безмасла Archives - Вкусный пост

Клубнично-банановый смузи

vkuspost — Thu, 02 Jul 2026 09:30:02 +0000

Быстрый рецепт легкого завтрака или перекуса. Сюда отлично подходят залежавшиеся бананы с темной кожурой.

Ингредиенты на 5 порций:
3 банана
300 г клубники
300 мл овсяного молока

… и делаем
Бананы очистите, у клубники удалите хвостики, сложите все ингредиенты в блендер и взбейте до однородности.

#пост@buchy_vk #напитки@buchy_vk #безмасла@buchy_vk

The post Клубнично-банановый смузи appeared first on Вкусный пост.

Яблочные трюфели

vkuspost — Fri, 12 Jun 2026 11:00:04 +0000

С праздником, с Днём России!
Главные ингредиенты этих конфет — шоколад и яблочное пюре, обсыпки можно использовать любые: какао, кокосовая стружка, измельченные орешки, карамельная крошка и т.д. Скажу по секрету, можно и не формовать конфеты, а просто ложечкой съесть всю шоколадную массу Яблочное пюре я готовила по [https://vk.com/wall-48581507_2741|этому рецепту], можно приготовить и на плите. Для этого очистите яблоки от кожуры и семян, положите в сотейник влейте немного воды и томите под крышкой до мягкости, затем пропюрируйте. Готовое детское пюре из баночек не подойдет — слишком жидкое.

Ингредиенты:
200 г горького шоколада
100 г яблочного пюре

обсыпка по вкусу

… и делаем
Шоколад растопите на водяной бане, добавьте яблочное пюре, перемешайте и уберите в холодильник для стабилизации.

Сформуйте конфеты, обваляйте в измельченных орешках и подавайте. Храните в холодильнике.

#пост@buchy_vk #безмасла@buchy_vk #готовимвпост #десерты@buchy_vk

The post Яблочные трюфели appeared first on Вкусный пост.

Печенье с изюмом и орехами

vkuspost — Sun, 07 Dec 2025 18:00:05 +0000

Мягкие квадратики с орешками и изюмом так хороши к чаю. В рецепте используется яблочное пюре, я готовлю его по [https://vk.com/wall-48581507_2741|этому рецепту], как видно, пюре густое, если будете использовать магазинное, то уварите его до плотного пюре. Орехи можно брать любые, у меня миндаль. В рецепте нет масла, поэтому используйте качественную бумагу для выпечки с силиконовым покрытием.

Ингредиенты на 1 противень:
100 г миндаля
150 г изюма
80 г сахара
180 г яблочного пюре
150 г муки
10 г разрыхлителя

… и делаем
Миндаль слегка обжарьте и порубите в мелкую крошку.
Смешайте в миске яблочное пюре, сахар, изюм и миндаль, добавьте муку с разрыхлителем. Перемешайте ложкой.

Выложите тесто на противень, застеленный бумагой, разровняйте мокрой рукой или лопаткой до толщины 0,5 мм.

Выпекайте при 180*С около 15-20 минут до зарумянивания, готовое печенье нарежьте на квадраты.
#пост@buchy_vk #печенье@buchy_vk #постныерецепты #постнаявыпечка #безмасла@buchy_vk

The post Печенье с изюмом и орехами appeared first on Вкусный пост.

Яблочное пюре

vkuspost — Mon, 01 Apr 2024 06:00:03 +0000

Густое, ароматное и очень вкусное пюре из яблок. В герметичной таре можно хранить в холодильнике до недели. Подходит и для детского питания, и для приготовления зефира, и для замены яйца в постной выпечке, но обычно съедается самостоятельный десерт. Яблоки нужно брать твердые и зеленые, отлично подходят Гренни смит, Симиренко и недозрелые гольден.

Ингредиенты на 500г:
1 кг яблок

… и делаем
Яблоки вымойте, разрежьте пополам и удалите сердцевину.
Выложите яблоки разрезом вниз на противень, застеленный пергаментом. Запекайте в духовке, разогретой до 200*С, 20 минут.

Остудите яблоки, ложкой достаньте мякоть и измельчите в блендере в пюре.

#пост@buchy_vk #Великийпост #безмасла@buchy_vk #готовимвпост #десерты@buchy_vk

The post Яблочное пюре appeared first on Вкусный пост.

Постный борщ «Московский»

vkuspost — Wed, 06 Sep 2023 07:30:02 +0000

Отличительной особенностью московского борща является отсутствие картошки. Непостный вариант готовится с мясом и в конце варки добавляются сосиски. Я предлагаю попробовать постный вариант с сельдереем, здесь овощи тушатся, поэтому нет даже масла.

Ингредиенты на 4 порции:
250 г капусты
2 свёклы
1 морковь
200 г корня сельдерея
1 луковица
1 ст.л. муки
1 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. яблочного уксуса
1 ст.л. сахара
2 зубчика чеснока
1 лавровый лист
1,5-1,7 л воды
соль, перец по вкусу

… и делаем
Свёклу очистите, нарежьте соломкой и потушите в сковороде на маленьком огне минут 10, добавьте нарезанный кубиками лук и морковь — соломкой, томатную пасту, уксус, сахар и 200 мл воды, тушите под крышкой минут 20.

Вскипятите 1,3 л воды, опустите нашинкованную капусту и сельдерей, нарезанный кубиками, варите минут 15, добавьте тушеные овощи, лавровый лист, муку, разведенную в 50 мл воды, и варите до готовности. Измельчите чеснок, добавьте в борщ, накройте крышкой и выключите конфорку.

#супы@buchy_vk #пост@buchy_vk #безмасла@buchy_vk #постныйборщ

The post Постный борщ «Московский» appeared first on Вкусный пост.

Лимонный кисель

vkuspost — Wed, 22 Mar 2023 16:00:03 +0000

Когда сезон лимонадов еще не наступил, а хочется чего-то цитрусового, то отличный вариант приготовить лимонный кисель.

Ингредиенты:
1,5 л воды
1 большой лимон
40-70 г сахара
2 ст.л. крахмала
1 см корня имбиря

… и делаем
В 50 мл воды размешайте крахмал, остальную воду вскипятите.
Из лимона выжмите сок, срежьте цедру. Добавьте в кипящую воду цедру с лимонным соком, нарезанный ломтиками имбирь и сахар. Как сахар растворится, влейте помешивая крахмальную воду. Доведите до кипения. Накройте крышкой и немного остудите.

#пост@buchy_vk #напитки@buchy_vk #безмасла@buchy_vk #Великийпост #постныерецепты

The post Лимонный кисель appeared first on Вкусный пост.

Морковные котлеты

vkuspost — Tue, 14 Mar 2023 09:48:05 +0000

Такие котлетки отлично подходят для детского питания, готовить их лучше в духовке и подавать со сметаной. Во «взрослом» варианте котлет можно поэкспериментировать со специями — отлично подойдет щепотка кориандра.

Ингредиенты на 8 шт:
500 г очищенной моркови
30 г манки
50-100 г воды
соль
панировочные сухари

… и делаем
Морковь натрите на мелкой терке, положите в кастрюлю, добавьте воду и тушите под крышкой до мягкости морковь. Количество воды зависит от сочности моркови. Дождиком добавьте манку, посолите, перемешайте и готовьте еще пару минут на медленном огне. Остудите.

Сформуйте котлеты, обваляйте в панировочных сухарях, обжарьте на сковороде до румяной корочки или запеките в духовке. В последнем варианте получатся котлеты для строгих дней поста без масла.

#пост@buchy_vk #овощи@buchy_vk #безмасла@buchy_vk #готовимвпост #постныерецепты #Великийпост

The post Морковные котлеты appeared first on Вкусный пост.

Говядина по-купечески

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 21:07:17 +0000

На приготовление этого блюда уйдет 3 часа, но все готовится самостоятельно, нужно только не забыть добавить сметанную заливку. Кстати, сюда подойдет абсолютно любой кусок говядины, мясо все равно получится нежнейшим.

Ингредиенты на 5 порции:
500 г говядины
2 луковицы
100 мл воды
150 г сметаны
соль, перец по вкусу
1 ч.л. муки
0,5 ч.л. горчицы

…

и делаем
Мясо нарежьте небольшими кусочками, лук — мелким кубиком.
Положите мясо в горшочек для запекания, сверху добавьте лук, влейте воду. Накройте крышкой и поставьте в холодную духовку, разогрейте духовку до 180*С, через 30 минут перемешайте и готовьте еще часа 1,5.

Для соуса смешайте сметану с мукой, горчицей, солью, перцем и мукой, добавьте в мясо перемешайте и готовьте еще час.

Кстати, можно готовить и на плите или в мультиварке, правда, воды потребуется больше, но мясо будет тоже очень нежным и вкусным.

#мясо@buchy_vk #говядина #говядинавдуховке #нежноемясо #готовиммясо #рецептыбезхлопот #простыерецепты #готовимвдуховке #безмасла #вкусныерецепты #проверено #всеполучится #ничегосложного

The post Говядина по-купечески appeared first on Вкусный пост.

Картофельное пюре с капустой

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 21:27:22 +0000

#пост@buchy_vk #картофель@buchy_vk #картофельноепюре #веган #безмасла@buchy_vk
Картофельное пюре — гарнир, любимый многими. А капуста делает привычное блюдо оригинальным, красивым и полезным. Капусту можно взять и белокочанную, и савойскую. У меня листья от цветной капусты. Чем ярче капуста, тем интереснее будет пюре.

Ингредиенты на 4 порции:
1 кг картофеля
200 г капустных листьев
щепотка мускатного ореха
картофельный отвар или горячее молоко
соль по вкусу

…

и делаем
Картофель очистить, положите в кастрюлю, залейте водой, поставьте на плиту и варите до готовности.

Для капустных листьев вскипятите воду в отдельной кастрюле, опустите листья, убавьте огонь и варите около 7 минут до мягкости. Отвар слейте, листья охладите и нарежьте полосками, при необходимости срежьте толстую часть.

С картошки слейте отвар в кружку, картофель потолките, добавьте отвар или молоко до желаемой консистенции, посолите, приправьте мускатным орехом.

Добавьте капусту, перемешайте и подавайте.

Так же можно обжарить мелко нарезанный лук и к нему добавить отваренную капусту, обжарить все вместе пару минут и смешать с картофельным пюре.

The post Картофельное пюре с капустой appeared first on Вкусный пост.

Сухофрукты в сиропе из кураги

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 21:24:22 +0000

#великийпост #безмасла@buchy_vk #десерты@buchy_vk #пост@buchy_vk
Этот солнечный десерт богат антиоксидантами, микроэлементами и витаминами. А какой он вкусный! Вы можете экспериментировать с вашими любимыми сухофруктами и орешками.

Ингредиенты на 2 порции:
100 г кураги
250 мл воды
30 г изюма
30 г фиников
30 г чернослива
30 г миндаля
1 ч.л. кокосовой стружки
30 г фисташек
1 ч.л. розовой воды

…

и делаем
Все сухофрукты промойте, обсушите.

70 г кураги нарежьте небольшими кусочками и залейте кипятком. Оставьте на час, после измельчите с помощью блендера в пюре. Добавьте розовую воду и кокосовую стружку, перемешайте.

Оставшиеся сухофрукты нарежьте кусочками, миндаль порубите, залейте абрикосовой массой, перемешайте и поставьте в холодильник на пару часов.

Разложите в порционные формочки, посыпьте измельченными фисташками и подавайте.

The post Сухофрукты в сиропе из кураги appeared first on Вкусный пост.

Сухофрукты в сиропе из кураги

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 21:24:22 +0000

…

и делаем
Все сухофрукты промойте, обсушите.

Разложите в порционные формочки, посыпьте измельченными фисташками и подавайте.

The post Сухофрукты в сиропе из кураги appeared first on Вкусный пост.

Фаршированные помидоры

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 21:24:20 +0000

#пост@buchy_vk #закуски@buchy_vk #салаты@buchy_vk #великийпост #безмасла@buchy_vk
Для этого рецепты, безусловно, лучше подойдут летние, ароматные, мясистые помидоры. Но и «зимние» помидоры ароматная начинка помогает реанимировать.

Ингредиенты на 2 порции:
4 помидора
0,5 болгарского перца
2 зубчика чеснока
2 веточки укропа
2 веточки петрушки
2 веточки кинзы
соль по вкусу
перец чили по вкусу
перец черный по вкусу

…

и делаем
У помидора удалите плодоножку, с противоположной стороны сделайте крестообразный надрез.

Зелень мелко порубите, измельчите чеснок, сладкий перец нарежьте мелким кубиком.

Соедините зелень, сладкий перец, чеснок, перец чили, посолите, поперчите, перемешайте.

Положите начинку в помидоры. Помидоры положите в глубокую тарелку и уберите в холодильник на пару часов.

The post Фаршированные помидоры appeared first on Вкусный пост.

Фаршированные помидоры

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 21:24:20 +0000

…

и делаем
У помидора удалите плодоножку, с противоположной стороны сделайте крестообразный надрез.

Зелень мелко порубите, измельчите чеснок, сладкий перец нарежьте мелким кубиком.

Соедините зелень, сладкий перец, чеснок, перец чили, посолите, поперчите, перемешайте.

Положите начинку в помидоры. Помидоры положите в глубокую тарелку и уберите в холодильник на пару часов.

The post Фаршированные помидоры appeared first on Вкусный пост.

Коврижка (Pain d’épices)

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 21:24:01 +0000

#пост@buchy_vk #безмасла@buchy_vk #Петровпост #Французскаякухня #ДжулияЧайлд #пироги@buchy_vk
Pain d’épices — это французский эквивалент пряника, но вместо пшеничной муки, патоки и имбиря для него берут ржаную муку с медом и пряностями. Коврижка получается очень ароматной, пышной и мягкой.
Pain d’épices становится вкуснее со временем, поэтому подавать ее лучше на следующий день, а еще лучше дня через 3. В холодильнике герметично упакованная в пищевую пленку коврижка может храниться несколько недель.

Ингредиенты на форму диаметром 18 см:
150 г меда
60 г сахара
50 мл кипящей воды
щепотка соли
1 ч.л. соды
150 г ржаной муки
30 г рубленого миндаля
1 ст.л. рома
1 ч.л. молотого аниса
0,5 ч.л. корицы
щепотка молотой гвоздики
80 г изюма, цукатов или вяленых ягод

…

и делаем
В воде растворите мед и сахар, всыпьте соль, соду и муку, тщательно и энергично взбейте ложкой или миксером (около 4 минут).

Затем добавьте специи, орехи и изюм с цукатами.
Выложите смесь в форму, застеленную пергаментной бумагой, выпекайте в духовке, разогретой до 160*С, около 50-60 минут. Готовность проверьте шпажкой — она должна выходить из коврижки сухой.

Дайте коврижке остыть в форме в течение 10-15 минут, а затем достаньте и переложите на решетку.

The post Коврижка (Pain d’épices) appeared first on Вкусный пост.

Коврижка (Pain d’épices)

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 21:24:01 +0000

…

Дайте коврижке остыть в форме в течение 10-15 минут, а затем достаньте и переложите на решетку.

The post Коврижка (Pain d’épices) appeared first on Вкусный пост.

Отварные персики с малиновым пюре

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 21:23:51 +0000

#десерты@buchy_vk #пост@buchy_vk #безмасла@buchy_vk #Петровпост #Французскаякухня #ДжулияЧайлд
Этот легкий освежающий десерт отлично подойдет в качестве завершения летнего обеда. А если заменить свежие персики консервированными, а малину взять замороженную, то и зимой можно ощутить аромат лета.

Ингредиенты на 2 порции:
4 персика
400 мл воды
250 г сахара
200 г малины

…

и делаем
Вскипятите воду с 200 г сахара и варите до растворения сахара, положите неочищенные персики в слабо кипящий сироп, доведите до кипения и варите 8 минут. Снимите кастрюлю с огня и оставьте на персики в сиропе на 20 минут.

Достаньте персики, обсушите; пока они еще теплые, снимите кожицу. Охладите фрукты.

Если хотите удалить косточки из малины, то протрите ягоды через сито, а затем взбейте в блендере с сахаром. Либо сразу взбейте малину в чаше блендера с сахаром на максимальной скорости, пока пюре не загустеет, а сахар не растворится. Поставьте соус в холодильник.

Полейте персики малиновым соусом и подавайте.

Сироп от персиков можете повторно использовать для приготовления десерта либо добавить, например, вишни, разбавить водой и сварить компот.

The post Отварные персики с малиновым пюре appeared first on Вкусный пост.

Отварные персики с малиновым пюре

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 21:23:52 +0000

Ингредиенты на 2 порции:
4 персика
400 мл воды
250 г сахара
200 г малины

…

Достаньте персики, обсушите; пока они еще теплые, снимите кожицу. Охладите фрукты.

Полейте персики малиновым соусом и подавайте.

The post Отварные персики с малиновым пюре appeared first on Вкусный пост.

Цветная капуста, тушенная с томатами

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 21:20:07 +0000

#пост@buchy_vk #овощи@buchy_vk #Великийпост #ялюблюовощи #Постнаятрапеза #безмасла@buchy_vk
Это блюдо отлично подходит для поста, но его можно рассматривать и как гарнир. В строгие дни поста капусту не обжаривайте, а тушите вместе с луком в небольшом количестве воды, после добавьте томаты и тушите до загустения соуса.

Ингредиенты на 4 порции:
1 кг цветной капусты
1 луковица
2 помидора
2 ст.л. сока лимона
соль, черный перец по вкусу
красный молотый перец на кончике ножа
3 ст.л. оливкового масла

…

и делаем
Цветную капусту вымойте, разберите на соцветия. В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте капусту, красный перец, лимонный сок, соль и черный перец. Обжаривайте на среднем огне до легкого зарумянивания. Переложите капусту в тарелку.
В той же сковороде на оливковом масле обжарьте мелко нарезанный лук до золотистости. Добавьте томаты, натертые на терке. Доведите до кипения и выложите обжаренную капусту в соус. Налейте воды, чтобы она почти покрывала капусту, и тушите овощи под крышкой на слабом огне до готовности. При необходимости снимите в конце приготовления крышку и увеличьте огонь, чтобы соус загустел.

The post Цветная капуста, тушенная с томатами appeared first on Вкусный пост.

Суп с фасолью и макаронами

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 21:20:03 +0000

#супы@buchy_vk #пост@buchy_vk #суп #постнаятрапеза #Великийпост #безмасла@buchy_vk
Мне очень нравится сочетание фасоли с шалфеем, у нас достаточно сложно купить эту приправу в продуктовых магазинах, зато всегда можно найти в аптеке.

Ингредиенты на 4 порции:
350 г вареной красной фасоли
горсть вермишели или мелких макарон
1 помидор
1 ст.л. томатной пасты
2 зубчика чеснока
500 мл воды
4 листика шалфея
соль, перец по вкусу

…

и делаем
С помидора очистите кожицу, нарежьте кубиками.
В кастрюлю налейте воду, поставьте на огонь и доведите до кипения, добавьте томатную пасту, млекорубленный чеснок, шалфей и помидор. Тушите около 10 минут. Добавьте половину фасоли и измельчите суп в пюре, после добавьте оставшуюся фасоль и вермишель. Посолите, поперчите и готовьте до готовности макарон.

The post Суп с фасолью и макаронами appeared first on Вкусный пост.

Гороховый пирог

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 21:20:03 +0000

#пост@buchy_vk #хлеб@buchy_vk #безмасла@buchy_vk #Великийпост #постнаятрапеза #пироги@buchy_vk
В монастырях Греции гороховый пирог обычно готовят из остатков горохового супа. По словам одной монахини, если в среду в трапезной остался гороховый суп, то в пятницу наверняка испекут гороховый пирог.

Ингредиенты на 1 пирог диаметром 20 см:
100 г вареного гороха
10 г свежих дрожжей
50 г теплой воды
5 г соли
~ 200 г муки
кунжут

…

и делаем
Горох измельчите в пюре.
В воде растворите дрожжи, добавьте соль и гороховое пюре, постепенно подсыпайте муку и замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто.
Выложите тесто на противень, застеленный бумагой. Сформуйте пирог, дайте ему подойти около часа. Сбрызните водой и посыпьте кунжутом.
Выпекайте при 200*С около 30-40 минут до зарумянивания.

The post Гороховый пирог appeared first on Вкусный пост.

Фасолада

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 21:19:55 +0000

#супы@buchy_vk #пост@buchy_vk #суп #постнаятрапеза #Великийпост #безмасла@buchy_vk
Фасолада ( φασολάδα) — так называют фасолевую похлебку в Греции. У каждой хозяйки своя фасолада, но способ приготовления одинаковый: сварить фасоль и добавить овощи. Готовый суп можно дополнить маринованными огурцами или оливками.

Ингредиенты на 4 порции:
150 г белой фасоли
1-1,3 л воды
1 луковица
150 г корня сельдерея
1 морковь
1 сладкий перец
2 помидора
соль по вкусу

…

и делаем
Фасоль предварительно замочите на 10-12 часов, после промойте и варите около 30 минут до полуготовности. После откиньте на дуршлаг и промойте.
Морковь, лук и сельдерей очистите, нарежьте кубиками. У перца удалите семена, мякоть нарежьте. При желании мы можете обжарить подготовленные овощи на масле. Либо сложите овощи с сотейник, влейте около 100 мл воды тушите около 10 минут. После добавьте мелко нарезанные томаты, с которых предварительно необходимо снять кожицу, и фасоль, влейте горячую воду и варите суп на слабом огне около часа, пока фасоль не разварится. Посолите суп, подавайте к столу в горячем виде.

The post Фасолада appeared first on Вкусный пост.

Салат со свёклой, морковью и квашеной капустой

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 21:19:54 +0000

#пост@buchy_vk #салаты@buchy_vk #безмасла@buchy_vk #здороваяеда #едавпост #Великийпост #ПП
Сбалансированный во вкусе, полезный и простой салат.

Ингредиенты на 1 порцию:
1 запечённая свёкла
1/2 моркови
50 г квашеной капусты
3 веточки укропа
2 ст.л. соевого соуса

…

и делаем
Свёклу очистите, нарежьте кубиками, морковь натрите на мелкой терке, зелень измельчите.
Смешайте в салатнике овощи и зелень, заправьте соевым соусом.

The post Салат со свёклой, морковью и квашеной капустой appeared first on Вкусный пост.

Морковный салат с яблоком и грецкими орехами

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 21:19:53 +0000

#пост@buchy_vk #салаты@buchy_vk #безмасла@buchy_vk #здороваяеда #едавпост #Великийпост #ПП
Свежий, витаминный, яркий и вкусный салат.

Ингредиенты на 1 порцию:
1 морковь
1 яблоко
1 ч.л. мёда
1 ст.л. рубленых грецких орехов

…

и делаем
Морковь очистите и натрите на мелкой терке.
Яблоко очистите, удалите семечки и нарежьте тонкими ломтиками.
Добавьте к моркови и яблоку мёд и орехи, перемешайте и подавайте.

The post Морковный салат с яблоком и грецкими орехами appeared first on Вкусный пост.

Бананы в клубничном соусе

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 21:34:52 +0000

#десерты@buchy_vk #пост@buchy_vk #безмасла@buchy_vk #Рождетсвенскийпост
Ароматное клубничное пюре обволакивает кусочки бананов и делает десерт невероятно вкусным. К тому же в нем нет ни капли жира, а значит он абсолютно постный. Попробуйте предложить десерт детям — они обязательно его оценят.

Ингредиенты на 4 порции:
4 банана
200 г клубники
50 мл воды
20 г сахара
1 ч.л. крахмала

…

и делаем
Положите клубнику в сотейник, добавьте сахар и 30 г воды и поставьте на медленный огонь, доведите до кипения и готовьте 5 минут, после пропюрируйте клубнику погружным блендером, поставьте снова на огонь.

В 20 г холодной воды растворите крахмал и, при постоянном помешивании, влейте тонкой струйкой в клубничное пюре. Проварите пюре до загустения (около 5 минут). Остудите.

Банан нарежьте колечками, перемешайте с клубничным соусом и подавайте.

За рецепт спасибо Маше http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=591&t=42260

The post Бананы в клубничном соусе appeared first on Вкусный пост.

Гречнево-пшеничная каша с овощами

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 21:34:49 +0000

#каши@buchy_vk #пост@buchy_vk #безмасла@buchy_vk
Вкусное, питательное и самодостаточное блюдо. Подавайте с оливковым маслом.

Ингредиенты на 4 порции:
100 г гречки
100 г пшенички
200 г капусты
1 небольшая луковица
1 ч.л. томатной пасты
450 мл воды
соль и перец по вкусу

…

и делаем
Лук нарежьте маленькими кубиками, капусту мелко нашинкуйте, положите овощи в сотейник, добавьте 50 мл воды и тушите около 10 минут. Добавьте томатную пасту и перемешайте.
Крупы тщательно промойте, переложите к капусте, посолите, залейте водой, доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и готовьте около 20-30 минут.

The post Гречнево-пшеничная каша с овощами appeared first on Вкусный пост.

Тушёная капуста с помидорами и маслинами

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 21:34:45 +0000

#пост@buchy_vk #овощи@buchy_vk #Рождественскийпост #безмасла@buchy_vk #Постнаятрапеза
Эта капуста отлично подходит в качестве гарнира к мясу, а так же как самостоятельное блюдо в пост. Так же ее можно использовать как начинку для этой галеты https://vk.com/wall-48581507_792 или для дрожжевого пирога.

Ингредиенты на 4 порции:
500 г капусты
2 помидоры
100 г маслин
соль и перец по вкусу
50 мл воды
щепотка базилика

…

и делаем
Капусту тонко нашинкуйте, положите в сковороду, добавить воду, накрыть крышкой и тушить на медленном огне около 40 минут до готовности капусты.
С помидоров снять кожицу. Для этого помидоры вымойте, удалите плодоножки, сделайте на противоположной стороне крестообразные надрезы, опустите томаты в кипяток на 1,5 минуты, затем обдайте холодной водой и снимите кожицу.
Нарежьте помидоры небольшими ломтиками, добавьте к капусте, посолите, поперчите и положите базилик.
Тушите еще 7 минут, после добавьте колечки маслин, прогрейте блюдо 2 минуты и подавайте.

The post Тушёная капуста с помидорами и маслинами appeared first on Вкусный пост.

Чечевичные котлеты

vkuspost — Sun, 12 Mar 2023 21:34:39 +0000

#пост@buchy_vk #бобовые@buchy_vk #блины #Рождественскийпост #Постнаятрапеза #безмасла@buchy_vk
Котлеты из чечевицы особенно хороши в горячем виде сразу из духовки, поскольку тогда серединка остается нежной, а корочка упругой, в холодном виде котлеты становятся более плотными, но не менее вкусными. Количество манки регулируйте опционально в зависимости от консистенции «фарша».

Ингредиенты на 8 шт:
300 г моркови
100 г красной чечевицы
200 мл воды
40 г овсянки
небольшой пучок из зелени укропа, петрушки и зеленого лука
соль и перец по вкусу
2 ст.л. манки

…

и делаем
Морковь очистите, отварите на пару до готовности.
Чечевицу промойте, залейте водой, доведите до кипения, убавьте огонь и варите до готовности около 20 минут.
Переложите в чащу блендера чечевицу и морковь, измельчите до однородности. Так же можно пропустить морковь с чечевицей через мясорубку.
Если хотите получить котлеты более грубой структуры, то просто потолките толкушкой или разомните вилкой морковь с чечевицей.
Добавьте овсянку, соль и перец, а также мелко нарезанную зелень.
Перемешайте, при необходимости добавьте манку.
Мокрыми руками сформуйте котлеты, выложите на противень, застеленный бумагой, запекайте при 200*С около 30 минут до зарумянивания.

The post Чечевичные котлеты appeared first on Вкусный пост.