешайте.

Противень застелите бумагой, столовой ложкой выложите на противень тесто на некотором расстоянии.

Выпекайте при 180 градусах 15-20 минут.

Шоколад порубите, положите в пакетик. Поставьте пакетик в кружку и залейте горячей водой. После пакет обсушите, отрежьте уголок, чтобы получилась дырочка около 1 мм в диаметре, и сделайте шоколадный узор на печенье.

#пост@buchy_vk #печенье@buchy_vk #постнаятрапеза #выпечкабезмолока #безяиц #постнаявыпечка #постноепеченье #постныйпирог #готовимвпост #печемвпост #Рождественскийпост #чтоприготовитьвпост #рецептыправославноймамы #выпечкавпост #православнаямама #постныйрецепт #безяицимолока #выпечкавеган #чтоприготовитьвпост #постныйстол #постноеменю

The post Яблочное печенье appeared first on Вкусный пост.

Пирожки с яблоком

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 20:48:49 +0000

Эти пирожки готовятся очень просто и быстро. Здесь нет дрожжей, поэтому они получатся даже у тех, кто не дружит с дрожжевым тестом. Единственное, поверхность у пирожков не будет идеально гладкой и ровной, но это делает их очень уютными.

Ингредиенты на 5 небольших пирожков:
130 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
60 г растительного масла (у меня кокосовое)
1 ст.л. сахара
~ 3 ст.л. холодной воды

для начинки:
1 яблоко
1 ст.л. сахара

…

и делаем
В миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель, добавьте масло и перетрите в крошку, влейте воду и замесите мягкое тесто.

Яблоко очистите и натрите на крупной терке. Смешайте с яблоком.

Разделите тесто на 5 частей (~45 г), раскатайте в круг, положите 1/5 начинки и аккуратно защипните края.

Выложите пирожки на противень, застеленный бумагой, швом вниз. Выпекайте при 200*С около 20 минут до легкого зарумянивания.

Остудите пирожки и посыпьте сахарной пудрой.

#булочки@buchy_vk #пост@buchy_vk #слойки #печенье@buchy_vk #постнаятрапеза #выпечкабезмолока #безяиц #постнаявыпечка #постныепирожки #постныйпирог #готовимвпост #печемвпост #Рождественскийпост #чтоприготовитьвпост #рецептыправославноймамы #пироги@buchy_vk #православнаямама #постныйрецепт #безяицимолока #выпечкавеган

The post Пирожки с яблоком appeared first on Вкусный пост.

Печенье с грецкими орехами

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 20:48:45 +0000

Могу смело заявить, что это самое вкусное постное печенье, которое я пробовала. Нежнейшие рассыпчатые печеньки-снежки в сладком облаке сахарной пудры. Кокосовое масло можно заменить и подсолнечным рафинированным, но муки потребуется чуть больше.

Ингредиенты на 12-15 шт:
70 г кокосового масла
40 г сахарной пудры
1/2 ч.л. апельсиновой цедры
70 г муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
70 г грецких орехов

для обсыпки:
80 г сахарной пудры
ванилин на кончике ножа

…

и делаем
Тесто удобно замешивать в чаше блендера.
Положите в неё мягкое кокосовое масло и сахарную пудру, взбейте до однороднородности в течение 1 минуты.
Добавьте цедру и орехи, измельчите еще раз.
Добавьте муку с разрыхлителем и руками замесить мягкое тесто.

Сформуйте из теста шарики, чуть меньше грецкого ореха, и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Выпекайте при 180*С около 20 минут, до легкого румянца и твердой корочки.

Горячее печенье обваляйте в сахарной пудре, смешанной с ванилином.

#пост@buchy_vk #постныйдень #Постнаятрапеза #печенье@buchy_vk #постнаявыпечка #Рождественскийпост #готовимвпост #печемвпост #пирог #печенье #печеньедлявсейсемьи #постноепеченье #плюшки #выпечка #домашнеепеченье #постимся #православанямама #рецептыправославноймамы #православнаясемья #Рождественскийпост2020 #вкусняшки #печемпироги #необычноепеченье #веганскоепеченье #безяицимолока #безяиц #выпечкабезяиц #постнаявыпечка

The post Печенье с грецкими орехами appeared first on Вкусный пост.

Орешник

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 20:48:42 +0000

Этот пирог настолько вкусен, что даже не верится, что в его составе нет никакой сдобы. Влажный рассыпчатый мякиш с грецкими орехами и пряностями — устоять невозможно!

Ингредиенты на пирог 25х10 см:
150 г меда
150 г апельсинового сока
60 г сахара
200 г грецких орехов
2 ст.л. коньяка
170 г муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. молотой гвоздики
0,5 ч.л. корицы

…

и делаем
Размешайте мед в апельсиновом соке, добавьте сахар, коньяк и рубленые орехи, постепенно всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем, корицей и гвоздикой.
Форму для выпечки выстелите пекарской бумагой, перелейте тесто и выпекайте в духовке, разогретой до 180*С, около 45 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой — она должна оставаться сухой.

#пост@buchy_vk #печенье@buchy_vk #постнаятрапеза #выпечкабезмолока #безяиц #постнаявыпечка #постныйпирог #постнаявыпечкабезмасла #готовимвпост #печемвпост #Рождественскийпост #чтоприготовитьвпост #рецептыправославноймамы #пироги@buchy_vk #безмасла@buchy_vk #греческаякухня #постныйрецепт #безяицимолока #выпечкавеган

The post Орешник appeared first on Вкусный пост.