#булочки@buchy_vk #греческаякухня
Думаю, что пирожки с творогом любят многие. Предлагаю вам попробовать их греческий вариант – рассыпчатое тесто и ароматнейшая начинка с щепоткой мяты. В Греции вместо творога используют сладкий сыр, поэтому советую предварительно творог отвесить или хорошо отжать.

и делаем
Творог разотрите с яйцом и сахаром, добавьте мяту и тщательно перемешайте.

Соедините масло с водой и лимонным соком, посолите, добавьте муку и замесите мягкое тесто.

Раскатайте тесто в пласт толщиной 4-5 мм, вырежьте кружки формочкой или блюдцем диаметром примерно 10 см.
В середину каждого кружочка положите 1 ст.л. начинки, защипните края пирожка так, чтобы получился полукруг.

Желток взбейте с 1 ч.л. воды, смажьте пирожки, посыпьте кунжутом.
Выпекайте при 180*С около 30 минут.